古老的丝绸之路绵亘万里,延续千年,带动了各国美酒的贸易,更是促进了各国间的文化交融。如果时光回溯,张骞的“凿空”还带着历史的雄浑,丝绸之路上的风沙还伴着曾经的繁华。那时候,作为丝绸之路上的重要节点,宁夏这片在贺兰山荫庇下的土地就被人们称之为“塞上江南”。“山高水长,万物生长”,黄河之水在这里收敛了它的飞湍瀑流,滋养着一方土地。贺兰山挡住了凛冽的北风,让阳光强烈而柔和。这样得天独厚的自然条件,让这里...
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法国赵薇梦陇/Monlot布尔丘波尔多AOC干红葡萄酒2014年份价格表,法国赵薇梦陇/Monlot布尔丘波尔多AOC干红葡萄酒2014年份价格多少钱一瓶?法国赵薇梦陇/Monlot布尔丘波尔多AOC干红葡萄酒2014年份市场价格行情。法国赵薇梦陇/Monlot布尔丘波尔多AOC干红葡萄酒2014年份产自法国哪个产区?口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍法国赵薇梦陇/Monlot布尔丘波尔多AO...
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世界生产葡萄酒的历史已有5000多年,在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开始的,但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响,葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验,直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。1996年...
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巨峰葡萄40斤,20斤酒瓶3个葡萄不要摘下来用大水冲洗,去掉泥字,葡萄上的白不要洗掉,起到发酵的作用。铺平晾干水酒瓶洗干净,控干水摘下根部完整的葡萄(白霜不要擦掉,不要带伤疤的葡萄)用手挤烂,扔到酒瓶中蹲实,不要有空隙葡萄放到酒瓶3分之2处(因为发酵后葡萄皮会飘上来)盖紧瓶盖,放到较热的地方发酵(30度左右),不要见阳光。第一天发酵后如图第二天发酵后,气泡迅速发酵中,这时候可以放入1斤白糖(增加酒...
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葡萄酒是有着干红葡萄酒、干白葡萄酒与桃红葡萄酒之分的,不同款式的葡萄酒是有着不同的风味,那么,关于红葡萄酒的酿造步骤是什么呢?大家是否知道呢?下面,就让小编来为大家讲解一下吧。 一、破皮去梗的详细内容 红酒的颜色和紧涩口味主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等,所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触释出这类物质. 二、浸皮与发酵的详细内容 完成破皮去梗后葡萄汁和皮会一起放入酒槽中,一边发酵...
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葡萄酒的品评是一门很深的学问,一般从三个方面进行,即所谓的“一观其色,二嗅其香,三尝其味”。1.观色葡萄酒的颜色包括色度和色调两个方面,色度是指颜色的深浅,而色调是指颜色不同的组合。不同类型的葡萄酒颜色不同,原料、气候、年份和酿造法等因素都会影响葡萄酒的颜色。白葡萄酒及桃红葡萄酒的颜色随着储存时间的加长会逐渐加深,颜色通常为麦秆黄、透明澄清、晶亮中略带绿色反光。但是,经过橡木桶的沉淀后颜色较深,带...
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