《华夏酒报》首席记者 杨孟涵 在整体形象、酿造工艺、瓶体包装都没有大的进步的情况下，黄酒单纯依靠营销手法、广告推广等小的变革，短期内依然无法产生大的提振······考察中国黄酒与日本清酒的国际化发展程度，可发现两者有着天壤之别。中国海关数据显示，2021年中国黄酒进口金额为7.8万美元，黄酒出口金额为1975.5万美元，同比增长0.6%。日本财务省发布的2021年日本酒类出口数据显示，2021年日...
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黄酒作为国内比较古老的酒水之一，不仅仅在酒水行业有着一席之地，就连餐桌上也经常能够看到它的身影。醇香的口感，丰富的营养，晶莹剔透的色泽让广大消费者都对它爱不释手。可现如今，随着酒水行业的快速发展，不少的劣质黄酒也开始混入优质黄酒内部。那么黄酒怎么分辨是不是纯粮的，让我们一起去了解一下吧。色泽，正宗的黄酒颜色呈现褐色、棕色等不同颜色，因为使用的原料、大曲和酿造工艺的不同，黄酒会呈现出众多的颜色，从色...
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客家娘酒是我国较古老的酒种，已有五千年的历史，它以糯米、黑糯米为原料，用小麯和酒母为糖化发酵剂酿造而成，呈红褐色，具有甜蜜醇厚，气味芬芳的独特风味。那么，客家娘酒是不是黄酒呢？客家娘酒有哪些功效？今天小编来告诉大家答案。客家娘酒是不是黄酒？客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等...
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在酒界，有很多种酒，有白酒、红酒、啤酒、露酒、黄酒等，接下来，我们来说一下黄酒。有5千年历史的客家黄酒作为黄酒的重要流派，源远流长，与江南的糯米水酒异曲同工，但却有着绝然不同的独特底蕴。据史料记载，客家先民进入南岭梅州后，在传播中原耕读文明的同时，也带来了中土各地先进的国酒酿造文化，勤劳智慧的客家人依托梅州山区地方作物特产，糅合古越畲族神奇的酒草饼，出天下一绝的客家冬酒国酒酿造技艺。在古籍《幼学琼...
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说到黄酒，相信大家并不陌生，因为现在很多人都挺喜欢喝黄酒的。但是小编却发现，很多人分不清楚黄酒与花雕酒，常常把它们二者混为一谈。那么它们到底是不是同一款酒?花雕酒和黄酒的区别又在哪呢?下面我们一起来长长知识吧。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而...
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加饭酒是黄酒，属于半干型黄酒，是使用糯米等为原料发酵成的酒，与普通黄酒的区别是在酿制过程中，增加了糯米的用量，而减少了水的用量，风味更浓郁，酒质醇厚，香气芬芳。加饭酒，是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料...
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黄酒，绍兴人较爱喝的酒，黄酒文化，是绍兴深厚历史文化的重要组成部分。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈，越来越多的人开始饮用黄酒，那尿酸高的人是否可以喝黄酒呢？相关的介绍如下！尿酸高的人不建议喝黄酒尿酸高的患者最好是不要喝黄酒，虽然黄酒的酒精含量非常低，但是它也是有一定酒精含量的，因为体内尿酸含量比较高，是不能够饮酒的。因为尿酸高...
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红酒是葡萄酒，红酒是葡萄酒的通称，因为葡萄酒在刚到国内的时候，大部分是红葡萄酒，因此就被叫做红酒。红酒也可以理解为红葡萄酒，属于葡萄酒的一种，颜色为红色。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。一般来说，葡萄酒的颜色来自所用的葡萄。红葡萄酒通常由紫色或蓝色的葡萄制成，而白葡萄...
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经济紧缩，店里现在连畅销的黄盖汾进货都要琢磨一下。由此在白酒行业内，诞生了一个卖图片的新业务种类。近期根据我们市场的动销品牌，也接触了一些图片商人。说实话，这里面有坑。他们的交易模式是先交定金，然后发货的时候给你物流拍照，然后让你交尾款。但是，经常会出现你要的货和来的货不一致，偷梁换柱:比如你要泸州特曲，可能发来的是玉婵特曲。或者是釜底抽薪:发给收货方说好的，出事要负责。然后收货方拿到货给下家，货...
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