我们今天的介绍涵括大部分伯恩丘的著名产酒村镇，以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比较鲜为人知的产酒村镇。此外，富丽堂皇的罗许宝(Rcohepot)古堡也在介绍之列，如梦似幻的建筑恍如进入童话世界，酒庄提供的品酒享受也让人回味无穷。伯恩市中世纪古城伯恩(Beaune),有勃艮第许多举世闻名的酒商家族,馆藏丰富的葡萄酒博物馆(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家...
查看全文 >
我们今天的介绍涵括大部分伯恩丘的著名产酒村镇，以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比较鲜为人知的产酒村镇。此外，富丽堂皇的罗许宝(Rcohepot)古堡也在介绍之列，如梦似幻的建筑恍如进入童话世界，酒庄提供的品酒享受也让人回味无穷。伯恩市中世纪古城伯恩(Beaune),有勃艮第许多举世闻名的酒商家族,馆藏丰富的葡萄酒博物馆(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家...
查看全文 >
勃艮第的美食传统几乎与美酒一样历史悠久且驰名远近，勃艮第经典名菜更是法国美食不可或缺的一部分。这些佳肴实在、丰厚，适合在葡萄园工作一整天后享用、虽然不以名贵食材见长，却是勃艮第好酒的最佳拍档。勃艮第是物产丰饶的地区，有闻名世界的沛斯(Bresse)鸡肉；深获各国主厨赞赏的夏侯雷(Charolais)牛肉；河流密布的莫尔旺(Morvan)淡水鱼肉质鲜美，是法国人的最爱，还有各类野禽汇集的蓊郁森林等。...
查看全文 >
以“波尔多”或“波尔多红酒(Claret)”为统称酒名的“产区普级酒”经常可以在超市的陈列架上找到，但是以“勃艮第酒”为统称酒名的勃艮第普级酒却难找得多。此外，因为勃艮第酒区小，不稳的气候又对酒的品质影响重大，想要以低价购得好酒是一件相当冒险的事。除非是专修勃艮第地区地理学的学生，或者已将勃艮第所有好酒庄、酒商的名字都背得滚瓜烂熟，否则别想在打开一瓶勃艮第地区的酒前，就准备预测出其好坏与风格，这就...
查看全文 >
Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut诺尊酒庄 勃艮第桃红起泡酒酒评：玫瑰酒色清晰耀眼，香气复杂而精妙，能闻到柑橘，黑加仑，紫罗兰，并带有一丝烘烤香，入口后增添樱桃和杏干的气息，气泡持续有力，完美高雅，口感柔顺，优雅迷人。餐酒搭配：适合作为餐前酒或搭配甜点。入选Guide HACHETTE好评国际销售量最大的葡萄酒指南《阿歇特葡萄酒指南Guide...
查看全文 >
勃艮第（Bourgogne）和波尔多（Bordeaux）是法国 2 大最顶级的葡萄酒产区，大部分葡萄酒爱好者都是从这两个产区喝起的。相比于波尔多来说，勃艮第总是显得神秘一些，而它的酒标也更加复杂难懂。经历了西多会（Cistercians）白袍教士的辛勤耕耘、菲利普二世（Phillip II）的睿智改革、查理大帝（Charlemagne）在位时的辉煌、大革命时期的充公分配以及现在的土地个人所有制，这...
查看全文 >
勃艮第葡萄酒自古罗马时代就已经享有盛誉，勃艮第地区的居民永远不会忘记勃艮第公爵统治的时期，当时勃艮第公爵的势力范围远及今天的荷兰。他运筹帷幄，与各国统治者大开协商之门(包括将圣女贞德的生命以1万金币的代价出售给英国人)以及提高税赋，并亲自监督伯恩、第戎等富裕大城的发展。伯恩慈善医院(Hospices de Benune)创立于14世纪每年循例公开拍卖院方精耕细作的葡萄酒，所得用于维持新医院的运营。...
查看全文 >
奠定法国葡萄酒地位的三大马车——波尔多，勃艮第，香槟；每个产区的酒标都有各自的特色，也代表着各自不同的理念，之前，一木写过一篇《1分钟学会看懂波尔多酒标》，这次，我们来说说如今在国内越来越受欢迎但总显得有些神秘的勃艮第，酒标该怎么看。酒标上最重要的信息，其实只有4块，很容易就能弄清楚。0. 怎么看出是勃艮第酒？首先的首先，先讲一个熟悉勃艮第的爱好者可能都不会问的问题。拿到一瓶酒，怎么就知道它是来自...
查看全文 >
勃艮第（Bourgogne）和波尔多（Bordeaux）是法国 2 大最顶级的葡萄酒产区，大部分葡萄酒爱好者都是从这两个产区喝起的。相比于波尔多来说，勃艮第总是显得神秘一些，而它的酒标也更加复杂难懂。经历了西多会（Cistercians）白袍教士的辛勤耕耘、菲利普二世（Phillip II）的睿智改革、查理大帝（Charlemagne）在位时的辉煌、大革命时期的充公分配以及现在的土地个人所有制，这...
查看全文 >
