葡萄酒品鉴是葡萄酒收藏和葡萄酒爱好者无法忽略的话题。葡萄酒存储环境和保存的好坏，直接影响了葡萄酒的生命周期和品质。今天，我们就来聊聊，如何让收藏的葡萄酒有上佳的表现。创造理想的葡萄酒收藏条件是优秀的葡萄酒成为佳酿的必要条件。因为，一瓶葡萄酒佳酿通常是通过少则几年，多至几十年的珍藏才能造就。葡萄酒，是活着的微生物。“微生物的生命活动产生了酒香"，这是1866年，现代葡萄酒学的奠基人法国微生物学家路易...
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意大利是除法国以外最著名的葡萄酒产区，而且也是世界上产量最大的葡萄酒国家，全世界1/5的葡萄酒产自意大利，就连孙红雷在《好先生》里面也说：“一个人喝葡萄酒，往往始于法国，却止于意大利。”而想要喝到好葡萄酒，有几个意大利红酒品牌一定要了解。意大利红酒特点意大利是旧世界葡萄酒酿造的代表国，作为第二大旧世界国家和世界上产量最大的葡萄酒国家，意大利葡萄酒风格非常多样化，但性价比相对法国来说要高出很多，但也...
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喝酒在现代人的社交中占据很大的地位，喝酒人的类型也是很多样的，有的人非常喜欢喝，但酒量却很小，我爸爸就是这样的，喜欢喝是因为喜欢喝酒时的感觉，留念酒给的气氛和氛围，喜欢喝酒聚会时的热闹非凡的场景；喝不了酒是因为身体里面解酒酶不足，一沾酒就脸红，几杯就过量，不胜酒力，但不影响这样的人热爱酒。身边还有一种人属于被动饮酒型的人，酒量不错，喝不喝兴趣不是太大，但是一旦在酒桌上发挥起来，一般人不是他的对手！...
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酒是液体的诗，诗是情酿的酒。纵观中国诗歌发展史，诗与酒有着不解之缘，酒与诗似乎是一对孪生姐妹，虽然不能说没有酒就没有诗，但没有酒肯定会让诗黯然失色。几杯美酒诉衷肠，有时候聊天总要有一点酒，或者有点酒聊天，才适合说“心里话”才适合把适合酒桌的话说出来，才适合聊天。最近，有一首《酒赋》的小诗，跃然出现，诗词歌赋借酒作，很多文艺创作，都是有酒才有的雅兴，才有的感觉。据了解，这首《酒赋》和豪迈品牌关联，也...
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图片来源财联社电报近日，工信部官网发布消息称，为引导轻工业高质量发展，加快建设现代轻工产业体系，工业和信息化部消费品工业司研究起草了《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）。其中，该意见稿提出在酿酒方面要“针对年轻消费群体、国外消费群体，发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品”。注：以上内容来源于新京报舍得酒业与云酒库签约仪式近日，舍得酒业与云酒库定制（金标典酒业）针对白酒个性化...
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馥郁香型酒是2000年后提出的，尚无国家标准。以湖南酒鬼酒、湘泉酒为代表。一、酒鬼酒的独特地理优势中国白酒的产品质量风格除受生产原料、生产设备和生产工艺等因素影响外，与生产地域的气候、环境、土壤、水质、微生物区系等更是息息相关。1、气候与地域酒鬼酒厂地处武陵山区，西北高、东西低。湘西属亚热带湿润季风气候，空气湿润，气候温和，四季分明，冬不太冷，夏无炎热，热量充足，雨水集中，降雨充沛，具有山区立体气...
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如果说在当今全球葡萄酒众多产区中，以品质和多元为特点的西班牙葡萄酒早已建立起了广泛的市场和消费者认知。那么在这种品质和多元认知的背后，独具特色风味的西班牙葡萄酒所呈现出的差异化，则让其在全球市场突出重围，形成了自身独一无二且不可替代的差异化产区风格。如继续追根溯源，那么体现这种差异化风味的基石与来源，则是在西班牙广袤的种植土地上，独具特色又多样化的葡萄品种所带来的。01西班牙独特风味来源：多样化的...
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（原标题：官方表态，酒业年轻化迎来新机遇）1月10日，工业和信息化部官方网站发布消息称，为引导轻工业高质量发展，加快建设现代轻工产业体系，工业和信息化部消费品工业司研究起草了《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》，1月10日至1月20日公开征求意见。其中，该意见稿升级创新产品制造工程中提出在酿酒方面要“针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品”。有...
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近年来，桶装鲜啤酒以其特有的口味新鲜、营养丰富、价格低廉等特点深受消费者的喜爱。但是，桶装鲜啤酒同熟啤酒比起来，无论在产品的品种、口味、还是包装形式以及经营方式等方面都显得有些单调。任何一种类型的产品要在市场上站稳脚，都必须在竞争中不断完善、创新，形成多元化、系列化的产品结构，并以灵活多样的经营方式扩大市场份额。首先，要实现产品品种的多样化。众所周知，目前市场上的熟啤酒种类繁多，并不断地有新品问世...
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