▎皇台酒业恢复生产，新产品将于7月初面市今年4月，甘肃盛达集团股份有限公司从证券市场增持皇台酒业股份，成为皇台酒业新的实际控制人。盛达集团接管皇台酒业后，于4月25日开始对设备设施进行全面整修完善，5月8日正式恢复酿造生产。至目前，酿造一车间已投粮立窖120口，新品设计、酒体设计已完成，新产品计划在7月初面市。▎5月啤酒进口额下滑19.2%2019年5月，中国进口啤酒7.19万千升，同比下降22....
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《华夏酒报》记者 徐菲远数据表明，全球葡萄酒消费在2020年开始的新冠疫情中部分复苏，国际葡萄酒贸易市场在数量和价值方面均创下历史新高······国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）近日以网络会议的形式公布了2021年全球葡萄酒行业最新数据报告。数据表明，全球葡萄酒消费在2020年开始的新冠疫情中部分复苏，国际葡萄酒贸易市场在数量和价值方面均创下历史新高。然而，由于全球仍面临着供应链危机、乌克兰战争、新...
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对于法国波尔多的葡萄酒来说，这里酿制出来的葡萄酒在全球是非常有名，可是在不同的酒庄酿造出来的葡萄酒，它们的保质期却不是一样的，那波尔多干红葡萄酒保质期最长达到多少年？波尔多干红葡萄酒保质期多久名气差点的酒庄出产的红酒保质期大概是在2-5年，而一般的波尔多红酒保质期能够长达8年，优质的波尔多红酒可以达到20-100年左右，甚至更久。这个就要看波尔多红酒的品级和保存条件，在恒温避光的酒窖中，越是优质的...
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葡萄酒是近几年来从国外传进来的，所以我们对它的了解不是很多，有时候瓶子的说明书上还是英文的，这让我们了解起来就更加的困难了，下面我就教大家一种从葡萄酒的年份上可以了解到的信息。了解“年份”其实是了解在那一年中，各种气象因子对于葡萄生长进而对葡萄酒质量的影响。能够显着影响葡萄生长的气象因子主要有以下几种。水分 葡萄对于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至关重要，生长初期，葡萄生长量较大对于...
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售价二百多元一瓶的葡萄酒，竟有两个“生产日期”，到底哪个才是真实的？合肥的李先生为此将涉事超市告上法院，要求对方承担十倍赔偿责任。近日，蜀山法院开庭审理这起纠纷。2017年11月22日，李先生在合肥某超市购买了5瓶法国“丰特莱精选干红葡萄酒”，每瓶售价265元，超市开具了购物发票。随后，李先生发现，他购买的葡萄酒竟标注了两个不同的生产日期，其中，位于封装瓶口处的生产日期为2015年11月5日，中文...
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葡萄酒的甜度可以看酒标，葡萄酒根据含糖量分为四个类型，从不甜到甜分别是干、半干、半甜和甜。干型葡萄酒含糖量低于4.0g/L，几乎不含糖，喝不出甜味；而甜型葡萄酒高于45.0g/L，甜味最明显。甜型葡萄酒清淡，比干型葡萄酒更甜。这就是他们经常搭配甜点的原因。另一方面，干型葡萄酒不那么甜或有点苦，酒精含量更高。赋予葡萄酒甜味的是其残余糖含量，即发酵过程结束时残留在果汁中的糖。葡萄酒按含糖量分为：干葡萄...
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在葡萄酒瓶身上你会看到“年份：2010”，这个时间指的是葡萄酒所用葡萄采摘的时间，葡萄采摘的年份是判断葡萄酒质量高低的重要因素，如果葡萄收成当年的气候条件优越，温度适宜，那就是一个好年份，酿造出来的葡萄酒质量不会差。就像市面上常见的拉图卡梅尔干红葡萄酒酒瓶上标注的“年份：2017”，酒说明酿造这瓶葡萄酒所用葡萄是2017年产的。葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、...
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如今的葡萄酒市场，已经远比过去几年都更加规范，假酒越来越少，平均酒价越来越低……但即便如此，葡萄酒中文背标上的一些信息，如果不懂怎么看的话，可能会在消费时带来误解和困扰。前几日去长辈家里做客，晚饭已毕，突然被问起“去年你送来的酒一直没舍得喝，什么时候拿出来喝掉吧？”在知道这几瓶葡萄酒已经在普通的收纳柜后度过了一个寒暑，我只能遗憾的建议“过了夏天不好喝了，拿来烧菜吧”。对方不由得一阵愕然，“可是我看...
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在中国，当我们谈起葡萄酒能联想到的形容词大多是“高端”、“优雅”等等。的确，在葡萄酒诞生的初期，它确实是高端的代名词，因为那时没有干净的水源，而酒精有杀菌的作用，人们发现饮用葡萄酒能够更加的长寿，但又因种植酿造技术有限，所以那时的葡萄酒仅供皇宫贵族享受。不过那已经是几百年前的事情了，葡萄酒早已作为一种日常消费品，进入了寻常百姓家。在中国大众也普遍认为进口的葡萄酒因为税费的原因也一定是比国产葡萄酒要...
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