导语：XO到底是种什么酒？如今很多有钱人为何都在喝？一次性让你搞明白酒是人们餐桌上的主要饮品，是人们享受生活、维系感情的工具。随着国际文化交流的频繁，中国人餐桌上的饮品逐渐丰富了起来，不仅有白酒、黄酒和米酒，还有葡萄酒、啤酒等从海外传过来的洋酒。只是文化传承的异同，让洋酒多了一分神秘的色彩，很多洋酒名词大家都知之甚少。比如说XO酒，大家听说过吗？这种酒的名气甚至比不过一些小众酒种，不过近几年逐渐火...
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喝白酒不能一次性用纸杯，原因如下：因为一次性纸杯是釆用硬性的木棉纸制作的，其内外都涂了一层白蜡，保持杯子不打湿，不漏水的作用。而白酒是有酒度的，一般3o度到6o度之间。如果白酒倒入一次性纸杯，酒度与纸杯内涂的一层白蜡就会溶解，而白蜡是有害的化学毒性物品，人吃了后会对身体造成极大影响，甚至有中毒的可能性。因此，喝高度酒千万不要倒入一次性纸杯。那么为了不影响喝酒身体健康，较好高温白酒倒入玻璃杯和陶瓷杯...
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茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就...
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前言近几年，在媒体的报道上，我们经常会看到很多红葡萄酒由色素和香精调制而成，并不是100%的原汁酒，而且年份也是虚假的，在2008年，国内加强了对葡萄酒年份的监管，也取缔了许多假冒年份葡萄酒，但是在市场上，很多酒商也开始了新的战略，比如市场上面出现了很多橡木桶和有机等概念的炒作，怎样才能购买到健康优质的葡萄酒成为了很多人都想知道的“谜团”，所以，具备一些关于葡萄酒的常识和酿造工艺，对我们选购葡萄酒...
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关于年份相关的一些问题，今天一次性给大家讲清楚，如果还有疏漏的问题，可以在下方评论，下期解答。❖ 葡萄酒的年份究竟代表了什么？酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份。每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。哪怕是拉菲，也会含一定比例的往年葡萄酒，譬如10年份的酒，混入了15%的09年份葡萄酒。其目的，是为了保持品牌口感的一致性。年份不好=品质差？...
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在品鉴葡萄酒的时候，往往要考虑到一个非常重要的、不容忽视的因素，那就是葡萄酒的复杂性（Complexity）。复杂性不是说一款酒很难懂，而是这款酒给我们带来的感官体验很丰富、很有趣，这是好酒的必备因素。那么，怎样理解一款酒的复杂性呢？我们又该怎样去品鉴葡萄酒的复杂性？1、什么是葡萄酒的复杂性？想象一下你要做一盘新鲜爽口的沙拉，把切成片的西红柿放进盘子里，接着把切成细丝的生洋葱放进去，有 2 种味道...
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红酒不是必须一次性喝完，放置时间最好不要超过一周。红酒打开后，空气会进入到瓶子里，与酒液发生氧化反应，时间过长，酒液就会过度氧化，醋化变酸，不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木...
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相信很多刚刚开始接触葡萄酒的人都会有以下这些问题：年份对于葡萄酒来说重要吗？是不是老年份酒会好一点？这个年份是不是生产年份？对于这些疑问，今天我们就来详细的讨论葡萄酒的年份。1. 酒标上的年份代表什么？酒标上的年份代表着是葡萄的采摘年份，而不是葡萄酒的生产年份，千万别错误理解了。但是也不是100%用那个年份葡萄酿制，酒庄为了保持酒的一致性，通常添加少量往年份的葡萄酒，比例可能在10%左右。2. 怎...
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为啥有钱人都爱洋酒XO？它到底是什么酒？今天一次性让你搞清楚在以前，酒是情绪的饮料，人们或把酒言欢，或借酒消愁。而如今，酒的身份在更多情况下是社交的一种媒介，因此“无酒不成席”也并非无道理。虽说我国自古就是酿酒大国，前有黄酒后有白酒，但海纳百川的国人在饮酒上也一样能接受洋酒，其中标有“XO”标志的一众酒水，更是被大家耳熟能详。很多人对XO的认识还停留在电视剧、电影中，熟悉而不了解。因为它不同于同是...
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