许多人青睐白葡萄酒是因为其味道爽脆，易搭配食物，而且可以在一年当中的任何时候喝，尤其是炎炎夏日。白葡萄酒的种类很多，看完这篇，相信大家对其就不再陌生了，如果能有机会都尝一尝，那人生的体验不可谓不丰富了，尝过之后，相信大家一定能找到自己喜欢的酒款。霞多丽霞多丽（Chardonnay）几乎在世界上所有的酿酒国都有种植，这是因为它的适应性强，同时也因为霞多丽这个品种就是品质的保证。勃艮第（Bourgog...
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如果你对白葡萄酒感兴趣，那可千万不能错过迷人的德国白葡萄酒。在凉爽的大陆性气候下，德国白葡萄种植占总葡萄园面积的 65% 以上，酿造的白葡萄酒不仅拥有令人惊叹的酸度，而且极具陈年潜力，在国际上很有知名度。下面就来看看德国的白葡萄酒都有哪些。1、德国 13 大法定产区地图2、主要白葡萄酒分类（1）雷司令品种特点：雷司令（Riesling）是德国最著名的葡萄品种，在德国广泛种植。由于其耐寒性和天然的高...
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近年来，白葡萄酒得到越来越多人的关注和青睐。这一类型的葡萄酒一直被红葡萄酒的光环所掩盖，实际上它有着独特的魅力和内涵。下面我们来简单了解一下白葡萄酒的基本知识。酿造方法葡萄成熟后，酒庄会选择人工或机器的方式进行采摘。通常，为了避免氧化，酒庄会在清晨或者夜晚进行采摘，然后迅速将葡萄运往酿酒厂。这些葡萄会被放在分拣台上进行筛选，剔除达不到要求的部分。红葡萄酒的酿造是先发酵，再压榨，而白葡萄酒恰好相反。...
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你喜欢喝白葡萄酒还是红酒呢？红酒浓烈，白葡萄酒清爽，搭配不同料理或是不同场合，都可以为生活带来不同的风味，但是那么多款酒到底该怎么挑呢？在这先和大家介绍一下白葡萄酒。人大了，喝酒的场合就愈多，先别说醒酒、摇杯等「technical」的问题，对红酒、白葡萄酒也未懂选择的入门零知识人士，应该凭什么为自己选酒、品酒呢？在此一览4款白入门级别酒类，按种类性格、味道、成份作简介，让你浅尝「酒」的魅力。1.R...
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新世界的白葡萄酒犹如一根波板糖，是纵向的，它的复杂在前列口的时候就被典型、明快地展现了出来;旧世界犹如一张油质，无论酒体多么单薄，还是能尝出变化和层次的痕迹。所以夏天究竟选择新世界还是旧世界，每个人只能根据自己的喜好。新世界葡萄酒通常价格便宜、口味直接，这就是很多人迷恋新西兰长相思(SauvignonBlanc)的原因。相对而言，旧世界品种更丰富。在法国、意大利和德国，乡民们喝白葡萄酒就像广东人喝...
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克里斯琴·瓦纳克(christian vanneque)终于实现了自己长期以来的一个梦想：拥有了一瓶1811年伊甘酒庄(chateau d'yquem)酿制的葡萄酒。同时，他花117,000美元买的这瓶酒也让他进入了史册。克里斯琴·瓦纳克(christian vanneque)他喜爱的这瓶酒是迄今为止成交价格最高的白葡萄酒。先前成交价格的最高纪录是 2006年以100,000美元成交的酿制于178...
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1霞多丽典型香气：青苹果、柑橘、菠萝、木瓜霞多丽（chardonnay）的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，它是全世界最受欢迎的酿酒葡萄，各个地方都有种植。在美国的加州以及澳大利亚，炎热的气候带来充足的光照，有利于葡萄成熟；当然生产霞多丽葡萄酒的最高境界是在勃艮第（Bourgogne）产区。一些品质极为优良的霞多丽葡萄还能适应新木桶。在新木桶里，乳酸发酵产生黄油的香气，陈年过程中还能产生烘焙和香...
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近日，世界最知名的搜酒网站——《葡萄酒搜索者》（Wine Searcher）公布了世界最受欢迎的10大勃艮第[bó gèn dì]白葡萄酒。勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive，俗称双鸡）以5款酒入榜成为最大赢家。10.科奇酒庄科尔登特级园（Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru），WS评分96分，国际均价7738美元。来自科奇酒庄（Domaine ...
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普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）位于金丘（Côte d’Or）的一个公社，距离伯恩（Beaune）山坡十公里。这个名字的耳语只会让爱好者们振作起来。为什么？这个沉睡的400居民村庄是世界上最好的白葡萄酒的代名词。普里尼-蒙哈榭是一个传奇的产区，创建于1879年，当时普里尼获得法国政府的许可，将其名称与其着名的Grand Cru葡萄园与蒙哈榭联系起来。虽然这里生产了一小部分黑比...
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