2017年对于日本琴酒爱好者来说还真是个特别的年份，两个日本著名威士忌酒厂和一个知名威士忌公司居然都推出了自己的琴酒。而且他们的琴酒都达到了应有的品质，展现出别致日式元素和风味。按照流行的说话，2017年是日本琴酒的元年。从传统来说，日本对波本威士忌充满了热爱，之前他们通过收购拯救过四玫瑰的品质。三得利更是收购了占边，成为了世界第三大烈酒集团（前两位是帝亚吉欧和保乐力加），现在已经改名叫Beam ...
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一间名不见经传的日本地方酒造（酿酒厂），在市场萎缩和产品不佳之下面临生存危机，回家接班的樱井博志，是如何力挽狂澜并将产品重造，打造出站上世界舞台的日本酒呢？名酒〈獭祭〉背后的故事獭祭是广受好评的知名日本酒，喝来清新带有果香，由于台湾对进口清酒课征高关税，使许多人到日本都会带瓶獭祭回国，但在万事皆有悠久历史的日本，如此受欢迎的獭祭居然问世不到30年！这一切源头要从酿造獭祭的樱井博志说起。樱井博志小档...
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酒吞童子，在日本传说中，酒吞童子是位于京都丹波大江山地区的妖怪首领（一说是盗贼头目）。根据文献记载，酒吞童子因嗜酒如命，又被称为酒颠童子或酒天童子，但世人常以酒吞童子来称呼这位大妖怪。在日本本土传说中，酒吞童子活跃于平安初期，于越后国地区出生，年轻时期，是闻名当地的美少年。酒吞童子因美貌受到了许多女子的青睐，但遭到了残忍拒绝，从而招来伤心女子的怨念，酒吞童子吸收了这些怨念后，变成了妖怪。 成妖后的...
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威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。最初按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类，可到了21世纪，日本威士忌却如异军突起，迅速吸引了来自世界的目光，成为世界第五大威士忌产地。自此，日本威士忌的时代到来。接下来，就带大家一起深入了解一下日本威士忌。日本威士忌简介明治维新后的日本，打开了国门，迅速接收西方文化，所以威士忌...
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当提到日本时，威士忌并不是日本的第一种饮料。大多数人可能会想到饮用清酒的武士。但事实上日本人会做各种各样的饮料，包括清酒，烧酒，葡萄酒，啤酒和威士忌。啤酒是日本最受欢迎的酒精饮料，但威士忌也很受欢迎。与苏格兰威士忌的历史相比，日本威士忌的历史并不长。日本威士忌因其独特的口味和高品质而闻名于世，日本威士忌以质地温和，香气宜人而闻名，与苏格兰最好的威士忌相媲美，有人说日本威士忌制造商甚至超越了苏格兰人...
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