以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。白酒市场迎来了一个爆发期，尤其是酱香白酒，因为喝了后具有口不干、头不疼的特点，越来越受到消费者的喜爱，未来5年的市场规模，会从现在的1000亿元规模上升到2000亿元。蛋糕巨大，利益丰厚，惹得各路资本强势进入酱酒市场，去分一杯羹，且都使出了浑身解数，从不同的角度来讲自己的故...
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不知道您有没有听过这样一句话“离开了茅台镇，就产不出茅台酒”。 1、茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹，形成了特殊的小气候；2、冬暖、夏热、少雨，年平均温度17.4℃，夏季最高温度达40℃，炎热季节达半年之久。冬季无霜期长，温差小，年均无霜期多达326天，年降雨量800~1000毫米。日照丰富，日照时间属贵州省内高值区，年可达1400小时；3、这种特殊的小气候为茅台酒的酿制造就了一个气温较高、风微...
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俗话说，酒能助兴，无酒不成席，无酒不成欢。谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会。酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。1、酒桌商务礼仪，陪客户的酒桌礼仪2、女士在酒桌上敬酒词和敬酒礼仪很多身边发生的事情也一再告诉我们酒在人际交往中的重要性。工作了，有同事了，有上司了；不久后，就有下属了；做销售的有客户了；做采购的有厂商了；一堆一堆的人际关系，有很多时...
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“风土”一词的法语为“terroir”，它来自拉丁语中的“terre”，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。栽培食用葡萄可在排水性良好且ph值较低的土壤内撒下种子，而酿酒葡萄的栽培则不能这样随意地“入土”。不同的风土条件能赋予葡萄酒不同的品质，如果你想种植酿酒用葡萄，就需要选择最合适的土壤类型。以下是最适合栽培...
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杯中有酒，恰逢心中有愁。伴随着秋夜秋雨秋风萧瑟，微风微雨微弱烛火，一杯浊酒入愁肠之后，渐次拨动着饮酒之人心底最细小的那一缕丝弦。这注定是一个难熬的夜晚，浊酒、凉秋、浓愁，有断肠人在楼头听着断肠曲。这是独属于中国古典主义的悲凉画面。所谓“一声酒泉子，双泪落君前”便是这悲凉情景的生动写照了。古人喜欢以酒助兴，又时常以词曲助酒兴。尤其是那些讲究风雅的文人士大夫在饮酒的时候，往往都会安排容貌和声音俱佳的歌...
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在家摆放葡萄酒的位置内涵说法你了解多少？饮用红酒时，我们可以深呼吸，仔细感受红酒的香味，然后大口啜饮红酒。同时，我们可以呼吸一些空气，细细品味红酒的味道。首先，满足以下条件的位置，均不宜摆放酒柜：1. 光照强烈2. 温度波动大3. 通风条件差《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）指出，光线会对葡萄酒的品质造成影响，过于强烈的光线会降低其品质，长时间的灯光照射都会令酒标褪色。因此，酒柜应该...
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海玛斯奇酒庄的位置是在美国加利福尼亚州的帕索罗布尔斯葡萄酒产区里，而且是属于该产区知名的酒庄之一。在十多年前，道格拉斯•霍克和他的妻子在帕索罗布尔斯西边买下了一块土地，准备种植葡萄，他们两个相信这是一块种植葡萄的好土地。海玛斯奇酒庄位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区，经过不断的整修和建设，如今的海玛斯奇酒庄焕然一新，成为游客品尝美酒美食的...
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伊甸峡谷酒庄的位置是在美国加利福尼亚的帕索罗布尔斯葡萄酒产区里，它是该产区知名的酒庄之一。而且伊甸峡谷酒庄是一个小型的酒庄，它的产量并不高，但就是因为采用纯手工的酿造方法，而且在酿造过程中不添加任何维生素等非天然的物质，所以它出产的葡萄酒能够很好地展现葡萄园的风土。 伊甸峡谷酒庄位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区，伊甸峡谷酒庄是...
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亚速尔群岛(葡萄牙语为Acores)是北大西洋的一个火山群岛，位于葡萄牙以西约1000英里(1600公里)。它远非全国最著名的地区，这里的葡萄酒产业主要依赖于当地消费。品种维德尔罗是亚速尔群岛上葡萄栽培的主要作物，而阿林托、费尔瑙·皮雷斯和特伦特兹(Folgosao)也在岛上种植。地理组成亚速尔群岛的九个岛屿是葡萄牙的一个自治区，被葡萄牙的IGP或PGI的Acores VR (Vinho地区)覆盖...
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