想学酒店管理速成班

来源:原创 时间:2023-03-27

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发,4月21日,南昌全市实施了较大范围区域静态管理,南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难,有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止,除了商超、药店这类民生商业,其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态,近几日,没有人找我买酒,我也没办法去别... 查看全文 >

南昌静态管理第三天,酒商心里没底!有烟酒店几天卖不出一瓶酒

专题目录

01.自酿葡萄酒的方法和经验,方法简单易学,想学的人进来看看吧

葡萄酒在餐桌上已经越来越常见,许多朋友爱上了喝葡萄酒,也想尝试自己酿造葡萄美酒,觉得这样既省钱又安全放心。酿造葡萄酒有旧世界酿酒工艺、新世界酿酒工艺和自酿。旧世界酿酒工艺坚持严格的酿制工艺,以保证品质。新世界酿酒法大胆创新工艺,加入更多科技成分使葡萄酒达到更好的平衡。所谓自酿,类似旧世界酿酒工艺,只是在家中自酿少量葡萄酒。那么,自酿葡萄酒真的就喝着放心么?要怎样保存自酿的葡萄酒才不会变质?自酿葡萄... 查看全文 >

02.葡萄酒速成班:喝好点or喝多点?

说实话,在我跟朋友透露了我想写篇文章谈谈这个问题时,就被骂了个狗血淋头:“这种见仁见智的问题,你写不是找骂嘛,最后两边不讨好,把人得罪个遍!“ 诚然,这个问题真的是没有一定的答案,本来喝葡萄酒这么主观和个人色彩浓烈的行为,很多时候根本没有道理可言。“我爱喝”有时真的胜过知名酒评家的千言万语。但是话又说回来,毕竟大部分酒友不是土豪,喝酒预算总归有限。不能两者兼顾,买酒时势必会在心中有个盘算。而我写这... 查看全文 >

03.看图学陈列:白酒商超、烟酒店等渠道陈列!做好陈列、备战旺季!

白酒为什么要注重产品的陈列呢?陈列究竟能为经营者带来些什么呢?诸多国际、国内酒类实战专家指出:陈列学是涵盖了营销学、心理学、视觉艺术等学科的综合学科,用陈列刺激消费也是终端营销最佳手段之一。数据统计显示,货物的科学配置和陈列技术,可以使专卖店的销售额有效提高10~20%。科学合理的酒类专卖店与名烟名酒店货物陈列应该具备产品展示、锁定顾客、交易便捷、节约空间、美化环境等多种功能与作用。终端对于市场推... 查看全文 >

04.12星座女生为什么想学葡萄酒,浪漫优雅还是怕被骗?

从星座去参考今日爱情运势、工作财运,是什么阻断了妳的桃花?哪些星座下半年注意小人?连妳为什么会想要学喝葡萄酒,了解这博大精深的酒类学问,都能从12星座去分析?来看看妳自己或者身边酒鬼们是属于哪一类型的吧!牡羊「生命就该浪费在美好的事物上」牡羊座属于火象星座的牡羊,做事积极,行动力强,对于自己设定的目标,总是充满信心斗志,但有时三分钟热度,个性偏急,希望牡羊座的你,在学葡萄酒这件事也能坚持久一点喔,... 查看全文 >

05.红酒知识速成(红酒知识速成宝典)

“观”观是指观察红酒的年份和种类,红酒的生命周期分为上升期、适饮期和衰退期,上升期的红酒,也许会有些过酸,香气也尚未出来。而衰败期的红酒,口感更是大打折扣。而红酒一般分为两种:清淡型和浓郁型,我们可以将酒杯倾斜的放在腕表上,如果能透过红酒看清腕表的数字,那就是清淡型;反之则是浓郁型。懂观酒,已经可以收获不少人惊叹的目光!“闻”闻顾名思义就是指闻香气,在闻的时候我们要注意,手指只接触高脚部分,将葡萄... 查看全文 >

06.开展“企学共话”李秋喜赴振东管理大讲堂授课

6月16日,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜应邀振东管理大讲堂,为山西财经大学师生授课。细数汾酒的昨天、今天、明天,李秋喜开始了讲授。他从悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴、卓越的清香品质三个维度,和“一封信、一首诗、一个奖、一杯酒”的四次成名出发,追溯了汾酒的发展脉络,阐述了汾酒“中国酒魂”的战略定位和核心价值观。围绕汾酒改革,李秋喜结合切身经历,从顶层设计、体制机制创新等方面,回顾总结了汾酒改革的做... 查看全文 >

07.菜鸟如何快速入门葡萄酒?老酒友:想学喝葡萄酒,先扫盲

众所周知,品酒是一门五官集体运动的艺术。不管是白酒、葡萄酒、清酒,还是威士忌、白兰地、金酒,众人在品酒过程中,都要讲究观色、闻香和品味。因此,每当有新手小白想入门某种酒的时候,就会下意识到网上搜集一大堆与品酒相关的食品、文章来学习。也不能说这样的做法不对,但想学跑步的前提是,大家得先学会“走路”。换句话说,新手在入门某种酒之前,应该捋清楚这种酒都有什么误区,也就是酒友圈常说的新手“扫盲”。例如菜鸟... 查看全文 >

08.十强队伍专访|中瑞酒店管理学院『黄金李』风雨虽寒,青春无惧!

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办,品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月,晋级复赛的十强名单已悉数出炉,他们分别是:向阳而歌(山东旅游职业学院)诗酒赋年华(山东旅游职业学院)Glers(桂林旅游学院)Vin by Wine(上海旅游高等专科学校)T-Sia(上海旅游高等专科学校)Veni(无锡职业技术学院)Vici(无锡职业技术学院)海斯曼(青岛酒店管理职业技术... 查看全文 >

09.十强队伍专访|青岛酒店管理职业技术学院海斯曼队,美酒点亮人生

一直以来,很多人都觉得侍酒师是一个“高深莫测”的职业,实则不然。这些年,品乐侍酒不遗余力地为相关从业者打造一个健康向上的侍酒师平台,为广大青年侍酒师们提供学习、分享、共赢的机会,为更多具有酒水服务能力的小伙伴们轻松踏上侍酒师之路,也为更多的高端餐饮机构输送专业人才。这便是“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”举办的初衷之一。值得庆贺的是,经过笔试和实操两个环节的测试,有十支队伍向前迈进一步晋级... 查看全文 >

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