在世界烈酒整个大家庭中，白酒的总量是世界第一，消费也是世界第一。11月，由中国酒业协会主办的“2017上海国际酒交会”将举行“世界名酒产区发布”活动。遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州中国六大烈酒产区，英国苏格兰威士忌，法国干邑，加勒比海朗姆酒，墨西哥瓜达拉哈拉龙舌兰四大国外烈酒产区将集体亮相。 产区表达是世界名酒代表达方式，也只有产区才产生世界名酒。国外烈酒有着它的美妙，作为世界烈酒的鼻祖，中...
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酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，对地理环境要求较高，所以，我国的酱香型白酒产区较少，以茅台镇为为主要产区，市场上许多酱香型白酒多出自于此。 酱香型白酒核心产区——贵州茅台镇 茅台镇位于仁怀市赤水河畔，域内群山环绕，炎热、少风、高温的地域特征十分有利于酿造酿酒酒微生物的栖息和繁殖，可谓得天独厚。 因此这里以盛产美酒而闻名海外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。 代...
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当代各种明星代言酒类广告已经司空见惯，然而在几百年前媒介贫乏的唐代，一款好酒要怎样才能让世人知晓？答案还是得靠这5位名人效应跟现在的明星差不多，那么有哪些名人呢？下面小编就给大家盘点一下，一起来看看吧！李白杜甫与李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”四句诗刻画出的大唐长安“醉八仙”之一、诗仙李白，令多少人仰慕不已;李白本人的《将进酒》、《月下独酌》等诸多名篇，让多少人叹赏...
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中国白酒的发展历史在蒸馏设备上尚有争议，不过蒸馏用于酒的方法极大可能的确是由国外引进的，结合历史来看，源起元朝也是很有可能的。不过即便如此，白酒仍然具有极为鲜明的特征，使得它与其他的蒸馏酒完全不同，而这造成种不同的最大的因素就是工艺。中国白酒的传统工艺是极具特色、绝无仅有的，故而产生了多个非物质文化遗产，下面笔者就简单讲述一下中国白酒传统工艺的五大特色。一，自然接种的糖化发酵剂——酒曲。接种并培养...
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中国白酒的发展历史在蒸馏设备上尚有争议，不过蒸馏用于酒的方法极大可能的确是由国外引进的，结合历史来看，源起元朝也是很有可能的。不过即便如此，白酒仍然具有极为鲜明的特征，使得它与其他的蒸馏酒完全不同，而这造成种不同的最大的因素就是工艺。中国白酒的传统工艺是极具特色、绝无仅有的，故而产生了多个非物质文化遗产，下面笔者就简单讲述一下中国白酒传统工艺的五大特色。一，自然接种的糖化发酵剂——酒曲。接种并培养...
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文丨海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊7月30日，茅台酱香·万家共享暨贵州大曲石家庄联盟体客户座谈会上，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊就中国酱香型白酒的五大发展的趋势谈了他的最新行业判断。以下为吕咸逊的现场演讲：酱香型白酒2018年上半年业绩增长显著，以茅台为核心的酱香酒不断获得势能加持，带领众多酱香酒品牌加快步伐突飞猛进，我认为中国酱香型白酒的发展有这五大趋势：趋势一、酱香酒...
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酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，对地理环境要求较高，所以，我国的酱香型白酒产区较少，以茅台镇为为主要产区，市场上许多酱香型白酒多出自于此。 酱香型白酒核心产区——贵州茅台镇 茅台镇位于仁怀市赤水河畔，域内群山环绕，炎热、少风、高温的地域特征十分有利于酿造酿酒酒微生物的栖息和繁殖，可谓得天独厚。 因此这里以盛产美酒而闻名海外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白...
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白酒五大香型特点1、浓香型是五大香型中最受欢迎的，代表品牌主要是五粮液、泸州老窖等，其特点香、醇、浓、绵、甜、净；窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。2、酱香型亦称茅香型，是收藏界最受欢迎的香型，代表品牌主要是茅台、郎酒等，其特点为酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，隔夜留吞、饮后空杯香犹存。3、清香型亦称汾香型，代表品牌主要有汾酒、武汉黄鹤楼酒，其特点清、正、甜、净、长；有...
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中国白酒品牌众多，茅台、五粮液、汾酒等可谓是家喻户晓。酱香型，是中国白酒12大香型之一，具有"幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长"的特点。近日，中国酒类流通协会在北京国际会议中心发布了《第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告》并评出了中国白酒”五大名酱“，从此，中国白酒江湖又多出了一个名号。下面来详细了解一下“五大名酱”都是什么酒？公司全称：中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，所在地：贵州省遵...
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