兼香型概念最早是1974年在长沙召开的全国酿酒工作会议上，由白酒专家和技术权威共同提出。人们习惯把具有两种及两种以上主体香的白酒，具有一酒多香风格、同时拥有自己独特生产工艺的白酒称为兼香型白酒。其酒体兼有酱香和浓香的特征，酱浓协调，回味爽净，余味悠长是兼香型的主要特点。经过几十年的发展，兼香型白酒在产酒量、市场规模、酒类分布等方面均已经成为国内的第四大白酒香型。兼香型白酒的风格和路数并不统一，是个...
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有这样一种白酒，江湖人称“泸头酱尾”，入口是泸州老窖，或者说浓香型的味道，后味却出现了茅台或者说酱酒的味道，口感神奇，一口享受双倍快乐，这就是一箭双雕的兼香型白酒，今天，我们就来讲讲它背后的故事。兼香型，又称复香型，它兼具了两种以上的主体，一口多香，常见的就是浓酱兼香型，它也是依靠技术创新走向香型融合的一大代表，兼香型白酒的出现，其实和1963年第二届全国品酒会有关。这是一届特殊的品酒会，没有按照...
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兼香型白酒是我国白酒众多香型中的一种，兼香型白酒又称为“复香型、混合型”白酒，通常指代具有两种香型或者多种香型的白酒，以“一酒多香”为特色，具有香气正、口味甜、淡雅、较净爽的特点。可能大多数人都没有喝过酱香型白酒，毕竟，市面上的白酒多为酱香型和浓香型白酒，那么酱香型白酒又有哪些品牌呢？今天，酒文化网就给大家介绍一下十大酱香型白酒品牌吧。十大兼香型白酒品牌1.白云边白云边酒白云边产自湖北荆州，始建于...
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浓酱兼香型白酒有哪些？最大的两个浓酱兼香型品牌就是湖北白云边和安徽口子窖，一个是“华中酒王”，一个是“兼香典范”，品质都是非常突出的，但其实除了这两个品牌外，还有诸如玉泉酒、白沙液等很多不太出名的品牌，毕竟属于小众香型。浓酱兼香型白酒品牌所谓浓酱兼香型白酒，就是拥有浓香型、酱香型两种主体香型白酒的风格特点，通常以“浓头酱尾”为主，作为中国白酒香型分类的一种，实际浓酱兼香型还分浓中带酱和酱中带浓两种...
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兼香型白酒有白云边酒、郎酒、口子窖、玉泉酒、习将军酒和江口醇等。兼香型白酒又叫复香型，是指具有两种以上主体香的白酒，带有一酒多香的风格，常见的是浓酱兼香型白酒。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。口子窖酒是兼香型白酒代表品牌。兼香型白酒特点：兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、...
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在我国白酒香型当中，有一种兼香型白酒，它又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。取粮食，粉碎后加入母糟，均匀拌合，奖粮食和母槽的混合物进行混蒸续糟，蒸馏出原酒，将蒸馏后的粮食和母糟的混合物中加入曲块，均匀拌合，再进行堆积、入窖、泥窖发酵，制的母糟。母糟加入到下道工序的粮食，进行混蒸续糟，蒸馏出原酒。兼香型具有浓香、酱香兼有的香型特征。现在的...
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兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。代表酒有白云边酒、白沙液和口子窖等。白云边酒 白云边酒，获纯粮固态发酵标志使用资格，“驰名商标”。集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体，系出的一种“兼香型”白酒，以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为我国浓酱兼香型白酒的典型代表，被我国酒界誉为“湖北茅台”...
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兼香型又称复香型、混合型，是指具有两种以上的主体香白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。兼香型白酒的特点是闻香以酱香为主，略带一些浓香；入口后，浓香也比较突出；口味比较细腻、后味较长；在浓香酒中品评，其酱味突出；在酱香型酒中品评，其浓香味突出。那么问题来了，兼香型白酒有哪些代表品牌呢？接下来小编就给大家讲讲。口子窖酒口子酒产于淮北市的濉溪县，系兼香型白酒，酿造历史悠久。根据传闻，战...
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在白酒香型中，除了常见的“浓酱清”外，双香型白酒也越来越常见。比如酱料中有浓浓的白云边酒，兼具浓浓酱香型的优点。接下来，一起来看看兼香型白酒有什么特点。兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒。它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵，舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托，改善了...
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