葡萄酒的最初，就是一串串葡萄，经过压榨、酿制，转化成了葡萄酒。美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命”。每次品尝红酒，我都仿佛体会到了其生命力的存在，我用视觉、嗅觉、味觉和意念在与红酒对话。每当我看着杯中那玫瑰色的酒汁，眼前就仿佛又看到了秋天的山野上经了霜的连片葡萄。叶子艳丽如丹，火红如霞，比枫叶...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～12月17日，2018国际名酒联盟高层峰会在宜宾举办，来自相关政府部门、行业协会、中外知名酒企、科研院校等方面的众多行业精英齐聚，共商中外酒企的发展之道。泸州老窖作为浓香鼻祖，是浓香型的典型代表。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼应邀出席论坛，并做了《共塑中国名酒文化形象 让世界品味中国》主题发言，得到了与会者的一致赞同。打造代表性文化形象共同提升中国名酒...
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敦煌文化是中华文明的项上明珠，更是“一带一路”文化之旅的永恒符号。浓香鼻祖泸州老窖，以致上高端国窖1573致敬古典，品味中国。6月19日，“泸州老窖·国窖1573X谭盾《敦煌·慈悲颂》2020巡演启动发布会”在长沙举行，泸州老窖·国窖1573官宣世界著名作曲家、指挥家，《敦煌·慈悲颂》作者、国际知名音乐大师谭盾出任品牌“艺术公益大使”，同时正式发布“品味敦煌”定制酒，以传世匠心致敬敦煌，传承中华文...
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一、历史悠久的种植文化明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中有记载：蜀黍北地种之，以备粮缺，乏牛马，盖栽培已有四千九百年”。这里的蜀黍其实就是高粱，可见，高粮作为酱香白酒酿造必不可少的原材料之一，至今已有几千年的种植历史。二、匠心独运的酿造文化酱香白酒的生产，严格遵循“一二九八七”的酿造原则，即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，才有了酱香酒独特的韵味。三、奥妙无穷的储存文化...
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中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，白酒演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。种植文化《本草纲目》有“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”的记载，一般认为，古称“蜀黍”的高粱起源于非洲，腾飞于中华，是中国最早栽培的谷类作物之一，最少已有5000年以上的历史。时至今日，在...
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我热爱红酒，爱她迷人的色泽和芳香，欣赏她流淌在杯壁的泪痕，更迷恋她给人带来酸、涩、甜的味觉刺激。红酒，已是我生命的全部，也是我人生意义的所在。品味红酒，享受生活，劝君更尽一杯酒，与尔同销万古愁。从事葡萄酒行业十多年，经常碰到消费者问起这样一些问题：买什么样的葡萄酒最好喝?买什么样的葡萄酒才物有所值?有什么好喝的葡萄酒推荐?甚至有一些朋友在外地买到几瓶葡萄酒拍上照片发给我，问这葡萄酒好不好？有时候，...
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送礼是一门艺术，在人与人之间生活交往中是一项不可缺少的礼仪。中国自古就崇尚礼节，尤其是孔子游列国弘扬的周礼，因此我国一直被外界称为礼仪之邦。馈赠礼品，礼尚往来，酒被当做一个交流沟通重要的媒介。比如说古代的宴席的庆功、节日民俗、历史事件都跟酒、酒文化有着密不可分而又千丝万缕的关系。我国是白酒的酿造发源地与故乡，白酒里面不仅包含饮食文化，同时也包含祖先对于酿造白酒的劳动结晶。因此用白酒作为礼品，在传统...
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以传统文化著称的北京城，不仅有金碧辉煌的皇城文化，而且有舌尖上的百年传承。而在诸多味觉传承中，红星二锅头作为北京名片和北京地产酒的典型代表，自然占有重要席位。今天，老鲜就带你领略一下集二锅头和北京传统文化于一身的北京地产特色白酒——红星钰玺。2021年4月，红星推出红星钰玺，虽然推出仅半年，但钰玺从内到外都将底蕴深厚的北京传统文化之魂彰显的淋漓尽致，仅是一眼，就能让生活在皇城根下的酒友们心潮澎湃。...
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葡萄酒的最初，就是一串串葡萄，经过压榨、酿制，转化成了葡萄酒。美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命”。每次品尝红酒，我都仿佛体会到了其生命力的存在，我用视觉、嗅觉、味觉和意念在与红酒对话。每当我看着杯中那玫瑰色的酒汁，眼前就仿佛又看到了秋天的山野上经了霜的连片葡萄。叶子艳丽如丹，火红如霞，比枫叶...
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