波尔多没有一个酒区可以像圣朱里安一样，生产高比例的细致优质红酒。虽然区内没有酒庄入选一级特级酒庄评级，但本区优良的砾质土壤与态度积极的酿酒师，使得圣朱里安酒的品质直逼波尔多名酿。曾经来过梅多克区的人都知道，圣朱里安离玛歌)相当远，却与波亚克仅以朱亚克溪(Juillacstream)一水相隔。溪的一边是圣朱里安的列欧威-拉斯凯希酒庄(Château Leoville-Lascases)，另一边是这家...
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朱简Gus MW本文首发于酒云公社，酒云公社是国内首个针对葡萄酒行业的社交招聘平台，微信搜索“酒云公社”查看更多招聘职位和酒圈新闻。我叫朱简，有幸考出了葡萄酒大师(Master of Wine)。我在美国生活多年，并在加州大学戴维斯分校（U.C.Davis）学习过酿酒。因为这样的经历，我与美国酒结下了颇深的情分，结识了不少纳帕产区的栽培和酿酒专家，也喝过不少他们的作品。美国的酿酒融入大量科技，掌握...
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Sur le Sentier du Clou是勃艮第伯恩丘的Saint-Aubin Premier Cru葡萄园。 葡萄园的大部分都被种植到霞多丽，尽管黑皮诺也被种植。葡萄园坐落在Saint-Aubin村庄上方的La Rochepot山的东南坡上。 Les Travers de Marinot LesPerrièresPremier Cru位于其上方，LesPerrières位于下方。 它通过名称...
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Sur Gamay是一个圣奥宾一级葡萄园，位于，正如它的名字暗示，在Gamay村。这里的风土与伯恩丘的其他大部分地区截然不同，这里用霞多丽(Chardonnay)酿制的葡萄酒也与东边的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)社区的葡萄酒截然不同。Sur Gamay Premier Cru葡萄酒精致芳香，显示出花香和矿物强度。地...
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Les Castets是位于勃艮第伯恩丘地区的圣欧班村之上的一级葡萄园。它的地理位置与沿着金丘延伸的一级葡萄园有一定的距离，从Gevrey-Chambertin到Chassagne-Montrachet，但仍然可以酿造出优质的葡萄酒。这两种酒既有红的，也有白的，分别由黑皮诺和霞多丽酿制而成，但由霞多丽酿制而成的口感醇厚、果仁浓郁的葡萄酒才是葡萄园的特色。地理Saint-Aubin称谓涵盖了Sain...
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En Remilly是位于伯恩丘南端的圣欧班产区的一级葡萄园。它位于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的交界处，种植霞多丽(Chardonnay)或许不足为奇，但这里不同的风土条件意味着，En Remilly的葡萄酒比那些更为著名的葡萄酒更精致，散发出花香和矿物的芬芳。地理葡萄园坐落在蒙哈榭(Montrachet)山上朝...
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Saint-Romain（圣罗曼）是勃艮第(Burgundy)波恩山坡(Cote de Beaune)次区域的一个小村庄，自1947年10月起，它就有了自己的名称。这包括优雅，完美的红葡萄酒的黑皮诺葡萄品种，以及由霞多丽酿制的具有丰富矿物质的白葡萄酒。风土圣罗曼周围的土壤种类繁多，适宜生长健康的黑皮诺，约有60公顷(148英亩)的葡萄园，而传统的勃艮第白葡萄酒只有37公顷(92英亩)。地形圣罗曼没...
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圣乔治-圣爱美浓产区位于多尔多涅河右岸(北)波尔多利伯纳次区域，是较大的圣埃美隆产区中最小的附属品。和它的邻居一样，它只生产红酒，主要以梅洛葡萄品种为基础。地理圣乔治是圣爱美浓以北几英里的一个村庄。它的葡萄园就在村庄的南面，一直延伸到巴班纳河(Barbanne river)。圣乔治离邻近的蒙塔尼村(Montagne)如此之近，以至于它的葡萄酒可以用这两个名字来命名。葡萄树下大约有200公顷(500...
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圣朱利安(Saint-Julien)是法国西南部波尔多左岸上梅多克(Haut-Medoc)产区的一个小而重要的红酒产区。它的声誉是基于它作为一个可靠的来源，一贯优雅，适龄的葡萄酒。酒庄分级夹在波亚克和玛歌这两个更著名的产区之间，圣朱利安有时会被不公正地忽视，因为它没有1855年波尔多葡萄酒分类中的一级庄园。梅多克五个一级庄园中，有三个产自波亚克，一个产自玛歌。作为11个等级酒庄的所在地，圣朱利安弥...
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