白酒在人们日常生活中非常常见，各家各户无论是宴请、外出聚餐都会小酌两口，助助兴。然而最近，国家标准化管理委员会发布了《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准。按照这一标准，勾兑酒将被踢出白酒行列，最常见的牛栏山，也不再属于白酒，你们还会再喝吗？事实上，市场上早有“勾兑酒就是假酒”的说法，因为勾兑酒用行话讲就叫“三精一水”，即酒精、香精、糖精和水，跟纯粮食制作的白酒相比，勾兑酒无论是口感还是...
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文| WBO团队法国国家原产地命名管理局（INAO）最近发布了一份最新计划，包括把部分夏布利（Chablis）葡萄酒原产地命名调整至博若莱产区。1INAO：夏布利将被 “剔除”勃艮第根据葡萄酒搜索器（Wine-searcher）报道：怒火如今在夏布利的种植者与酒庄主中持续蔓延，这源于法国原产地管理机构INAO发布的一项最新计划——将剥夺一些酒庄的勃艮第产区地位，并将其划入至博若莱产区。直至今日，某...
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导语：白酒新国标来临，这些白酒将要被踢出白酒圈，酒友：痛快！如今白酒界的乱象，想必各位喝酒人士都有所耳闻，勾兑酒、酒精酒、陈酿、原浆等，把白酒市场搅得一团糟，导致很多消费者对白酒失去了信心，认为：现在哪还有什么纯粮酒，都是食用酒精加水加添加剂勾兑出来的酒，为了卖相好点，或许会增加点噱头或者更换包装，企图鱼目混珠。可见人们对现在的白酒爱恨交加，多少人期盼着国家出台相关标准规范厂家生产。千呼万唤始出来...
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1964年9月，季克良被分配到茅台酒厂工作，因为他是苏北人，语言障碍不少，生活也相当不习惯，当时茅台酒厂条件很差，他是克服了生活中的种种困难才坚持下来的。他到厂时，恰是由轻工部周恒刚等有关专家组成的“茅台酒试点委员会”到厂，这次试点是对茅台酒的生产工艺进行探讨和总结，其中，季克良正好被安排在这个课题小组中，从此开始了他与茅台酒一生结缘的酿酒生涯。1965年底，在四川泸州召开的全国第一届名酒技术协作...
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我有一个朋友前几天去了酒厂考察一番，特地的关注了勾兑酒这个问题，大家都说市面上很多酒都是勾兑的，不能买，想买到纯粮酒是一件很困难的事情，想必大多数的人都认同这一观点，只是作为普通消费者的我们，对于勾兑真的很了解吗？所有的勾兑酒都是酒精酒，不是纯粮酒吗？我们是一名普通的消费者，并没有可以准确判断勾兑酒精酒的能力，但是我们也不能被这种勾兑酒不能喝的观点所误导，下面根据我朋友的经历来给大家分享一下，白酒...
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近年来，由于酒类贸易开放，洋酒大量涌入国内市场，很多人尤其是年轻人对于洋酒似乎更青睐，像鸡尾酒这样的调味酒更受欢迎。说白了，年轻人很多都是在禁止饮酒的规定中长大的，对于白酒本来就接触很少，再加上鸡尾酒在口味上的确丰富多样，很是吸引人，所以年轻人在白酒上的消费一直很低。因此，不少酒企也想到了将白酒带入到鸡尾酒行列，去做一个营销推广的法子，这样做到底可不可行呢？其实白酒风格口味很多，原料广泛、工艺独特...
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随着理财观念的提升，全民理财时代已经来临，但随着通货膨胀的影响，很多人都发现：存钱的速度再快也比不上通胀的速度，眼睁睁看着手里的货币一天天在贬值，却无能为力的感觉，真的太令人崩溃了。于是，越来越多的名人、酒友们加入了收藏优质酱酒的行列，这样不仅可以有效抵御货币贬值的风险，还能够享受收藏酱酒的雅趣，何乐而不为呢？据国家“十四五”白酒行业的发展目标预测，到2026年，酱香型白酒的市场销售额将达到255...
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中国酒专刊、中国酒庄网报道东北地区不仅是中国老革命根据地、重工业基地、重要产粮基地，也是白酒生产基地。瑰丽的北国风光，优越的地理环境，肥沃的黑土地，优质原粮的生产地，这些通通造就了独特的东北白酒风味。天下粮仓 烧酒盛名东北地区四季分明，夏季温热多雨，冬季漫长严寒，喝酒驱寒成为冬日必备，独特的气候条件使得饮酒之风盛行，酒文化十分发达，白酒在东北有着天然的消费优势。历史上，由多民族的融和、多元文化的共...
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距离兔年春节还有不到两周的时间，“回家过年”的氛围愈发浓厚，在各大商超和烟酒店也不乏顾客在购买春节用酒。今年白酒市场表现如何？哪些价位的酒更受欢迎？ 元旦以后消费回暖，终端价格普降成趋势 据急着走访发现，目前酒水市场上销售较好的还是300元-500元价位的酒，而且走量很快。同时，今年白酒价格相对比往年，今年促销价格确实有所下降，标价498元的红花郎现在可以买两瓶只需要750元；经典五粮液也只需...
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