葡萄酒酿造已有数千年的历史了，它不仅是一门艺术，而且是一门科学。酿酒是一个自然过程，几乎不需要人工干预，但是每个酿酒师都通过不同的技术来指导该过程。通常，葡萄酒酿造过程有五个基本组成部分：收获，压榨，发酵，澄清以及陈酿和装瓶。酿酒师通常遵循以下五个步骤，但会在沿途添加其他辅料以使其葡萄酒与众不同。葡萄酒酿造的5个阶段1.收获收获是酿酒过程中的第一步，也是确保美味葡萄酒的重要组成部分。葡萄是唯一具有...
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萄酒可以预防心脑血管疾病，可以改善睡眠，可以美容养颜，可以预防感冒自己做葡萄酒的方法酒星干红葡萄酒价格，同时还能舒缓紧张的情绪，可见常喝葡萄酒对身体健康有利。现在有很多的人在家自制葡萄酒，这样会更安全更可靠。那么怎样自己做葡萄酒呢?自制的葡萄酒能放多久?自制葡萄酒有危害吗?下面小编一一讲解。自己做葡萄酒的方法一、怎样做葡萄酒葡萄酒营养价值高自己做葡萄酒的方法，口感好，尤其是对女性还能起到美容养颜的...
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想要成为一个葡萄酒达人，就必须拥有一套属于自己的工具，尤其对于温度、湿度、陈年、开瓶技巧等诸多细节更要有所考究。酒钥匙 ClefduVin(酒钥匙)由酿酒师LaurentZanon与侍酒师FranckThomas共同研制。酒钥匙是品酒工具的一种，它利用不锈钢手柄上的具有神奇技术的小圆片，起到鉴赏的作用。酒钥匙能够在一秒钟内改变酒的味道。作为一个独特而有趣的测试工具，酒钥匙可以使你立即了解到葡萄酒的...
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1，喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。2，用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品时，只需要去除果皮，倒入喝剩的红葡萄酒，放入少许的糖，或者根据自己的喜好添加不同的香料，小火慢炖，一份可口的甜品就完成了。3，可以增加酱料的浓郁度。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都可以增加酱料的味道，比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁。4，...
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葡萄是一种大家都很熟悉的水果，因为它味道很好，酸甜的味道很受欢迎，吃葡萄对我们的健康也有好处。但是，现在的人们很喜欢喝葡萄酒，他们将葡萄制作成葡萄酒，那么，如何做补血葡萄酒呢？教您补血葡萄酒怎么做，如何做补血葡萄酒才好吃1.用米酒清洗葡萄，沥干备用;2.用手捏破葡萄，放入广口玻璃瓶中，底部先放入葡萄一层，再放入冰糖一层;3.将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中;4.较后倒入高粱酒，然...
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发酵是酿酒过程中必不可少的部分，它起着“承上启下”的作用，这个过程并不简单。我们都知道，葡萄酒是用葡萄酿制而成的，那么，葡萄酒是葡萄发酵得来，只是这么简单吗？一起随小编来了解一下。 葡萄酒爱好者都知道，葡萄酒就葡萄发酵得来的，经过精细的加工，分解才产生的酵母从何而来，我们平常留意一下所吃的水果葡萄的皮表面，就发现有一层白色的像霜一样的东西，也像蜡，其主要成分是油酸，有细菌在...
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常规做法将葡萄酒放在容器里隔水加热大概40分钟，直到酒水稍微的冒泡就可以了。体质虚寒的人可以往酒里加一点姜丝。新颖做法加热过的葡萄酒可能会失去馥郁的果香和清新的口感，为了弥补这些遗憾，并且增加营养，可以往葡萄酒里加入各种各样的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。另外，因为加热时有一部分酒精会挥发掉，所以也可以加入少量白兰地。如果你想让加热葡萄酒更迷人，可以给它加一点装饰，就像装饰鸡尾酒一样。在杯沿...
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葡萄酒，通过葡萄制作而成，不同的葡萄品种之间总是有相当的区别的，我们在考虑稀有品种和主流品种的区别的时候，往往考虑的不是他们各自不同的品种特性，而是他们各自所代表的东西，主流品种为何成为主流，非主流品种为何非主流，因此，下面小编就给大家介绍一下哪些葡萄适合酿造葡萄酒吧！适合酿造葡萄酒的品种1、赤霞珠（CabernetSauvignon），晚熟品种，适合陈年，主要在左岸种植，是世界范围较受推崇的红葡...
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尚诺维庄园干红葡萄酒NO.1葡萄酒的保存葡萄酒的保存是极为重要的一环。保存得不好的，不仅严重影响口感和香气，甚至可以说白白浪费了。01温度适中不管葡萄酒有没有开封，都要在恒温的情况下储存，通常理想的存酒温度一般在12-15度左右。但最忌讳的温度的大起大落。打个比方，比如18度的恒温，虽然已经不是最佳储存温度了，但也比在12-22度来回要好。02湿度稳定湿度要稳定在70%左右。湿度主要对于酒塞，过于...
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