主要工艺要点1,原料润水及粉碎大曲的原料为小麦、豌豆和大麦,其配比也随各地而有所不同。有的用纯小麦制曲,如五粮液;有的加豌豆10%左右,如洋河等。原料润水操作要翻拌均匀,使粮食普遍吸收水分,做到水洒均、翻糙匀。润麦的标准:原料表面收汗,内心带硬,口嚼不粘牙,略有干脆响声。传统制曲要求是将小麦磨成“烂心不烂皮”的“梅花瓣”,即将麦子的皮磨成片状、心子磨成粉状。这对于微生物的生长繁殖、培养温度调节有相... 查看全文 >
曲为酒之魂，沱牌舍得领跑绿色生态酿酒潮流，建得白酒行业首座生态制曲中心，为生态前列曲——“天曲”的诞生奠定了基础，赋予了名酒沱牌曲酒天曲系列酒“香气幽雅，陈香粮香馨逸”的独特风格。天曲一号自千百年酿酒技艺中淬炼而出的”天曲一号“制曲技艺，尽藏于这更为含蓄、深邃的幽雅蓝之中。30年的雍容内敛，30年的岁月光华，30年的尊贵秉性，登封造极，不显自彰。沱牌舍得建立4万吨生态制曲车间，采用传统曲药技艺，创...
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沱牌舍得 沱牌曲酒（80年代）52度500ml浓香型价格是多少？沱牌舍得 沱牌曲酒（80年代）52度500ml浓香型多少钱？沱牌舍得 沱牌曲酒（80年代）52度500ml浓香型怎么样？沱牌舍得 沱牌曲酒（80年代）产自四重酿酒生态圈；气候、土壤、水源，“三位一体”的生态坏境，选用三级处理生产活性水沱泉水，生态制曲，生态原粮，生态老窖，生态工艺，生态陈藏，雕琢细磨，醇香甘冽。沱牌舍得 沱牌曲酒（80...
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沱牌舍得沱牌曲酒（90年代）46度480ml浓香型单瓶装价格是多少？沱牌舍得沱牌曲酒（90年代）46度480ml浓香型单瓶装多少钱？沱牌舍得沱牌曲酒（90年代）46度480ml浓香型单瓶装怎么样？沱牌曲酒（90年代）产自四重酿酒生态圈；气候、土壤、水源，“三位一体”的生态坏境，选用三级处理生产活性水沱泉水，生态制曲，生态原粮，生态老窖，生态工艺，生态陈藏，雕琢细磨，醇香甘冽。沱牌舍得沱牌曲酒（90...
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曲为酒之魂，沱牌舍得领跑绿色生态酿酒潮流，建得白酒行业首座生态制曲中心，为生态前列曲——“天曲”的诞生奠定了基础，赋予了名酒沱牌曲酒天曲系列酒“香气幽雅，陈香粮香馨逸”的独特风格。沱牌舍得建立4万吨生态制曲车间，采用传统曲药技艺，创新陈香微生物及红曲霉强化培养，改中温曲为中高温曲，并经天然菌种库长期驯化，成功培育出酿造优质白酒的黄金酒曲。发源于岷山雪宝顶北麓的深层地下水，清冽甘醇，纯净天然，极适宜...
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沱牌舍得 沱牌曲酒30周年限量纪念酒52度480ml单瓶装浓香型价格是多少？沱牌舍得 沱牌曲酒30周年限量纪念酒52度480ml单瓶装浓香型多少钱？沱牌舍得 沱牌曲酒30周年限量纪念酒52度480ml单瓶装浓香型怎么样？ 沱牌，诞生于四川省遂宁市射洪市沱牌镇，北纬30.9度-酿酒核心地带，从“唐代春酒”到“明代谢酒”，再到“清代沱酒”，一脉相承，无断代传承一千三百余年。沱牌传承并坚持古法，甄选优质...
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曲为酒之魂，沱牌舍得领跑绿色生态酿酒潮流，建得白酒行业首座生态制曲中心，为生态前列曲——“天曲”的诞生奠定了基础，赋予了名酒沱牌曲酒天曲系列酒“香气幽雅，陈香粮香馨逸”的独特风格。下面我们来看看500ml沱牌曲酒天曲多少钱。品牌：沱牌曲酒天曲20年市场价：沱牌曲酒天曲20年价格是189元/瓶3.沱牌特曲生态窖龄30年多少钱一瓶度数：52度香型：浓香型容量：500ml规格：1箱6瓶生产厂商：四川沱牌...
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复刻90年代包装，品质之作，中国酒业协会宋书玉指出，浓香型老酒仅占中国白酒总产量的千分之7，储量少，难度高，成品更显可贵。经典方瓶，是沱牌曲酒90年代的包装。那么，沱牌曲酒90年代价格是多少？沱牌曲酒90年代，零售参考价：398.00酒精度：46度净含量：480ml香型：浓香型配料：水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米、大麦产地：四川省遂宁市沱牌镇注：沱牌曲酒90年代价格来源于网络，仅供参考！真实价格...
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沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌集团的产品，多次获得国内、国际评酒专业赛事大奖，1988年在全国第五届评酒大会上荣获国家名酒称号及金质奖。射洪县酿酒历史悠久，早在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地时。在《野望》诗中曰射洪春酒寒仍绿。据《射洪县志》记载：射洪春酒，擅名前代工部诗称之。又费密（清初学者）称谢公东山得酒法，归谢洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美，其遗制也。柳树沱地处射洪县南部，从北面流来...
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沱牌曲酒怎么样？沱牌酒是川酒六朵金花中最不出名的，主打中低端价位，沱牌曲酒作为经典款是特级标准生产的怀旧产品，酿造要求远超于市面上的优级和一级标准。沱牌曲酒在五粮浓香的基础上，添加了大麦，跟舍得的风格类似，在口感和酒质上丝毫不输舍得，不过品牌影响力跟舍得完全比不了，普遍认为沱牌是低端、舍得是高端。沱牌曲酒作为经典怀旧款，有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，入口醇厚，尤以甜净著称的独特风格，属...
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