酒水知识与服务 心得体会

来源:原创 时间:2023-03-27

我知道白酒行业很多企业、经销商是服务于高净值用户的,他们在疫情中受到的影响不但不大,可能还有增长。然而我是一个普通老百姓,所以本文说的也是普通老百姓、普通酒商、普通生意人。在过去的27天隔离生活中,我一共喝了三两白酒,加上以白酒充当料酒,总消耗不足半斤。尽管我是个中年人,但如果没有社交场景,最起码我是不喜欢喝酒的。与我在同一地区共同遭遇27天隔离的有数十万人,我能看到的现实是,大多数人都在焦虑、沮... 查看全文 >

一个酒水从业者的隔离心得

专题目录

01.做销售就是做人(做销售就是做人的心得体会)

“做销售就是做人”——这句话是我刚才跟一个兄弟聊天时偶然脱口对他说出的。我为什么会想到对他说这句话呢?我是几天前请他帮我给一个客户寄样品酒,原本像给第一次打交道的意向客户寄样品等事情,我历来都是亲自去办不会麻烦别人,但那天我去寄酒时正好有事要先去他们公司办公室,他们公司也经常寄酒,我就随口一说请他帮忙。当时,我是想亲自把酒交给兄弟通知上门来取货的快递员手中,结果等快递员来取货时,兄弟说对方不方便... 查看全文 >

02.白酒怎么品评(白酒品评心得体会)

人饮酒讲究杯到酒干,恨不能“会须一饮三百杯”。豪饮虽有气概,却往往无视了白酒真正的美好。酒都有其独特的香气、口味和口感,但如果仅仅是在社交场合简单的喝几两白酒,根本无法完全观赏到白酒的微妙之处。因为在餐厅中,周围的干扰因素会分散你对酒的注意力,比如吸烟的烟雾和香水的口味,或者由于周边的噪音,会破坏了品酒的感觉,进而影响你对酒体风味的评价。简单地讲,品评一款白酒需要你花点“慢”时间专注在这杯酒上,通... 查看全文 >

03.葡萄酒品鉴知识:闻酒识香!(葡萄酒品鉴与侍酒服务)

葡萄酒八成的味道都是从嗅觉得到的,香气极为复杂,品酒师或侍酒师能用灵敏的嗅觉从其中细小的气味提示判断出葡萄酒的产地、年份、品质重要资讯,有些是普世共通的标准如品种和酿酒方式的回溯,但更多更有趣味的部份在于主观的感受。白葡萄酒闻起来有柠檬、酸橙、橙子、蜜桔、核果、菠萝、西柚、苹果、梨子等味道。红葡萄酒有红樱桃、蔓越莓、黑樱桃、草莓、覆盆子、黑莓、蓝莓、黑醋栗等味道。如何嗅出酒已变坏?当打开酒瓶异味,... 查看全文 >

04.葡萄酒品鉴(葡萄酒品鉴的心得和体会)

八步走 1、的葡萄酒就是你喜欢的葡萄酒。因为如果你不喜欢的话,就不会喝它了。或者就像传奇人物josh wesson说的那样:“要是你更喜欢香草口味冰淇凌的话,你会因为我让你吃巧克力味的,就乖乖听话吗?” 2、要勇于尝试新口味。 3、葡萄酒并不是价格越高,品质就越好。廉价的葡萄酒也可能拥有卓越的品质。 4、喝葡萄酒应该是充满乐趣的。 5、葡萄酒势力眼(wine snob)很不招人待见。 ... 查看全文 >

05.葡萄酒品鉴知识:闻酒识香(葡萄酒品鉴与侍酒服务)

葡萄酒八成的味道都是从嗅觉得到的,香气极为复杂,品酒师或侍酒师能用灵敏的嗅觉从其中细小的气味提示判断出葡萄酒的产地、年份、品质重要资讯,有些是普世共通的标准如品种和酿酒方式的回溯,但更多更有趣味的部份在于主观的感受。白葡萄酒闻起来有柠檬、酸橙、橙子、蜜桔、核果、菠萝、西柚、苹果、梨子等味道。红葡萄酒有红樱桃、蔓越莓、黑樱桃、草莓、覆盆子、黑莓、蓝莓、黑醋栗等味道。如何嗅出酒已变坏?当打开酒瓶异味,... 查看全文 >

06.品评白酒5步骤(白酒品评心得体会)

平心品酒要静心,不然很难品出白酒的真实感受,品酒前要漱口,让口腔最大限度地感受酒液。观色举起酒杯至眼前,观察酒液颜色是否清澈,有无沉浮物,晃动酒杯,观察酒的挂杯。闻香酒杯置于鼻下3厘米,轻闻酒香,闻酒香只需要吸气。可采用空杯闻香,将杯中的酒倒掉,5-10分钟后闻香,酒的留香时间越久,则酒品质就相对越高。品味小酌一口,0.5-2毫升的酒入口,看白酒是否符合,高而不烈,低而不淡的标准。感悟根据白酒的色... 查看全文 >

07.平民买酒的心得体会(平民文学心得体会)

第一篇正式的作品(我暂且认为吧),个人观点,有什么不到之处,望各位海涵。插图就是我自己家里,目前也不知道怎么摆,嘿嘿。首先,我自己乃一介小平民,安安稳稳上班族,不是做生意的,正常不需要多好的酒水,自己没事在家弄个一两小酒喝一下。对酒水需求不是那么大,送人也没有很大需求。少喝酒,喝好酒是我基本路线。然后谈谈如何买酒。“大厂嫡系,渠道为王”,这是作为一个买酒收藏酒的人最基本方针,一定要牢记,无论酒牛逼... 查看全文 >

08.葡萄酒那些事儿心得体会,生活中有葡萄酒是一种怎样的体验

葡萄酒在我们生活中扮演了什么角色?有人将它视为生活的调剂品,欢乐时助兴,悲伤时安抚;有人将它当做人生的追求,终其一生想品遍全世界各种风格的葡萄酒;更有人将它视为信仰,忠于葡萄酒也就忠于了灵魂。生活中有了酒,会是怎样一种体验呢?1. 约酒篇周末想找个人一起喝喝小酒,聊聊天。这时候,你应该怎样和小伙伴约起呢?给想喝酒但是不想花钱的你。2. 女性喝酒篇梁山好汉大口吃肉大碗喝酒,尽兴酣饮,无不快活。但是女... 查看全文 >

09.当“太阳”升起的时候——记全国青年侍酒服务技能大赛赛前心得

我是张艺宁,江湖人称“太阳姐”,78年出生的北京大妞儿,在皇城根下的四合院里无忧无虑的长大,度过了静谧而美好的童年时光和青葱岁月。但是童话里的故事都是骗人的,创业后才深刻的体会到一句老话,“靠山山会倒,靠水水会流”,这又何尝不是社会里摸爬滚打的人们的一个缩影呢?把“凡事靠自己”当作一个心态,你会发现,再难的事情,咬咬牙也就过去了。台湾著名作家刘墉曾说:“每一个年轻人都要过一段‘潜水艇’式的生活,先... 查看全文 >

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