如何学会品酒？原纽约世界之窗餐厅首席侍酒师、著名葡萄酒教育家凯文·兹拉利在畅销书《世界葡萄酒全书》（南海出版公司翻译出版，翻译/王臻），提出一种“60秒葡萄酒专家”训练法，大家不妨来试试看——60秒葡萄酒专家0-15秒：如果酒里还有剩余糖份或甜味，我会在这个阶段里体验它。如果没有糖份，通常在开头的15秒酸味的味觉会最为显著。我还会关注果味的浓淡，以及它与甜味或酸味之间的平衡。15-30秒：甜味和酸...
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“大宝，天天见。”这句广告语耳熟能详，大宝SOD蜜大家都听说过，那SOD葡萄酿造的新型葡萄酒呢？1葡萄酒里的“大宝”？近日，山东某媒体发布了一条关于某葡萄酒厂生产的葡萄酒含有SOD成分，并且远销国外市场，大受好评的稿件，葡萄酒业内人士纷纷发出质疑，“葡萄酒里含SOD，这能靠谱吗？” 在文章中WBO看到，此款葡萄酒的原材料是使用专业的“益微SOD”专利种植的，培养出的含有SOD成分的葡萄来酿造葡萄酒...
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身处于信息触手可及的时代，作为葡萄酒爱好者，我们了解葡萄酒知识的渠道也趋于多样化。浏览相关的葡萄酒网站可以说是较为便捷的方式，但网站难免鱼龙混杂，令人难以甄别，因此要想获得准确可靠的葡萄酒信息，浏览专家级的网站则是不错之选。以下便是一些权威的国外葡萄酒官方网站，供广大葡萄酒爱好者查阅葡萄酒信息及相关知识。① 葡萄酒搜索网站（www.wine-searcher.com）葡萄酒搜索网站是目前规模较大的...
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在你的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不专业了点儿。下面，葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些专业建议，让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中，拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数...
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什么是WSA葡萄酒与烈酒专家课程Wine and Spirit Academy (WSA)，是针对葡萄酒与烈酒从业人员及爱好者的专业课程，课程所有内容全部由国内外知名葡萄酒专家研发而成，并首次引进了国外的教学体系，针对中国葡萄酒市场及消费者和从业者的实际需求，全面化、实用化、技能化、专业化、趣味化的设计教学内容。WSA的教学内容适用于国内外葡萄酒、烈酒、酒店、餐饮、酒吧从业者及大型企业采购员和葡萄...
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每个人都知道，在漫长的一天结束时喝一杯葡萄酒是放松的好方法，但放松绝不是葡萄酒的唯一好处。葡萄酒疗法是一种新兴的趋势，被用于温泉疗养恢复活力和愈合。这些spa疗法利用葡萄酒的副产品，如葡萄的皮、茎和种子，来创造混合物和长生不老药，据信可以使身体恢复活力。几个世纪以来，葡萄酒一直以其潜在的药用价值而闻名。自古以来，它就一直是神圣的仪式和仪式上的饮料。很自然的是，葡萄酒会以葡萄酒疗法的形式出现，这是s...
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在你的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不了点儿。下面，葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些建议，让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中，拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数人来说，...
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中国酒庄播报 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”一颗小葡萄，撬动大世界， 小葡萄大产业，平凡中孕育出伟大。葡萄美酒酿制，穿越历史时空走来，风靡世界各地成为至爱。世界葡萄酒格局有旧世界和新世界之分，产区众多，风味各异。而中国葡萄酒独树一帜，宛如冉冉升起的朝阳，在不断探索创新路上，用厚重的华夏风土，酿造出醇香悠长的美酒。新世界与旧世界 国产葡萄酒潜力无限2018年，葡萄酒产业收入达到2000万元以上...
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“难懂的语言，好喝的酒”，说的就是德国的葡萄酒。德国不是只生产啤酒的，也是生产葡萄酒的大国家。德国的葡萄酒历史很悠久，有很多年的酿制历史，而德国葡萄酒的风格也是不同的，有很多人都记不住。那么，德国葡萄酒该怎么品尝呢，怎么成为德国葡萄酒专家？喝德国酒之前，先认瓶子依次：波尔多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶德国较知名的一种酒瓶为霍克瓶（Hock）。霍克瓶分为两种：一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶/莫泽尔瓶，另一种是棕...
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