王赛时:中国酒史学家，山东社会科学院历史所研究员，长期从事中国酒史、中国饮食史的研究。出版过《中国酒史》等多部著作，填补了中国酒史研究的许多空白，在国内外学术界都有重大影响。王赛时还致力于中国酒文化的传播事业，曾为国内诸多酿酒企业制定过文化方案和博物馆方案，参加过“中国酒都”、《中国名酒志》等国家项目的认证工作。9月7日下午15时，为弘扬中国白酒文化，传播酱酒文化知识，满足消费者对于酱香酒的热爱及...
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文 | 张强 编 | 白晨在茅台镇，有两家比较传奇的企业，一个是茅台，另外一个是百年糊涂。20多年前，百年糊涂就走出茅台镇，在广东闯出了一片天地。值得注意的是，在业内享有“广东王”美誉的百年糊涂今年将在酱酒方面有大动作。有经销商透露，百年糊涂在春糖期间还会亮相三大酱酒产品，启动全国化布局。实际上，百年糊涂从20多年前就已经在布局酱酒，而且“只酿不卖”了20余年。那么，拥有庞大老酱酒资源的百年糊涂会...
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洋河酒是浓香型白酒。洋河酒早期属于传统的浓香型大曲酒，后期在口感上寻找突破，打造绵柔型浓香酒，使用小麦、大麦、豌豆为原料制成，入口绵柔顺喉、绵长尾净、丰满协调。酒都洋河，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。据传，洋河酒在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋...
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52度丰谷酒王瓦罐珍藏版酱香型白酒是丰谷旗下的白酒产品，产自四川。本款产品酒精度为52度,是一款酱香型白酒。52度丰谷酒王瓦罐珍藏版酱香型白酒是由水、高粱、大米、小麦 、糯米、玉米酿造而成，口味醇正，是自饮、朋友聚会、馈赠亲友、商务拜访之佳品。下面就由小编为大家详细介绍一下52度丰谷酒王瓦罐珍藏版酱香型白酒的价格！52度丰谷酒王瓦罐珍藏版酱香型白酒价格约为：200-250香型：酱香度数：52度原料...
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整理 | 大家酒评内容中心7月28日，国台龙耀·第四届中国（广州）酱酒大会在广州市广交会展馆B区12.2论坛区成功举办，大会在线上线下同步进行，吸引了各界关注。在大会上，中国食品发酵工业研究院副总工程师兼酿酒部主任王德良以“科技赋能酱香型白酒品质表达”为题，从三个方面详细讲述了酱酒的品质之美。王德良表示，酱酒火的最主要原因在于其品质，并且可以从风味之美、舒适之美、喜好之美这三个方面来向消费者诠释酱...
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52度丰谷酒王透明装酱香型白酒是丰谷旗下的白酒产品，产自四川。本款产品酒精度为52度,是一款酱香型白酒。52度丰谷酒王透明装酱香型白酒是由水、高粱、大米、小麦 、糯米、玉米酿造而成，口味醇正，是自饮、朋友聚会、馈赠亲友、商务拜访之佳品。下面就由小编为大家详细介绍一下52度丰谷酒王透明装酱香型白酒的价格！52度丰谷酒王透明装酱香型白酒价格约为：1000-1200香型：酱香度数：52度原料：水、高粱、...
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近年来，在产业链各方面的推动下，越来越多的消费者对老酒、陈年名酒的品质认知逐步清晰，认同感逐步提升，兼具收藏和品鉴价值的老酒逐渐成为收藏界的“新宠”，“存钱不如存酒”、“老酒越陈越香，越陈越值钱”的观念开始迅速普及。据中国酒业协会今年初就线上陈年酒/收藏酒消费趋势发布的《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》显示，目前老酒市场总量约为500-1000亿元之间，预计未来5年，市场将突破1000亿元。...
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53度茅台王茅祥雅酱香酒的价格大概在979左右，53度茅台王茅祥雅酱香酒是一款酱香型白酒。53度茅台王茅祥雅酱香酒秉承正宗酱香工艺，精选当地自有粮食基地的有机糯高粱，端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，历经30道工序和165个环节，一年时间才完成基酒酿造。离开茅台镇，造不出茅台酒，同样也造不出国台酒。下面就由小编带大家详细了解一下53度茅台王茅祥雅酱香酒的信息！53度茅台王茅祥雅酱香...
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在酱酒的发展过程中，茅台镇不仅是商业的聚集地，也是中国的酱酒圣地。不仅诞生了三大烧坊，衍生出了国酒茅台，也让茅台镇成为了世界闻名的酱香白酒产地。尽管酿造出“天下第一茅”的“荣和烧坊”已经成为历史，但嫡传王茅高品质酱酒的茅之赋品牌，将茅酒历史厚重感和现代科技完美融合，开创了新消费趋势下的王茅酱酒新体验，以品质为基石，成为茅酒文化的领导品牌。茅之赋茅之赋恪守王茅工艺，不仅保留了百年前老烧坊酱酒的勾调技...
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