有很多酒友在喝酱酒时，会有一个疑问？明明同一品牌的酱酒，但是不同时间生产的酒拿出来喝，味道有差异？是不是厂家偷工减料了？还是换了配方？其实味道不一样，有少许差异就对了！真正好的酱酒，每次喝的味道还真的不同。主要是因为传统工艺酿造的酱酒特点，受多个因素的影响，下面酱酒军慢慢为各位酒友道来。商品名称：全家福·好运连连·红色礼盒商品规格：500ml度数：53%vol原料：水，高粱，小麦包装：1*2/盒，...
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近日有酒友向酱香荟咨询酱香酒中的苦味问题，其实经常喝酱酒的朋友会发现酱香酒会有苦味，为什么酱香酒有苦味？这是一种正常的现象吗？有苦味是正常现象苦味主要来源于酱香酒发酵中的一些化合物，以及酿酒的原辅料、配料和温度控制等因素。所以在酱香酒中有一定的苦味是很正常的。在《本草纲目》中记录了有关烧酒苦味：味苦、甘、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。由此可见纯粮酒有苦味是正常现象，酱香酒发酵过程中，醇类物质会产生...
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近日有酒友向酱香荟咨询酱香酒中的苦味问题，其实经常喝酱酒的朋友会发现酱香酒会有苦味，为什么酱香酒有苦味？这是一种正常的现象吗？有苦味是正常现象苦味主要来源于酱香酒发酵中的一些化合物，以及酿酒的原辅料、配料和温度控制等因素。所以在酱香酒中有一定的苦味是很正常的。在《本草纲目》中记录了有关烧酒苦味：味苦、甘、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。由此可见纯粮酒有苦味是正常现象，酱香酒发酵过程中，醇类物质会产生...
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起泡酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒，含有一定的酒精，酒精含量在8到15度左右，是很适合在各种节庆场合饮用的葡萄酒饮品。那么，起泡酒喝多了会醉吗？毫无疑问，不论什么酒喝多了都会醉，而且起泡酒相对其它静止葡萄酒要容易醉。那你知道为什么喝起泡酒更容易醉吗？为什么喝起泡酒更容易醉？ 有研究表明，起泡酒酒精融入血液的速率更快，因而更容易使人感觉到醉意（不过不尽然会醉得更深）。这是因为在饮酒后的15-30分钟内...
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每次出去喝酒，说自己酒量不好不能喝，朋友往往都会权上一会儿，说酱香酒健康不用怕，喝醉了也不上头，这让很多不懂酒的人有点懵，同样都是酒，为什么酱香酒就要健康一些呢？白酒不都是一样的吗？酱香酒健康的依据是什么呢？一、酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达...
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对于酱香酒，很多人都喝过，即便没有听别人说过，自己也能明显感受到，有时候觉得白酒好喝，不会上头，容易下喉，味道口感巨好；不过有时候在喝其他酱香酒的时候却没有这种情况，不但没有出现不上头的情况，反而觉得自己酒量变小，随便喝一点就会上头，出现头晕头痛的情况，让人们不免对酱香酒产生疑问，酱香型的白酒喝起来是什么感觉？哪种酱香酒好一些？很多人都不理解，我的心在滴血，同样是喝酱香型白酒，为何有时候喝的酱香型...
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都说喝酒喝到八分醉爱人爱到八分情可是谁不是喝酒喝到吐爱人爱到哭那么喝酒喝到八分醉是什么感觉？一分时候，酒是不好喝的。两分时候，就感慨，酒这种东西，到底是什么人发现能喝的。三分时候，还得吃点小菜陪起，嘴巴不得空。四分时候，就有点饱了，和朋友聊着天，时不时喝两口，浑身发热。五分时候，话就多起来了，感觉每喝一口酒，就能回忆起一件事情来，讲起来滔滔不绝。六分时候，酒是很好喝的东西了，喝一口不够，再喝一口，...
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近日有酒友向酱香荟咨询酱香酒中的苦味问题，其实经常喝酱酒的朋友会发现酱香酒会有苦味，为什么酱香酒有苦味？这是一种正常的现象吗？有苦味是正常现象苦味主要来源于酱香酒发酵中的一些化合物，以及酿酒的原辅料、配料和温度控制等因素。所以在酱香酒中有一定的苦味是很正常的。在《本草纲目》中记录了有关烧酒苦味：味苦、甘、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。由此可见纯粮酒有苦味是正常现象，酱香酒发酵过程中，醇类物质会产生...
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干货知识点 Diploma Unit 2在许多葡萄酒的酿造过程中，都需要“后天”添加一些糖，香槟就是其中的例子。有的干型葡萄酒为什么喝起来甜甜的？甜酒里面到底有多少糖？喝酒会胖吗？前一阵子，我有个朋友说，她决定一个月不吃糖。这倒稀奇了——我知道她嗜甜食（尤其是小熊糖）如命，42天中，不吃蛋糕、不吃糖果、也不喝碳酸饮料，她究竟是怎么捱过来的？“喝葡萄酒啊！”她跟我说，“我天天喝好多。”我忍住了没告诉...
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