来源于网络一 酱酒养身奥秘之酿造工艺季节性生产（一年一个生产周期）国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。更精细的过程造就更佳的品质，这是酱香酒...
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文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）西凤酒，国家名酒也。1952年、1963年、1979年、1984年、1989年，国家共举行了五次全国评酒会，西凤酒都被评为全国名酒（金质奖），身世来历不可谓不辉煌！我上世纪80年代末来西安工作，到现在，喝西凤酒已有三十多年，从白西凤、红西凤、墨瓶西凤一直喝到西凤15年陈酿，历史不可谓不悠久，对西凤酒感情不可谓不深厚！然而现在，如果有人要我...
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经常喝白酒的小伙伴都知道，喝酒的口感与认知是一个循序渐进的过程。从接触酱香白酒到接受酱香白酒，需要通过长期深入研究、了解它的特质才会获得认同。个人对浓、酱酒的理解国内市场白酒香型主要划分为：浓香型、酱香型、清香型、浓酱兼香型、凤香型等。据官方数据统计，其中喝浓香型的受众占比50%，酱香型占比20%左右，可见喝浓香型白酒的消费者相对较多，但近年喝酱香型人群呈现逐步递增趋势。我不敢说酱香酒会越喝越上瘾...
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啤酒被人们称之为是液体面包，传言道如果啤酒与生鸡蛋一同食用，会对人的身体有一定的好处。啤酒属于外来酒种，它是由英文翻译而来，现在沿用至今，因为啤酒主要是以大麦芽为原料，因此被日本人称之为是麦酒。这是一款适合男女老少饮用的一款产品，但是喝过啤酒的人都会感觉啤酒喝起来比较苦，而且越喝越苦，那到底是什么原因致使呢？1、使用了变质的啤酒花；2、酒花的添加剂过量或方法不当；3、酿造啤酒的水碱度过高；4、酵母...
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咱国人喝酒那是没得说，一到晚饭时候有几个好友在一起吃饭，都会喝上几杯以表敬意，刚刚学喝酒的人可能对白酒不如何习惯，甚至会产生一些排斥心理，而那些经常混迹酒场的人来说，他们酒量大，喝得会比较多一些，但是他们原本可以控制自己少喝一点的，为什么有些人还会喝酒越喝越上瘾呢？有些刚学喝酒的人不如何爱白酒这是很正常的，不过当他们习惯白酒之后，会通过仔细品尝被那种自然的酒香所深深的吸引。那是只有纯粮固态酿制才会...
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桑葚酒单独喝也可以，但是喝其他的食材一起混合，会碰撞出不同的味道，大家可以试试。以下是我觉得很不多的喝法，供大家参考~桑葚柠檬气泡酒柠檬加盐搓洗干净，切片，然后挑出里面的柠檬籽，在杯子中放入柠檬片，挤压一下，让汁水流出。再导入桑葚酒，加入气泡水就好~喝起来清爽解渴，十分适合夏天。2、桑葚牛奶酒泡好的桑葚酒，1:2或1:3冲进牛奶，因为泡出的酒不同，且大家的口味也不同，所以大家自行发挥，调成自己喜欢...
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来源于网络一 酱酒养身奥秘之酿造工艺季节性生产（一年一个生产周期）国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。更精细的过程造就更佳的品质，这是酱香酒...
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白酒在我国有数千年的历史，根据酿酒原料可以分为好几种，比如说玉米酒、糯米酒、豌豆酒、高粱酒等等。在这么多酒当中，高粱酒无疑是受众最广、影响力最深的，高粱酒和其它类型的酒相比，酒友们为什么对高粱酒更“上头”呢？这里的“上头”非酒后上头，而是对高粱酒的喜欢已深入心里。俗话说："曲是酒之骨，粮是酒之肉"。我国以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，“好酒离不开好粮”已成为世人共识。高粱酒也以其色、香、...
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“为什么喝葡萄酒的人，越喝越有钱了？”你说，我肯定在胡说八道，这种理论根本就不成立，人是有钱了才去喝葡萄酒，而不是喝了葡萄酒才有钱的。当然你说的没错，喝葡萄酒当然不能让一个人变得有钱，我的论点是“喝葡萄酒的这些人，越喝越有钱了”，这里强调的是人，而不是某个动作让他变得有钱。既然明白的我的论点，我就接下去为你解释，为什么这些喝葡萄酒的人，真的会越喝越有钱？我有这样的结论，主要的理由有四点：一 优雅...
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