每一个爱喝酒的人都希望了解所喝的酒的酿造方法、味道和功效。有些人喜欢啤酒，有些人喜欢白酒，有些人喜欢红酒，有些人喜欢米酒，有些人喜欢黄酒等等。每个人的口味都不一样，所以每种酒的人群和口味都不一样。今天酒文化网就给大家介绍一下黄酒和米酒的区别。黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国，且中国特有酒类。著名的黄酒有名状元红、女儿红、吴宫老酒等。一般来说，黄酒的酒精含量在14% – 20%之间，属于...
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黑米酒是以黑米作为主要原料酿造而成的酒类，黑泥灸是一种比较温和的滋补类食物，所以非常适合老人和女性饮用，黑米富含丰富的氨基酸维生素等营养物质，我们在饮用之后能够补充体内所需要的营养成分，同时能够有效的调节脾胃功能，增加食欲和促进肠胃消化，1米九中还含有大量的微量元素，对人体的益处非常大，适量饮用黑米酒，能够在一定程度上起到补肾和补血的作用，对于老人和孕产妇等身体比较虚弱的人，能够起到一定的滋补作用...
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汉民族的特产江米酒是我国很有特色的酒品之一。又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。 江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。 江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈...
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常喝米酒有助吸烟人士预防胃癌 吸烟的朋友常常喝米酒可以有效的防止胃癌。可能并不知道吸烟不仅会直接导致肺癌，还可能导致胃癌。大多数抽烟的朋友以为尼古丁只会被吸入肺部，殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡，大大增加胃癌发生的几率。 酒精是可以刺激人体血液循环速度的，常饮酒的朋友应该很有体会，饮酒以后脸会红...
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自酿红米酒的方法，喝红米酒有什么好处红米酒，虽然同样是用糯米来做酒，也和甜米酒一样有滋补保健的效果，但无论是用的酒曲，还是酿制的方法、时间，到成品的颜色，口感都与甜米酒大相径庭。这种红米酒不像酒酿甜得发腻，也不像白酒般浓烈呛喉，比平时烹饪用的料酒更香更醇。自酿红米酒的方法是什么？喝红米酒有什么好处？自酿红米酒的方法：1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈。2、把淘好...
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经常喝米酒蛋花汤有什么好处呢?米酒蛋花汤，清淡爽口，可以说是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用，美容养颜，又能达到帮助孕妇下奶的作用。下面我们一起来看一下米酒蛋花汤的功效。米酒蛋花汤的做法：1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗;2、米酒放锅内烧开;3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可!等蛋液在米酒表面凝固，这里先不要用筷子去搅动，要不然很腥，等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅，...
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一、黄酒黄酒属于酿造酒。以大米、黍米、大豆为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。传统酿造黄酒的主要工艺流程为：浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装 黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故...
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米酒的度数一般是8-13度左右，而有一些连米一起的糯米酒(醪糟)约3-5度，还有一部分在发酵后经过蒸馏的，度数高达30-60度。米酒是一般是指用糯米（江米）酿制的酒精饮料。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就...
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酒，是一门知识。在日常生活中说不定某天就会碰到关于酒的一些生活常识，如果我们在之前能够了解它，到时候就能够发挥它的作用了。所以我对酒知识还是要进一步的了解的。酒的种类的众多，每种酒都会有着它自身酒性格，也就是这个决定了它的作用。就如这瓶米酒来说，米酒的功能也是很强大的。想要了解米酒的能够就要先了解它的内在。米酒里面有很多的维生素和葡萄酒以及氨基酸等等很多的营养元素。所以一般我们可以在饭后来喝两杯可...
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