白酒行业，是得高端酒市场得天下；高端酒市场，哪些企业在竞争，茅台、五粮液、国窖。那这三家企业高端酒产能什么情况，企业能不能无限生产呢。高端白酒的基酒是有限的，不是想生产多少生产多少的；绝大多数人认为，茅台出品的飞天茅台酒质比五粮液的普五、泸州老窖的国窖1573要好，飞天生产周期需要五年，所以茅台酒不是想生产多少就能生产多少的。但其它酒和生产矿泉水一样，机器开动，产能要多少有多少。这是胡说八道。五粮...
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茅台之所以被称为“国酒”，得益于它久远的历史和其生产工艺的复杂性。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地为世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一。是大曲酱香型白酒的鼻祖，是中国最高端白酒之一。茅台酒之“贵”，几乎所有人都知道，而茅台酒的历史文化也是其坚实的后盾。其历史悠久，源远流长，可追溯到汉武帝时期。下面就一起来了解一下我们的国酒吧！一、历史悠久，蕴含丰厚文化底蕴茅台酒历史悠久，早...
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七一建党节快乐，今天是七一建党节，是中国共产党成立95周年的日子。茅台酒，被尊称为“国酒”。总结来说，茅台酒之所以称之为国酒，一是神秘环境铸造的；二是口感醇厚，健康安全；三是“国酒”的品牌价值；四是茅台的卓越品质决定的；五是茅台的历史渊源；六是周总理的御用“国宴酒”。一、神秘环境铸造的首先要先从产地说起。茅台酒厂位于贵州茅台镇赤水河畔，四面环山，地势低凹。赤水河周围的大娄山海拔多在1000米以上，...
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现在说起通化葡萄酒，很多年轻人根本不知道这个国产品牌，而上了点年纪的人才知道通化葡萄酒曾经有多么厉害，作为国内最早的葡萄酒生产商之一，成为开国大典唯一宴会用葡萄酒，而且60年代就已经走出国门，成为国内首屈一指的葡萄酒品牌，可惜如今已经光辉不再了。通化葡萄酒的价格及特点通化长白山特制山葡萄甜红价格：29元通化特选霞多丽干白价格：35元通化英其尔赤霞珠干红价格：42元通化红梅山葡萄甜红价格：54元通化...
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要说中国国酒是什么酒，绝大多数人都会说是茅台，曾用国酒的名号宣传售卖多年，专卖店的招牌也都是“国酒茅台”，但如今也已经被摘掉了帽子，那到底中国官方承认的国酒是什么酒呢？其实就没有官方承认的国酒存在，茅台虽然申请过，可惜并没有成功。不存在官方承认的国酒要说中国官方承认的国酒是什么酒？很多人都会说是茅台，因为茅台一直以来的宣传语就是“国酒茅台”，但茅台绝对不是官方承认的国酒，而且官方也没有承认任何“国...
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清酒是日本的国酒，在日本文学领域中，清酒是不可忽略的重要元素。在很多人的记忆中，“清酒”、“武士”是人们对日本的“固有印象”。无论是电影还是动漫等等，不少的镜头中都有清酒的身影。 而可能有很多人不知道的是，作为日本的国酒，酿酒文化是从中国传过去的。清酒的酿酒工艺和中国的黄酒十分相近，而且原料都是大米。那么，那究竟日本的清酒与中国的黄酒有什么区别呢？ 一．文化历史 中国黄酒 黄酒与啤酒、葡萄酒...
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说北方黄酒，我们先从说酒这一大属性的饮品开始说起。尝试从酒这一大类别中探讨一下北方黄酒直到今天现状的大概脉络，以待行业专家批评指正，百家争鸣。说到酒，这个商品品类当下在大部分人的认知中会让白酒代表，毕竟白酒在我们国人的心中印象比较普遍。熟不知，这个现象是源自于我们最近几十年的消费和认知习惯建立起来的，也可以这么说，白酒这个品类是最远到元代以后开始的叫法，是为了区别开黄酒而相对应的类别，也可以这么说...
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上篇文章，我对红星二锅头、牛栏山二锅头到底是不是粮食酒？表达了一些看法，有不少爱喝二锅头的网友留言，说想听听两个二锅头到底有哪些区别？谁才是真正的“二锅头之宗”？很多网友不知道的是，其中有款二锅头居然和茅台齐名，被誉为“平价国酒”。同为二锅头翘楚：红星VS牛二红星二锅头（以下简称红星）和牛栏山二锅头（以下简称牛二），在北京很受欢迎，两大品牌占据了二锅头酒的大部分市场，其地位就像百事可乐和可口可乐一...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～中国的国酒如何定义？谁能担负起中国国酒的盛名？答案应该是中国特有的白酒和黄酒。目前无论是业界还是大众对中国白酒和黄酒的了解都还不够，通过出版物的形式将这一成果固化下来，并向广大中国消费者传播是一份责任：更是深入全面地研究白酒和黄酒，引导白酒和黄酒的科学认知，助力中国白酒现代化和国际化的必经之路。6月19日，“品国酒，阅中国”孙宝国院士《国酒》首发仪式暨《泸州老窖...
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