2019年9月18日和9月20日,波尔多葡萄酒学校分别在上海、北京成功举办“三十而立,全新启程”媒体圆桌分享会,波尔多葡萄酒学校校长斯蒂芬妮·巴拉尔(Stéphanie BARRAL),波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB) 亚太区代表托马斯·朱力安 (Thomas JULLIEN)与波尔多葡萄酒学校大中华地区项目经理杨薇 (Morgane YANG)现身现场,与到场媒体和嘉宾共同讨论波尔多葡萄酒...
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进口酒在中国市场开发一直面临着三大问题:渠道问题、品牌问题和文化冲突问题! 渠道是进口酒首先要解决的问题。2005年之前,进口酒的销售渠道还仅限于酒店、西餐厅、酒吧等专业场所。2005年之后,随着进口酒市场规模的扩大以及竞争的加剧,渠道竞争已经成为具有“中国特色”的竞争方式之一。前几年进口酒专卖店如雨后春笋般崛起,掀起了以客户导向型为主要营销模式的风潮,可是今年出现了“酒窖”倒闭潮。与此同时,传统...
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作为一个历史悠久的老牌产酒国,意大利从1963年开始逐步建立并完善其葡萄酒分级体系,以更好地规范本国的葡萄酒产业并促进其健康发展。如今,意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级,本文便带大家一起了解一下。一、日常餐酒(Vino da Tavola,简称VdT)日常餐酒是意大利葡萄酒最基础的入门级别,2011年新分级制度将其更名为Vino,酒标标注改为“Vino d'Italia”。这一级别的葡萄...
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葡萄是一种大家都很熟悉的水果,因为它味道很好,酸甜的味道很受欢迎,吃葡萄对我们的健康也有好处。但是,现在的人们很喜欢喝葡萄酒,他们将葡萄制作成葡萄酒,那么,如何做补血葡萄酒呢?教您补血葡萄酒怎么做,如何做补血葡萄酒才好吃1.用米酒清洗葡萄,沥干备用;2.用手捏破葡萄,放入广口玻璃瓶中,底部先放入葡萄一层,再放入冰糖一层;3.将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中;4.较后倒入高粱酒,然...
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尚诺维庄园干红葡萄酒NO.1葡萄酒的保存葡萄酒的保存是极为重要的一环。保存得不好的,不仅严重影响口感和香气,甚至可以说白白浪费了。01温度适中不管葡萄酒有没有开封,都要在恒温的情况下储存,通常理想的存酒温度一般在12-15度左右。但最忌讳的温度的大起大落。打个比方,比如18度的恒温,虽然已经不是最佳储存温度了,但也比在12-22度来回要好。02湿度稳定湿度要稳定在70%左右。湿度主要对于酒塞,过于...
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你有没有想过葡萄酒是如何做的?不起眼的葡萄如何变成葡萄酒,并且成为世界上最著名的饮料之一?葡萄酒酿造历史悠久而迷人,最早的证据可以追溯到公元前6000年,这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信,早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起,制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见,但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史,直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变,但由于技术的发展,...
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1.葡萄美酒葡萄美酒夜光杯, 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。唐朝王翰一首《凉州词》,把葡萄酒写进了历史的画卷,写在了岁月的心上,也写到了人们无限的向往里。是的,谁又能拒绝葡萄酒的甜葡萄酒的美呢?当我们撕开如幻似烟的记忆,葡萄酒是一种治愈的药;当我们徜徉在无奈的红尘烦恼里时,葡萄酒是那慰藉的暖阳。世界上最早酿造葡萄酒的国家是波斯,公元前138年张骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左...
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西拉(syrah)葡萄酒是一种味道浓郁丰富的红葡萄酒,最初源自法国的罗讷河谷(rhone valley)。澳大利亚出产的西拉(在澳洲叫做“shiraz”)通常呈深红色,味道丰富。如果想选择一款的西拉,你就只需要记住,如果你喜欢,就把它买下,喝完,再去向别人推荐它。以下是在挑选西拉葡萄酒时的一些简要方法。1、不要害怕向别人寻找帮助。尽一切办法了解有关西拉的所有类型知识,并决定自己最喜欢的葡萄酒类型是...
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2019年9月18日和9月20日,波尔多葡萄酒学校分别在上海、北京成功举办“三十而立,全新启程”媒体圆桌分享会,波尔多葡萄酒学校校长斯蒂芬妮·巴拉尔(Stéphanie BARRAL)女士,波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB) 亚太区代表托马斯·朱力安 (Thomas JULLIEN)先生与波尔多葡萄酒学校大中华地区项目经理杨薇 (Morgane YANG)女士现身现场,与到场媒体和嘉宾共同讨论...
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