酱香型白酒和浓香型白酒都可以存放5年、10年，存放的目的主要是想让酒的口感经过时间沉淀而变得更好，这一点酱香酒的变化比浓香酒更要明显，这是事实，不用争辩。我是做酱香酒的，平时也和不少酒友讨论过这个话题，在价格接近下，究竟是买一瓶2010年出厂的酱香酒，还是买一瓶2020年出厂的酱香酒，简而言之就是10年前的酱香酒和现在市场上同价格品质更高的酱香酒，哪一个更好喝！我们主要来说说酱香酒，在单瓶价位10...
查看全文 >
随着互联网的普及，现在越来越多的朋友们都喜欢网上购物，小到衣服首饰，大到生活用品，为了方便很多朋友们可能会在网上选购红酒，那么如何防止自己上当受骗？从网上的那么多家红酒店铺中选出自己最心怡和纯正的红酒呢？小编给您详细介绍。网上怎么挑选红酒？ 1.观察酒瓶外观酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该...
查看全文 >
一、认识酒 1、酒精 任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。 酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。 2、酒度 酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。 （1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是...
查看全文 >
老酒因价值不菲，且极具收藏价值。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。喝老酒要循序渐进。如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。酒杯老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯上佳。千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒，这样一杯老酒就会废掉！分酒...
查看全文 >
为什么要买酒，存酒？作为一个喝酒十多年的资深酒友，非常有感触，买酒这件事，是会上瘾的。一开始没有想要囤酒，但是不知不觉就入坑了，而只要一开始囤酒，就像打开了一片新世界，对白酒充满的好奇与憧憬心态，会让人陷入千挑万选找好酒，千方百计寻好价的状态，每新撸一款酒，都会兴奋，每次工资到账，都忍不住豪横的撸一把，沉迷到其中无法自拔。痴迷的时间短则2-3年，长则5-8年，不过大部分最终都会由于喝不完、媳妇闹、...
查看全文 >
酒已经成为生活中必不可或缺的饮品，随着需求量的增加，如今市面上出现的可选择性白酒也有很多，不同价位不同档次，只是对于普通的老百姓，酒民来说，低价位的白酒是第一选择。可能有的人觉得低价位的白酒没有质量好的，口感差不说，而且酿造酒的原料也是用的很劣质，所以低价位的酒喝不得，基本上都是酒精酒。不过，这话说的有些绝对，低价位的酒受成本因素影响，所以在酿造的时候，原料选择上与工艺难度上肯定没有顶级品牌做得好...
查看全文 >
买白酒可以看酒标上的配料表和执行标准。配料表上只有粮食和水的是纯粮酒，有食用酒精和香精的属于酒精勾兑酒；执行标准为GB/T20822和GB/T20821的也属于酒精勾兑酒。配料表只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则不是纯粮酒。执行标准执行标准指反...
查看全文 >
很多网友会在评论区留言，小强，有没有什么性价比好的白酒呀？遇到这种问题，其实我也很无奈，因为这牵扯到很多问题，比如您需要什么香型的白酒，是需要品牌酒还是非品牌酒？价位是多少？是收藏还是送礼还是自己喝呢？你会怎么选择呢？因为没有一个明确的目标，小强也不知道该怎么给您推荐酒。其实如果说真的买酒我们要先想一个问题，那就是我们为什么要买酒？一般买酒是三个用途，自己喝收藏或者是送礼。如果送礼的话，一定要选合...
查看全文 >
由于酿造材料、酿造工艺和储存条件的限制，选择出生年份葡萄酒要比埋一个花雕复杂得多，要考虑到老化潜力和葡萄酒的上佳饮用期。买葡萄酒不可追随潮流，要根据个人情况来选择。由消费与传统观念形成了特色的我国消费文化 如今，不少消费者在选择葡萄酒时都对法国，对名庄酒趋之若骛，过分迷信。只要看到酒标上有Bordeaux、Lafite、Latour等字样或田园城堡的Logo，就会安 全感大增，买之而后快。其实，无...
查看全文 >
