要说陈年的问题，有些基本概念需要搞清楚，这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄酒在装瓶后。在瓶中有一个变化的过程，这个过程基本可以分为上升期、适饮期，衰退期。 所谓上升期，是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段。葡萄酒刚刚出来的时候并不适于饮用，或者太过酸涩不平衡，或者非常封闭没有什么香气，要经过几年在瓶中继续发展成熟，才变得顺口。 而适饮期则是葡萄酒变得相对顺口的阶段，其中发展到...
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法国葡萄酒，因其严格的法律规定及等级制度，悠久的历史及传统现代结合的酿造技术，优秀的市场营销及文化包装，一直以来都是大众选择葡萄酒时的首选，法国的勃艮第产区（该产区出产全世界最贵的葡萄酒）被葡萄酒爱好者誉为“葡萄酒的尽头”也有“喝葡萄酒始于波尔多，终于勃艮第”一说。名声，质量，在世界上的风头都是一时无两的！“世界的尽头”DRC系列法国波尔多产区分级（目前没有了VDQS这个等级）但是，只有法国葡萄酒...
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法国、意大利、西班牙是旧世界三大葡萄酒产国原因一：这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒；原因二：它们也出产了许多世界顶级酒款；原因三：世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。法国法国葡萄酒生产的历史最为悠久，在中国市场上所占份额也最大。识别法国葡萄酒，关键的因素是产地。法国不止出品拉菲等奢华红酒的，同时也生产大量质优价廉的葡萄酒。意大利意大利葡萄酒产业最大的特点是松散，该国早已超过法国，...
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只要提到红酒必定首选法国的品牌。那么大家知道法国有哪些红酒皮牌吗?知道哪一个才是最好的吗?今天就由小编来为您解答，为大家列出法国干红葡萄酒品牌排行。法国的红酒自然不必说了，在全球都是鼎鼎大名的，只要提到红酒必定首选法国的品牌。那么大家知道法国有哪些红酒皮牌吗?知道哪一个才是最好的吗?今天就由小编来为您解答，为大家列出法国干红葡萄酒品牌排行。1.Château Lafite Rothschild 拉...
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在美国，人们也会提到产地的特点，比如在加州纳帕谷5英里宽、35英里长的范围内，有300家酒厂，5000英亩的葡萄园以及14个种植区域。这和法国的AOC原产地保护系统类似，主要是针对于葡萄产地的说明，并且同时限定了葡萄成长的气候条件，较终，这种葡萄酒的管理系统将反映在酒标的术语上面。在法国的AOC管理系统中，从葡萄的种植知道葡萄酒的包装全都需要服从其管理体系，即使是较终酿出的葡萄酒的味道，也要符合该...
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这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒，是“波尔多五大名庄”之一——木桐酒庄的正牌酒。这一年份的酒标由法国雕塑家和图案设计师伯纳·维内（Bernar Venet）设计，其灵感来源是拥有优雅弧度的酒桶。艺术家用一组圆弧来表现扎根大地的酒杯，它如葡萄枝蔓般向上张开臂膀，承接天赐的仙露美酒。随着陈年，此酒慢慢显现出陈年木桐的复杂与深度，伴有明显的松露、干草莓和樱桃的香气，其酒体饱满，单宁紧实，在口...
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从人类第一次有意识地酿造葡萄酒开始，中国的葡萄酒距今已有几千年的历史了，在这几千年来，葡萄酒经历了很多的发展与进化，现如今的中国葡萄酒已经发展到一种绝妙的境界了，不同口味的葡萄酒，多种多样的葡萄酒品牌，独具匠心的选材与酿造过程，绝妙的储存技巧，那么，如今的中国葡萄酒到底属于什么世界？葡萄酒的起源与传播 人类有意识地酿造葡萄酒是在新石器时期(公元前8500~前4000)。 最早葡萄酒生产的证据出现在...
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法国波尔多、勃艮第、汝拉、罗纳河谷、香槟区、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯、普罗旺斯等产区都生产葡萄酒。法国是世界上最著名的葡萄酒国家之一，有众多优质的葡萄酒产区。法国葡萄酒产区1. 波尔多（Bordeaux）波尔多是法国是法国葡萄酒界的帝王，其出产的波尔多混酿红葡萄酒（Bordeaux Red Blend）享誉全球，受到众多葡萄酒爱好者的狂热追捧。波尔多的法定红葡萄品种有6个，分别是赤霞珠（Caberne...
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王朝葡萄酒作为国产葡萄酒三大巨头之一，几乎在全国各地都可以轻易买到，那王朝葡萄酒是国企吗产地在哪里呢？其实王朝葡萄酒并不是国企，而是中法合资企业，产地在天津，曾经一度成为行业老大，如今虽然酒还在，但早已不是曾经那个巨头王朝了。王朝葡萄酒的兴衰王朝葡萄酒创建于1980年，全名为“中法合营王朝葡萄酒有限公司”，所以王朝葡萄酒是国企吗？当然不是，王朝是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资方为法国人...
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