红葡萄酒是由红葡萄酿成的,但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上,红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里,相信不少读者朋友都会大感疑惑:为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒,又可以酿成白葡萄酒?其实奥秘就在于采用的酿造工艺不同。一、红葡萄酒的酿造红葡萄酒必须以红葡萄为原料,可以采用红皮白肉的葡萄酿制,也可以选用皮肉皆红的葡萄,酿造过程中的关键在于提取葡萄皮中的色素与单宁。首先,采摘回来的葡...
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喝红酒的时候,有时难免会不小心将酒液溅到自己或别人身上,要是溅到白衣服上就更尴尬了。当然,如果你恰好带了便携去污笔或瞬间去污剂,那就最好不过了。不过相信大部分人十次中有九次都会把便携去污笔忘在家里,从而陷入窘境。图片来源:Danielle Grinberg难道就没有办法可以去除衣服上的红酒渍吗?有人说可以用苏打水或小苏打,也有人说可以用白葡萄酒,不过白葡萄酒真的可以有效去除红酒渍吗?这个看起来不太...
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红葡萄酒是由红葡萄酿成的,但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上,红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里,相信不少读者朋友都会大感疑惑:为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒,又可以酿成白葡萄酒?其实奥秘就在于采用的酿造工艺不同。一、红葡萄酒的酿造红葡萄酒必须以红葡萄为原料,可以采用红皮白肉的葡萄酿制,也可以选用皮肉皆红的葡萄,酿造过程中的关键在于提取葡萄皮中的色素与单宁。首先,采摘回来的葡...
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人人都爱美,对于美的东西天生都不具体抵抗力。爽肤水也称紧肤水、化妆水等,它的作用在于再次清洁以恢复肌肤表面的酸碱值,并调理角质层,使肌肤更好地吸收,并为使用保养品作准备。白葡萄酒爽肤水具有较强的保湿效果,能够使粗糙的皮肤变得湿润亮泽。它所具有的收缩作用能够使皮肤更加洁净,但敏感性皮肤必须要在使用前进行测试。进口红酒喝了美容养颜、当化妆品也是妙用多多...准备以下材料:白葡萄酒500ml、明矾1匙、...
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尽管家庭自酿白葡萄酒没有红葡萄酒那么普遍,但如果你有自酿的爱好和基础,依然可以试试在家酿制白葡萄酒,味道会不一样。来看看详细的过程: 1.获得葡萄 …2.筛选葡萄 …3.破碎除梗(可选择加入偏重亚硫酸钾) …4.压榨(去除皮渣) …5.获得发酵葡萄酒原汁(可选择加入偏重亚硫酸钾) …6.澄清葡萄酒汁(去除浑浊汁) …7.获取清澈葡萄酒汁 …8.发酵 …9.分离 …10.酿成白葡萄酒。下面简述各个...
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葡萄酒是一种可以搭配着许多的美食酒类,它有着许许多多种的不同搭配方式,那么,如何来用葡萄酒去佐餐呢?哪位朋友们是知道其中的方法内容呢?下面,就让小编来为大家讲解一下吧。 白葡萄酒的搭配内容 白葡萄与猪肉、鸡肉、海鲜或调味较淡的菜肴;在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ,亦别有一番特殊风味。 认识了葡萄酒与食物搭配的基准原则之后,就要从分析食物以及葡萄酒中关于味道的基本元素入手...
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提起赤霞珠(Cabernet Sauvignon),你的第一反应是什么呢:经典的宝石红色?充满骨架感的单宁?还是那典型的青椒气息?现在,你应该再加上一条:出色的白葡萄酒!是的,你没有听错,如今已有越来越多的红色品种被用来酿造白葡萄酒,而且它们的表现也是可圈可点:粗旷的酒体,混合着浓郁的红色果香,美妙又不可思议,绝对值得一试!如果要用红葡萄品种来酿白葡萄酒,就需要格外温柔地去压榨果实。这样做是为了让...
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#秋日生活打卡季#葡萄酒酿造工艺也在不断调整,比如:也就是在最近二十年左右,赛美容葡萄酒的总酸平均含量又回到了50年前的3.5~4g/L之间,甚至更低,酿造出的葡萄酒风味口感变得更为柔软,但是依旧清爽。引发这种变化的原因主要有两方面,一个是由于消费者口味偏好引发的市场需求;另一个就是现代酿酒技术的进步,例如葡萄熟成控制、果皮的快速浸渍技术等等。这些用于改善葡萄酒风味平衡的技术,并不仅仅是波尔多地区...
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我们猜测:“红葡萄品种酿造红葡萄酒,白葡萄品种酿造白葡萄酒?”这种说法“对”和“不对”各占一半。红葡萄品种可以酿红葡萄酒。但白葡萄品种无法酿成红葡萄酒,主要原因是缺少了红葡萄酒所需的颜色和丰富的单宁。如果说白葡萄酒只能由白葡萄品种酿造,就只对一半。因为部分的红葡萄品种也能酿造白葡萄酒,因为白葡萄酒的另一种酿造方法是以红葡萄为原料,酿酒的工序则采用白葡萄酒的酿造方式,榨取汁液后避开果皮接触和浸泡。白...
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