达哈瑞酒庄位于伯恩丘和夜丘之间的边界，围绕着其标志性的葡萄园“le Clos des Langres”。一个家庭故事Domaine 的历史始于 1947 年，Gabriel d'Ardhuy 与他未来的妻子 Éliane André 会面。 该联盟为Domaine d'Ardhuy 奠定了基础。 随后，加布里埃尔（Gabriel）获得了酒庄最美丽的地块，如 Puligny-Montrac...
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酒庄于2011年创建;这一系列的葡萄酒旨在采用一种定性的方法，尊重传统的文化模式，并与自然保持一致。生活理念是“友谊与品质”。卡塔拉酒庄位于Cévennes和上朗格多克自然公园的斜坡上，拥有丰富的粘土-石灰石和页岩土壤。这两种特殊土壤的互补性为葡萄酒提供了美丽的芳香细微差别。以50/50的粘土-石灰石和片岩混合方式组织庄园，并种植西拉、歌海娜和慕合怀特葡萄品种。酿酒师努力保存这种地质相遇的表达，直...
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Domaine Trapet是一家由两个庄园组成的葡萄酒庄园，一个在阿尔萨斯，另一个在勃艮第。2002年，Andrée Trapet继承了她父母在阿尔萨斯的葡萄园，从而形成了目前的双区域配置酒庄。她的丈夫Jean-Louis在1990年从父亲Jean手中接管了位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的Domaine Trapet Père et Fils。后者是Côte de Nu...
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在 Domaine D'en Segur 位于富饶之地中心的塔恩（Tarn）。 他的葡萄园的一部分，The Cauquillous，沿着古老的“Via Tolosana”种植，另一方沿着Agout河。塞格尔（Segur）地区的历史可以追溯到St Jacques de Compostela朝圣者在Tarn的时代。葡萄园在世嘉庄园，坚信没有美丽的葡萄园就没有好酒。这些地块位于阿格特（Agou...
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Anne & Pierre Boisson(以前也与Domaine Boisson- Vadot合并生产)是位于勃艮第伯恩丘分区的Meursault的家族葡萄酒庄园。这家酒厂以霞多丽(chardonnay)酿制的一系列葡萄酒(与霞多丽的家乡一致)而闻名，但也生产许多更广泛的地区品牌，包括Auxey-Duresses、Monthélie红葡萄酒和Bourgogne Aligoté。这些酒是在...
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Domaine一般是指酒庄红酒，Domaine是勃艮第产区酒庄的习惯称谓，与波尔多酒庄Chateau的意思一样。Domaine是指葡萄种植和酿造的产业，可以是酒庄，也可以是葡萄园。Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业，尽管这些葡萄园可能或不一定广泛分布在不同的镇区，并有不同的葡萄园命名。一个单独的勃艮第Domaine可能在Chambertin，Clos de Vougeot，...
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葡萄园是葡萄酒的基础，这是毫无疑义的。但理解有关葡萄酒方面的词与葡萄园也有关系，便非常有意思，Chateau和Domaine就是两例。Chateau在中文里翻译为“酒庄”是人所共认的。Domaine则不然，有翻译为“酿酒人”的，这显然没有完全表达出Domaine的含义，因为酿酒人容易与“葡萄酒业者”（Vintner）、“酿酒师”（Winemaker）混淆，而且Domaine显然有比酿酒人更多的含义...
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Alzipratu庄园位于上科西嘉岛Balagne的中心地带，位于海与山之间，自1969年以来一直在生产葡萄酒，1976年加入了受保护的科西嘉Calvi原产地名称。Acquaviva家族三代人都拥有它，1968年的莫里斯（Maurice），1991年的儿子皮埃尔（Pierre），2018年的马克·安德里亚（Marc Andria）。这个葡萄园是由莫里斯·阿夸维瓦(Maurice Acquaviva...
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一我偶尔也会无厘头。聚餐时，看着圆桌一大圈人，我想到，为什么人类会把身体各处都遮盖起来，除了脸部？你看，人为护身御寒，用衣服裤子包住躯体，为护足用鞋子包住脚。那么，脸呢，眼睛、嘴巴、鼻子都是重要器官，为什么不拿个面罩把头包起来？可当我目光扫过一个个面孔，突然领悟到，人的脸部器官都一样，但表情却各不相同。人脸上有丰富的神经元细胞，喜怒哀乐，悲欢离合，形成各种各样的表情。我才明白，脸部表情是表达交流的...
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