囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）最近这段时间，朋友圈简直要被《三十而已》这部神剧刷屏了，简直火到不行。不过呢，跟其他剧迷的朋友圈可能不大一样，我圈里全部都是吐槽它的。什么名牌包啦、名牌腕表啦、名牌衣服什么的，这些咱也不知道，咱也不敢问，只能当个吃瓜群众。不过嘛，这部剧为了体现角色的逼格高，实在是煞费苦心。这不，82 年的拉菲又双叒叕出现了！这个片段我们一办...
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2019年11月5日，名夏（浙江）酒业有限公司携带着名夏峥耀和名夏珍藏两款高品质系列红酒出现在世人面前，正式开启了中国高端商务礼品葡萄酒的创新之旅。臻品，成就非凡，引领新格局“中国波尔多产区”、罕见的“重力酿造法”酿制、全手工采摘……在昨天的开业仪式中，名夏酒业呈现的葡萄酒，不仅以极高的产品品质和独具特色的包装设计，重新定义了国产高端礼品葡萄酒，更展现了中国葡萄酒行业未来发展的新方向。来自全球黄金...
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每一瓶老酒都是一个沧桑的故事，有独属于它的历史背景。当我们面对一瓶老酒，怎么才能品出它的故事，喝出它的厚重文化，这是每一个酒友值得讲究的事情。 在喝一瓶老酒之前，我们应该有充足的准备。喝老酒，一定要有一个令我们身心愉悦的环境，房间需要清净优雅，通风透亮。环境与人的心情息息相关，一个舒适的环境能令我们心情放松，毛孔微微张开，味蕾达到最佳状态。这段时间，我们需要忘记一切世俗事情，不要被任何人，任何事...
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很多人喝酒，根本说不出个所以然来，只知道好不好入口、好不好下喉、大概什么口味等，谈不上品酒，所以专业人士就根据一些要点总结出白酒品酒十字口诀，来帮助不会品酒，但想要学习品酒的人，快速掌握品酒的知识点，其实也很简单，大多平常都会接触到，只不过被细化了一点。白酒品酒十字口诀：观、拈、溢、渗、搓、品、花、空、兑、融白酒品酒十字口诀的含义一观：好的酒清澈透亮（酱香酒微黄），轻轻摇晃，酒液流动速度要比水的速...
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卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆，一碗汤圆满又满，三毛钱呀买一碗，汤圆汤圆卖汤圆……马上就是元宵节了，喜欢吃汤圆的你肯定早已忍不住了吧。那么吃元宵能喝酒吗，元宵如何吃好吃？下面大家来一起了解下吧！1、元宵节喝什么酒，元宵节饮酒习俗2、元宵节选酒的窍门有这些吃元宵能喝酒吗吃元宵可以喝酒，两者所含成分不会发生不良反响。元宵和汤圆的成分差不多，了解米酒汤圆吧，既然可以做成这样一道美食，元宵和酒当然可...
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品白酒可以分为三步：1、观察白酒颜色，是否清澈透明，有没有沉淀；2、闻白酒香味，白酒有多种香型，香味都不相同；3、品白酒味道，小口啜饮，让白酒遍布舌间，喝下后还要回味白酒余香。品酒有其有的步调。首先要“静”，因为品酒对心情、环境都有要求，如果你心浮气躁，那便只能喝酒，谈不上品，只有心静了，才能做到与酒“对话”。第一步：看颜色，观察酒体颜色是否清晰透明，有无悬浮物、沉淀物等具体方法：将酒倒入透明玻璃...
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京味儿文化具有深厚的底蕴，这与北京城密不可分。“京味儿”本身蕴含着把玩、诙谐的气质和风格，再加上历代王朝的首都所形成的包容性，达官显贵齐聚京城，这个地方既具有宽容又具有个性。古人云：流水不腐，户枢不蠹。京人京味儿上溯五代，鲜有地道的北京本地人，原因是北京是全国各地精英聚集和吸引全国各地顶尖人才的地方。历史上首都的优势在于它具有包容性并且可以适应当地条件，并且可以迅速地将外文化本地化。在这一点上，无...
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品尝白葡萄酒和红葡萄酒品质的优劣，除品酒专家外，对不懂葡萄酒的人来说，只要按照下文中叙述的步骤操作，也可轻易的分便出白葡萄酒和红葡萄酒的好坏;不过，品白葡萄酒和红葡萄酒都有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。品酒的味觉感受 涩酒和甜酒(Puckery wine and sweet wine)涩味的白葡萄酒中，首推红山怡干白葡萄酒(Challis)...
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品酒表为品酒师客观描述葡萄酒的特点和品质提供了指南。虽然不同的品酒形式可能存在差异，但要求所有品酒师根据葡萄酒的外观、香气和口感对a 葡萄酒进行评价，然后总结这款葡萄酒的品质、年份和发展潜力。那么，当你拿到一杯葡萄酒的时候，如何利用品酒表进行专业的品酒呢？第一步：看外观品鉴的**步是在白色背景的映衬下观察酒液的颜色，可以在酒杯下放置一张白纸，这样可以确保葡萄酒的颜色不被其它外部颜色干扰。...
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