传统意义上蒸馏酒需要经过原材料的粉碎、发酵、蒸馏和陈酿。发酵后的酒精溶液可以利用沸点不同（酒精为78.5℃，水为100℃）使用蒸馏设备获得酒液，不过蒸馏酒也因为高浓度的酒精含量被归为烈酒。其它类似于葡萄酒，黄酒等因为仅发酵陈酿不经过蒸馏，所以酒精度数较低，一般酒精含量在24%以下的可以称之为饮料酒。这篇就来介绍一下世界知名六大蒸馏名酒：白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒...
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所谓“膜拜酒”，顾名思义，即值得葡萄酒爱好者“顶礼膜拜”的葡萄酒。“膜拜酒”的特点非常明确：产量极低、评分极高、价格极贵，有些膜拜酒甚至有钱也未必能买得到。可以说，膜拜酒就是所有的葡萄酒爱好者的终极追求。虽然美国加州被视为膜拜酒的发源地，但是实际上世界各地都有为数不少的膜拜酒庄。今天我们就来看看，世界上最著名、最值得葡萄酒迷顶礼膜拜的6款膜拜酒都有哪些：1. Screaming Eagle —— ...
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所谓“膜拜酒”，顾名思义，即值得葡萄酒爱好者“顶礼膜拜”的葡萄酒。“膜拜酒”的特点非常明确：产量极低、评分极高、价格极贵，有些膜拜酒甚至有钱也未必能买得到。可以说，膜拜酒就是所有的葡萄酒爱好者的终极追求。虽然美国加州被视为膜拜酒的发源地，但是实际上世界各地都有为数不少的膜拜酒庄。今天我们就来看看，世界上最著名、最值得葡萄酒迷顶礼膜拜的6款膜拜酒都有哪些：1. Screaming Eagle —— ...
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世界六大蒸馏酒：白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirit)。白兰地是用水果为主原料，蒸馏出来的，其中以葡萄酒为主，简单理解白兰地就是用葡萄酒蒸馏而成，大多40度左右。威士忌是用麦芽、谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行陈酿，勾兑而成的一种酒精饮料，酒精度数也是40度为主，所有种类的威士忌都需要在橡木桶中...
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白兰地白兰地是英文brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的brandy(白兰地)专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(cherry brandy)，以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(apple brandy)。“白兰...
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环游世界是很多人的愿望，但是要环游世界可不是一件容易的事情，首先是要有足够的进去，接着就要有目标。对于喜欢喝葡萄酒的人士来说，如果能够组织一场以葡萄酒酒庄游览的环游世界之旅，相信是有巨大的吸引力，来看看吧。 法国波尔多前列日：醉卧法兰西世界美酒之都——波尔多 波尔多是一个生在味蕾上的城市，波尔多人是泡在红酒里长大的，加隆河将波尔多分成左岸与右岸，而都等苑的五大名庄就来自左岸美铎产区，普伊勒...
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蒸馏酒指谷物、水果或蔬菜发酵后得到的含乙醇液体经蒸馏、陈酿、设计、调味而成的烈性酒。其酒精度大多在38%~65%间（标准酒度，以体积分数算）之，也有20%、25%、30% 的蒸馏酒。通常所说的世界六大蒸馏酒包括法国的白兰地，俄罗斯的伏特加，英格兰的威士忌，古巴的朗姆酒，荷兰的金酒和中国的白酒，也称之为六大烈酒。白兰地是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以...
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世界流行的每一款经典鸡尾酒都是历经时间和人们的考验。一般都是原料普通常见，配方通俗易记，为人们广为流传，有着几十年或上百年的历史，而且经典鸡尾酒都有特别的起源故事!pink lady(红粉佳人)1912年，英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上，人们特意为女主角海泽尔.多思创作了一款叫做pink lady的鸡尾酒。于是，pink lady鸡尾酒开始流行。1944年，...
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在中国，酱酒消费有个明显现象，那就是中年人占的比例很大！从数据看，35岁以上中年人，是酱酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入三十而立，新生酱酒消费大有超越70后的势头。为啥就开始喜欢喝点酱酒呢？一、酱酒酸甜苦辣涩之味，只有阅历丰富的中年人，才能品出其中的人生味道。对于许多年轻人来说，酱酒入口较为辛辣。事实上，酱酒度数虽高。但无论从形象还是品质都非常有保障。二、更倾向有品质，同时也彰显品质的物品，...
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