各国文化差异和风俗，形成了方方面面中西方饮酒礼仪的差异，看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，决不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。一方水土养一方人。东方和西方，不仅在生活习惯、语言文化、兴趣爱好方面有很大的不同，连喝酒的方式也是千差万别。那么具体有哪些不同呢？中国是世界第一酿酒大国，酒，对于中国人来说，是很特殊的一种东西。它不仅是一项饮食行为，更是一种社交方式，甚至是最具中国特色的...
查看全文 >
文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）为了保证文章阅读的顺畅，让大家可以连贯地读下去，特将中外酒品包装的对比样图一律放在文后，请大家耐心阅读和鉴赏。近日，在《李寻的酒吧》微信交流群里大家对《酒的中国地理》的阅读讨论中，有酒友问我对中国酒、外国酒的包装有什么看法，说实话，这个问题以前没有认真研究过，酒友的提问触发了我的兴趣，思考之后有一些感受和体会，在这里说出来跟大家分享。1....
查看全文 >
在中国的市场中，白酒是十分流行的，他作为我国白酒文化的发源地，有着悠久的历史，虽然红酒在我国的市场中也是十分普遍，但是放眼望去相比于西方国家，他似乎并没有那么好的市场。因为在酿造的过程中，是前辈把西方先进的葡萄品种带回到了我国，无论是从葡萄品种酿造工艺，都与其他国家的葡萄酒无法媲美，所以很多人将目光大部分都集中在一些西方的葡萄酒身上。红酒起源于法百国干邑地区，法国独特的地理优势很适合葡萄的生长，产...
查看全文 >
热红酒和普通红酒的区别是口感不同。热红酒是用普通红酒和水果、香料等加热而得，加热后的红酒酒精度数会降低，酒液更酸甜可口，带有水果和香料的香气。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的基本成分、糖以及肉桂...
查看全文 >
大家知道中国的酒是如何制作的吗，知道中国酒和外国酒有什么不一样的吗，其实中国酒和外国酒各有各的好处，那么，中国酒香和外国酒香有什么区别呢？接下来就让我们一起去看看吧。中国酒香：是天人合一，是顺其自然之道对于传统工艺白酒而言，令人赞叹不止的，无疑是先人们在酿酒过程中，因势导利的利用自然界微生物。在发酵过程中，不但获取了乙醇，同时获得了高级酯、酸、醇、醛等。曲种的不同，水质的不同，酿造工艺的不同，原料...
查看全文 >
来源：生命时报、健康时报“喝酒就脸红”是很多人常见的现象，这种现象又被称为“亚洲脸红症”。因为世界范围内，这种“喝酒脸红”的现象主要集中在东亚地区。很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现，其实恰恰相反 ，“喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足，导致乙醛蓄积，出现轻微“中毒”的表现。这也是为什么说：“不要劝喝酒脸红的人喝酒”！在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，中国人的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突...
查看全文 >
中国白酒历史悠久，无论是婚丧嫁娶，还是逢年过节，总要喝上那么几杯。但是喝习惯白酒的人，对洋酒的口感不是很喜欢；喝多了洋酒的人，又觉得白酒花样不够多。那么两者主要有什么区别呢？一、原料的区别。中国的白酒原料，一般大多会选择高粱、糯米、大米、大麦、小麦和玉米等粮食；而国外的酒原料，多为葡萄、马铃薯和甘蔗渣，成本不会太高。二、工艺不同。白酒的酿造，多是加入曲块，蒸馏而成；而国外的酒，因为原料自身的特殊性...
查看全文 >
随着国内经济的发展、东西方世界的联结、日常生活的交融，“洋货”在如今的国人眼中并不稀奇。就拿酒来说，倒退几十年，端个高脚杯，开瓶西洋酒，再夹支大雪茄，俨然一派上层人士的标配。那时候，喝洋酒的看不起喝白酒的，认为他们土；喝白酒的也不待见喝洋酒的，认为他们做作。而今天，随着中西文化的彼此渗透，白酒洋酒越来越无高下之争，不过是摆在大众面前的两种自由选择而已。那么，白酒洋酒之间到底有何差异？各自有何讲究？...
查看全文 >
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！文化差异和风俗，形成了方方面面中西方饮酒礼仪的差异，看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，决不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。 一方水土养一方人。东方和西方，不仅在生活习惯、语言文化、兴趣爱好方面有很大的不同，连喝酒的方式也是千差万别。那么具体有哪些不同呢？—01—喝酒的目的中国人重“心境”，西方人重“酒”。中国的文化是混沌文化，“...
查看全文 >
