近日，澳大利亚著名酿酒师托尼·乔丹Tony Jordan病逝的消息刷屏海外媒体。诸多酒界知名人士在社交平台上发表了对这位行业巨擘的悼念。作为中国首款膜拜酒 - 敖云酒庄的奠基人，托尼·乔丹曾在法国奢侈品集团LVMH旗下多家酒庄担任CEO，譬如，云雾之湾Cloudy Bay、夏桐Chandon和曼达岬Cape Mentelle。鉴于其对葡萄酒界的突出贡献，除了被授予澳大利亚勋章，澳大利亚葡萄酒管理局...
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近几年来，葡萄酒领域有了“新玩家”——由酿酒师独立操刀的品牌酒。寸山、抱璞、鹊影、蓉辰酩庄等品牌，在各销售渠道频频出现。相对于传统酒庄酒，酿酒师品牌酒有着自身的风格与特色。那么具体该如何界定酿酒师品牌，它诞生于怎样的环境，其市场表现与前景如何？围绕这些问题，WBO采访了多位业内人士。01何为酿酒师品牌作为一个新兴的品类，行业人士对酿酒师品牌的认知见仁见智。天津百年藤总经理，独立品牌“寸山”创始人，...
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现在喝葡萄酒的人越来越理性，从法国波尔多入门以后，逐渐发现一些新世界国家芳香浓郁的葡萄酒更合自己口味，性价比还超级高，也就不再局限于法国这个葡萄酒“权威名门”。近年来，澳洲酒以其果味奔放、饱满浓郁的特征越来越受国内酒圈人士喜爱。今天推荐一款奔富酿酒师出品的澳洲西拉。2019 年桑克里夫西拉干红，亮点如下：出自全球第 9 大葡萄酒巨头菲斯奈特旗下品牌；首席酿酒师弗兰克•纽曼：澳洲最出色的酿酒师之一，...
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20世纪90年代，拉菲罗斯柴尔德集团（以下简称：拉菲集团）为了使全球葡萄酒爱好者能够深入了解波尔多产区与众不同的魅力，并能够品味到其中经典产区的美酒，创造了“传奇源自拉菲罗斯柴尔德”品牌（以下简称：传奇品牌）。2019年12月3日，拉菲集团携旗下传奇品牌佳酿，在北京晟永兴举办了「遇见波尔多 品味传奇」专场品鉴会，将波尔多经典产区美酒分享给更多人。拉菲集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒（Diane Flama...
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如果你想品尝澳洲酒王奔富葛兰许（Penfolds Grange）独特魅力和神奇之处，但又不想花费那么高价格，那不如尝尝约翰杜瓦尔酒庄（John Duval Wines）葡萄酒，因为它们都是出自同一个人之手。这个人就是约翰杜瓦尔（John Duval），在奔富酒庄工作 29 年，并且担任奔富首席酿酒师，是澳洲最有影响力的酿酒师之一。接下来就了解下约翰杜瓦尔的那么璀璨历史。1、约翰杜瓦尔：师从奔富酒庄...
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酿酒师充满了秘密，他们收集一些行业的小技巧，他们拥有像厨师一样的秘密技术，从而制作出优质的葡萄酒。延长浸渍是一种已经存在一段时间的红葡萄酒技术，但它是一种葡萄酒酿造趋势，你可能会在未来几年听到更多。这是一个酿酒过程，众所周知，它为红葡萄酒增添了难以置信的深度，并且在全世界越来越受欢迎。什么是延长浸渍？延长浸渍是指葡萄的种子和果皮与果汁或葡萄酒接触较长时间，延长浸渍的目的是增加葡萄酒的颜色，味道和单...
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近日，澳大利亚著名酿酒师托尼·乔丹Tony Jordan病逝的消息刷屏海外媒体。诸多酒界知名人士在社交平台上发表了对这位行业巨擘的悼念。作为中国首款膜拜酒 - 敖云酒庄的奠基人，托尼·乔丹曾在法国奢侈品集团LVMH旗下多家酒庄担任CEO，譬如，云雾之湾Cloudy Bay、夏桐Chandon和曼达岬Cape Mentelle。鉴于其对葡萄酒界的突出贡献，除了被授予澳大利亚勋章，澳大利亚葡萄酒管理局...
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20世纪90年代，拉菲罗斯柴尔德集团为了使全球葡萄酒爱好者能够深入了解波尔多产区与众不同的魅力，并能够品味到其中经典产区的美酒，创造了“传奇源自拉菲罗斯柴尔德”品牌。2019年12月3日，拉菲集团携旗下传奇品牌佳酿，在北京晟永兴举办了「遇见波尔多 品味传奇」专场品鉴会，将波尔多经典产区美酒分享给更多人。拉菲集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒（Diane Flamand）女士亲临活动现场，与大家同享美酒，并将...
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体内十一种毒素，怎样能排除？红酒可以吗？葡萄酒一般是在餐桌上饮用的。葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。下面就跟随红山怡一起来看看葡萄酒如何排除身体的毒素的，尤其是女性一定要知道！毒素1：体内废气典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭。长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加。排毒食物：红薯、鲜榨果汁、葡...
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