配制酒它也被称之为是调制酒，是由不同的酒类饮品混合一起调制而成，相对来说这是比较复杂的系列。在酿造过程中，以发酵酒蒸馏酒和食用酒精作为酒基进行一定的调整，如果说比较出名的配制酒，主要是产于欧洲。平常我们身边所见的开胃酒，茴香酒，雪莉酒等，都属于调制酒。每一款酒都会有它的特色，下面就跟随小编一起来，详细的了解一下他们的特色吧。开胃酒(Aperitifs)Starlino开胃酒开胃酒宜于餐前饮用，具有...
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口粮酒是什么意思？就是能够顿顿喝、天天喝的酒，主要值得是价格，一般是指价格便宜、口感又不会特别差的酒，能够让老百姓每天吃饭都能小喝几杯，而不会心疼，要知道绝大多数人的收入并不高，所以廉价的口粮酒市场远比想象中更加庞大。一、口粮酒的定义口粮酒是什么意思？其实就是平常当饭吃的酒，没粮吃、吃不够会饿死人，而口粮酒就是将酒当饭一样，一日三餐，随时能吃、吃起来不心疼，那这样的酒就可以称之为“口粮酒”，但其实...
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近些年原浆酒越来越受欢迎，普遍认为原浆酒要比普通白酒品质更好，但却并不知道原浆酒是什么意思。所谓原浆酒，就是没有经过勾兑的原始酒液，也就是纯粮酿酒，但实际市场上的原浆酒并没有想象中那么好，不要被商家带着跑偏了。原浆酒是不勾兑的原始酒液以前喝酒都没有原浆酒这个概念，2000年后才慢慢火起来的，那原浆酒是什么意思呢？其实就是纯粮食加入酒曲发酵蒸馏出来的，没有添加任何物质、没有经过勾兑的原始酒液（白酒）...
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白酒在存放的过程中会出现一系列的问题，其中尤为重要的一点是酒质变浑或有异物，这两点对酒质的影响非常的大，而之前就有人咨询小编相关的信息，通过和酒厂师傅们的沟通小编了解到一些关于白酒变浑方面的知识，分享给我们希望对我们有所帮助！为何白酒会变浑浊一、浓度变低酒水在加水稀释时会出现乳白色的浑浊现象，加水在白酒中后，白酒中的杂醇油会浮现出来，这种杂醇油溶于酒精却不溶于水，所以在白酒中添加水之后，杂醇油就会...
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酒作为世界上最神奇的饮品，一直都在人们的生活中有着相当的重量，而且还渗透到了各个方面。喜欢喝酒的人没了酒吃饭都不香，对于很多酒友来说，酒已经超越了作为饮品的效用，直达精神。大家都知道，纯粮酒比酒精酒好喝，而纯粮酒中年份酒又比新出厂的酒好喝。可是你知道什么是年份酒吗？我想很多人和笔者一样喝了这么多年的酒竟然不知道年份酒是什么意思。年份酒是什么意思年份酒顾名思义就是存放了多年的酒，比如xxx牌号称20...
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配制酒也叫调制酒，是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，和另一种酒或饮料、植物、动物等其它物质调配而成的酒精饮料，是酒类中一个特殊的品种，风格多样。配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、...
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配制酒是粮食酒吗？配制酒是以发酵酒、蒸馏酒作为基酒，加入可食用的花、果、动植物或中草药等呈色、呈香、呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的酒，分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其他配制酒。用可食用的原料发酵调配的酒，都属于纯粮酒，包括高粱、玉米等原料制成的酒，配制酒不管是哪一种类型，都是粮食酒。普通发酵酒、蒸馏酒现在看来是主流酒类，但实际上配制酒从古至今都有，古代的“药酒”...
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在白酒中，有很多种酒，有品牌酒、定制酒、贴牌酒、散白酒还有配制酒，在这些白酒中，很多人都不知道的是配制酒，配制酒从字面上来说，那就是配制二字，按照配方来调制的酒水，那这种配制酒是什么酒，配制酒有什么优势呢？配制酒的种类有很多，不是纯粹的发酵酒和蒸馏酒都可称为配制酒，而是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等...
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随着节假日的到来，一波又一波的聚会也随之而来，人们在百忙之中终于可以抽出一丝空闲的时间来轻松一下，聚会上除了美食之外，当然少不了营养健康的饮品了，而市场上的酒水饮料非常的多，受人欢迎的就是葡萄酒了，那么有多少人对配制酒是什么意思清楚呢？配制酒是什么意思配制酒又称混成酒，是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。其配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料...
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