藏族是主要生活在青藏高原上、使用藏语的民族，自称「博巴」。主要分布在中华人民共和国境内的西藏、川、青、甘、滇，境内人口650万余人；在尼泊尔、印度、不丹、巴基斯坦等青藏高原周边国家亦有分布；另有从中国境内移民出境的藏族及其后代近20万。7世纪，松赞干布统一青藏高原，建立吐蕃帝国。藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏族酒文化。生息于巍巍雪...
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新工艺白酒雏形上一篇我们已经提到，新型白酒也叫新工艺白酒的起源是上世纪五十年代，原因是粮食短缺，所以有人提出“三精一水”的勾兑方法，这有效的缓解了当时的白酒的短缺现象。但同时也造成了人们“勾兑酒容易上头”“口感不好”“可能是假酒”的想法，后来人们提到勾兑酒就摇头正是因此。新型白酒改进五十年代后，国家开始提倡研究勾兑酒，把勾兑白酒列入重点计划。后来四川糖酒研究室获得的突破，其研究产品主要利用固态法白...
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根据考古研究，在绳文时代中期，日本人就已开始酿酒了。长野县井户尻遗迹出土的“有孔锷付土器”，是已知的日本最早的酿酒器具，土器的内壁上发现了山葡萄的种子，由此可知，日本人最初品尝的也是野果酒。到了日本绳文时代晚期，即中国的战国时代，大量江南地区的农民为避战乱逃往日本，带去了水稻耕种技术，这样就有了酿造米酒的原料。公元4～5世纪时，被称为秦始皇后裔的秦氏一族迁移至京都一带，为日本带去包括酿酒工艺在内的...
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如果你去到一个国家一定要及时了解一个国家的文化。很多爱看韩剧的妹子们都想去韩国，了解韩国的文化。那么韩国酒文化，你知道多少呢?韩剧中，我们常看到的一幕是韩国人喝着小酒，吃着烤肉，生活惬意悠哉。酒，对于韩民来说，是生活必备品之一，无论老少，都能饮上那么两口。对于去韩国留学的人来讲，了解一些韩国饮酒知识很有必要。韩国人喝酒有许多讲究，了解这些，会让自己在和韩民相处过程中避免很多尴尬。1. 酒，必须有别...
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中国是一个以诗传世的古国，在中国文化漫长的发展历程中，在其他文学样式尚处于胎眠时期里，诗就成为中国古典文学的一支奇葩，独领风骚。诗抒情，酒抒怀，诗酒结缘千古来，有道是有诗必有酒，无酒不成诗，从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧！至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘，《诗经》是我国第一部诗歌总集，它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活，全书305篇。涉及到...
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茅台酒经历过前几年的低谷后强势增长，股市和市值屡创新高，简直势不可挡，严格说来目前的酒类行业所谓的复苏其实是借助茅台酒的光。这个虽说大家嘴上不说也自己自卖自夸，但是心里还是酒醉心明白的！大家一说茅台酒就只看到酒，其实茅台镇这几年的风貌改造后整体的环境还是不错的，国酒文化城也很值得一看的，可以增进很多酒文化的知识和了解这里送上几张自己游览茅台镇和国酒文化城的图片供大家观赏上面的是成义烧坊的旧址和历...
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中国是一个以诗传世的古国，在中国文化漫长的发展历程中，在其他文学样式尚处于胎眠时期里，诗就成为中国古典文学的一支奇葩，独领风骚。诗抒情，酒抒怀，诗酒结缘千古来，有道是有诗必有酒，无酒不成诗，从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧！至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘，《诗经》是我国第一部诗歌总集，它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活，全书305篇。涉及到...
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藏族是我国的少数民族，它有着悠久的历史和灿烂的文化发展，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了特的藏族酒文化。生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、乐天、热情;长期的佛教思想的影响，使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此，藏族人普遍爱饮酒，但绝不酗酒;平时一般不饮酒，但饮起来却总要酣畅尽兴方休;酒对藏族是喜庆的饮料，绝无消愁解闷的用途。因为佛教戒酒，酒在笃信...
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酒是中国特有的传统文化，在中国历史上饮酒是一种文化现象，尤其文人墨客，酒后作诗作词作文章，创造了一篇篇流传千古的优秀作品。中国文学史上的两大巨匠李白和曹雪芹都是好酒之人。李白，无酒不成诗，“举杯邀明月，对影成三人，我歌月徘徊，我舞影零乱。”酒是李白的魂，酒后的他，借着三分醉意，“绣口一吐，就是半个盛唐”。酒是曹雪芹的命，他可以穷困潦倒，可以衣不蔽体，但依然“举家赊粥酒常喝”，也正是因为有了酒的滋润...
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