酒标准

来源:原创 时间:2023-03-25

米其林是餐饮业的“奥斯卡”,每年推出的《米其林红色宝典》(Guide Michelin)被美食家奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经。一家餐厅能入选米其林星级,那将是至高无上的荣誉。米其林的每一道菜都是经过数百遍的精心设计而成,从而也给世人留下米其林高端奢饰的印象。有人就好奇:米其林那么高端,入选米其林的葡萄酒是不是特别好?特别贵呢?今天就来聊聊米其林葡萄酒的那些事。1、米其林的星级评选为餐厅评分的米其... 查看全文 >

米其林餐厅的选酒标准真奇葩!(米其林餐厅的评判标准)

专题目录

01.纯粮酒执行标准代码,GB/T10781但不可作为所有纯粮酒标准

纯粮酒就是固态法所生产的酒,纯粮酒执行标准为GB/T10781,其中GB是国家标准,T是推荐,10781是固态法白酒的执行编号。粮食酒又按照不同的香型又划分出不同的编号,逐渐的变多起来,更好的说法是,除了液态法白酒 GB/T20821和固液法白酒GB/T20822,都是纯粮食酒。一、纯粮食白酒的酿造固态法白酒就是纯粮食酒,固态酒绝对服从纯粮酒执行标准。固态法白酒必须是将粮食放入窖池之中进行发酵,呈... 查看全文 >

02.一口三香的酒鬼酒执行什么标准酒鬼酒为何有两个标准

酒鬼酒是湖南吉首特产,也是湖南白酒的大哥大,虽然经过了塑化剂事件,但如今恢复的不错。其实只要好好做产品,消费者还是能够感受得到的。不过,朋友们,你们知道这个一口三香的酒鬼酒执行什么标准吗?而且还是两个标准。下面,请跟着笔者一起来了解酒鬼酒的执行标准以及为何要有两个。首先酒鬼酒的国标——地理标志产品GB/T22736——大家可能不熟悉,但应该知道它的内容,当然大家也可以去看笔者写的另外一篇专门介绍这... 查看全文 >

03.20824是什么标准的酒(执行标准20824是什么酒)

20824的完全写法应该是GB/T20824,是芝麻香型白酒的执行标准。GB代表的是国家标准,这个标准规定了芝麻香型白酒的术语和定义、要求、产品分类、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。“芝麻香型”通常被认为是芝麻香型白酒的代名词,以“一品景芝”系列酒为代表,于1957年发现,芝麻香型白酒是中国成立后两大创... 查看全文 >

04.19327是什么标准的酒(19327是什么标准的酒是粮食酒吗)

19327是白酒的执行标准,GB/T 19327-2007是古井贡酒的执行标准,规定了古井贡酒的生产原料、生产工艺、范围和质量等,古井贡酒都需要根据这个执行标准进行生产。GB/T19327-2007标准规定古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒,及生产工... 查看全文 >

05.纯粮食酒的标准代号有哪些?勾兑酒的标准代号有哪些

纯粮食酒的标准代号有:特香型白酒GB/T 20823-2007;米香型白酒GB/T 10781.3-2006;董香型白酒DB52/T 550-2008;小曲固态法白酒GB/T 26761-2011。玉泉酒GB/T 21261-2007;牛栏山二锅头酒GB/T 21263-2007;沱牌白酒GB/T 21822-2008;泸洲老窖特曲酒GB/T 22045-2008。舍得白酒GB/T 21820-2... 查看全文 >

06.白酒执行标准GB/T19508是什么意思?是纯粮食酒标准吗?

可以说能够被评为名酒的白酒都是相当有分量,这一点从历届全国酒评会评选出的名酒就能看出,比如第一届四大名酒茅台、泸州老窖、西凤酒和汾酒,哪个不是独当一面?正因这些酒都非常好,所以几乎都有申请地理标志产品,自然而然的,这些酒的执行标准也就与众不同了。今天我们要说的白酒执行标准GB/T19508便是地理标志产品,来,跟着笔者一起来看看这个标准的意思,是否为纯粮食酒标准。GB/T19508是根据质量监督检... 查看全文 >

07.《中国酒庄》团体标准,引领酒庄“特色化规范化标准化”路径发展

2020年3月9日,全国团体标准化信息平台发布消息,由成都上善时代文化传播有限公司、中国沈酒集团有限公司、四川省谦河商贸有限公司源窝子酒庄等参与起草的《中国酒庄》团体标准符合《团体标准管理规定》、《中国食品药品企业质量安全促进会团体标准管理办法(试行)》的有关规定,通过专家立项审核进行公示。中国酒庄作为中国酒文化与价值的新表达,呈现出传统酿造工艺的独特魅力。助力推动中国酒业健康发展,传承和弘扬中国... 查看全文 >

08.中国老酒与年份酒标准:陈酿老酒进入标准化时代

关于中国老酒时间是最公平的,没有时间,什么都做不了。有了时间可以做许许多多的事情。最有时间价值的体现那就是酿造美酒。美酒酿造,唯有时间可以酝育,可以感受其神奇。白酒是一个最讲时间的产业。我们常讲美酒千年的历史传说,讲几百年的老窖,几百年的作坊。正是因为时间,才呈现给我们宝贵的时间价值。近年来,由中国酒业协会名酒收藏委员会组织的老酒鉴定实践相关活动,我们几乎品味了80-90年代所有的名酒。正因为这样... 查看全文 >

09.喝多少酒就达到酒驾标准?(喝多少酒就达到酒驾标准)

开车的朋友都知道酒后不能开车,很容易出安全事故。此外,我国也有明确的法律规定,严禁酒后驾车。但是,在现实生活中大多数人对酒驾并不是特别清楚,有的人甚至不知道喝多少酒就达到酒驾的标准。今天小编就为大家解惑,我们一起来看看关于酒驾的那些事儿。喝多少酒就达到酒驾标准?关于酒驾标准:酒后驾车是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml,并小于80mg/100ml为酒后驾车,罚款1000元记1... 查看全文 >

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