江西是国内有名的“鱼米之乡”，拥有着得天独厚的环境优势和自然资源。与川黔等盛产白酒的地区一样，江西同样诞生了不少名动全国的好酒。例如久负盛名的“江西酒王”四特酒、被誉为“最贵光瓶酒”的李渡酒，皆在全国市场中占据一定地位。除了四特酒和李渡酒，江西还有一知名好酒备受当地酒友喜爱，它就是拥有悠久历史的堆花酒，距今已有上千年。要论起堆花酒名字的由来，还要源于一个历史小故事。相传在南宋年间，著名的民族英雄文...
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虽然民间有用酒花来辨别白酒质量的说法，抛开靠不靠谱不谈，虽然酒花并不能判断白酒的质量，但是还是可以用来辨别白酒的度数的。平时喝酒的朋友都知道，当我们斟酒或轻轻摇晃酒瓶时，液体的泡沫就是酒花。但很少有人真正注意到这些啤酒花的观察。酒花的大小与酒精度有关，酒花越大，酒精度数越大，酒花越小，酒精度数越低。但是，影响酒花密度和消失速度的因素比较复杂，很难从感官上进行判断。酒花的分类酒花大致可分为以下五类1...
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堆花酒是江西省吉安市的特产，作为江西四大名酒之一，具有千年的酿造历史，因酒花叠起、酒香阵阵，而被南宋丞相文天祥赞赏。虽然如今堆花酒的名气不复曾经辉煌，而且在外地也很难找到吉安堆花酒了，但在吉安一直被认为是最好的白酒，深受当地人喜好。吉安堆花酒的特点堆花酒的命名来源于南宋丞相文天祥之口，文天祥早年在白鹭洲书院求学时，偶然到县城前街小酌，看到店家斟酒，杯中酒花叠起，醇香经久不散，不禁赞道：“层层堆花真...
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堆花酒是哪里生产的？由江西堆花实业有限公司生产，原为庐陵谷烧，堆花之名才自文天祥赞赏而得此名，是江西省的传统佳酿，属于浓香型的白酒。堆花酒酒体晶莹剔透，浓香之中带着草木的要向，入口香气浓郁，尾调干净不拖沓。市面上所售卖的堆花酒价格在18元到147之间，市面上相对溢价严重，要仔细挑选。一、堆花酒价格表堆花特曲50度 价格：18.1元堆花老酒52度 价格：35元三品堆花酒 价格：147元市面上所售卖的...
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我们都知道，品尝的茶的时候要用茶具喝才会有感觉的，茶叶也才可以发挥得淋漓尽致。这跟喝葡萄酒也是一样的道理，酒杯对葡萄酒的影响是很大的。有些人就比较豪爽的，喜欢用大杯来喝红酒，那么，用大杯喝红酒好吗？酒杯对酒的影响 酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的味觉。当舌头开始与酒接触时，立即会有三种讯息被释放...
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豆腐是我们桌上最常见的食物。它不仅适合所有年龄段的人，也是素食者的首选。豆腐的营养价值与牛奶相似。100g豆腐钙含量为140mg-160mg。两小块豆腐可以满足一个人每天的钙需求。豆腐含有丰富的蛋白质和氨基酸，是谷物的最佳补充食品。经常吃豆腐可以增强我们的免疫力。当我和长辈们在厨房做饭时，我谈到了一句俗话。在农村，俗话说“喂狗总比喝酒吃豆腐好”。这句话是什么意思？豆腐和狗有什么关系？众所周知，豆腐...
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黄酒是很多中药材的药引子，这是大家都知道的，而且喝黄酒有益于身体健康。俗话说，物极必反，黄酒能不能经常喝呢？答案肯定是否定的。再好的东西食用的话还是得有个度的。咱们就从黄酒的功效说起，来聊一聊日常生活中能不能经常喝黄酒。1、黄酒功效之祛寒，通经活络 在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量...
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据说堆花酒的生产，距今已有一千多年的历史，传说南宋年间的政治家、文学家，民族英雄文天祥早年在白鹭洲书院求学时，偶至县前街小酌，看见当地谷烧酒落入酒杯之中，泛起一层美妙的酒花，盈而不溢，高兴地将这酒称为“堆花酒”。文天祥确实是庐陵（今江西省吉安市 ）人，这个堆花酒的名字与文天祥的故事是否真实还有待求证。毕竟当地的名酒，搭上当地最知名的人，那一定是需要的。不过从白酒的历史上讲，大约是唐代出现蒸馏酒技术...
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很多人一喝酒就上脸，稍微喝一点脸红得像红苹果一样，也有人喝酒面不改色，那么问题来了，到底喝酒脸红是不是代表酒量好吗？脸红的人可以练酒量吗？-皮肤变红，只不过是皮肤黏膜血管扩张的表现-一杯酒下肚，先进到胃里，再经过十二指肠到小肠，在胃肠道中，酒精被粘膜吸收，进入静脉系统，然后全部流到肝脏。进入肝脏以后酒精代谢要经过两个步骤：第一步：酒精（主要是乙醇）在乙醇脱氢酶的作用下，被转化为乙醛；第二步：乙醛在...
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