文：王智慧 | 葡萄酒在线被问过最多的关于威士忌的问题，整理如下：波本是波本还是威士忌？波本是波本，波本是威士忌，全名波本威士忌。跟干邑并没有脱离白兰地一样。威士忌是个统称，下面包含各种幺蛾子命名法。波本，Rye（黑麦威士忌），加拿大威士忌，爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌，和Sour Mash（酸麦芽威士忌？）都是。波本都是肯塔基生产的吗？波本老家在肯塔基没错。但只要按照法律规定的定义走，全美帝土地上...
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文：王智慧 | 葡萄酒在线被问过最多的关于威士忌的问题，整理如下：波本是波本还是威士忌？波本是波本，波本是威士忌，全名波本威士忌。跟干邑并没有脱离白兰地一样。威士忌是个统称，下面包含各种幺蛾子命名法。波本，Rye（黑麦威士忌），加拿大威士忌，爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌，和Sour Mash（酸麦芽威士忌？）都是。波本都是肯塔基生产的吗？波本老家在肯塔基没错。但只要按照法律规定的定义走，全美帝土地上...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线今时不同往日，桃红这种曾被嘲笑为“娘炮”的酒已经卖的越来越火，市场越来越爱了。以下你会看到权威葡萄酒网站Wine Searcher给出的搜索量最高十款桃红葡萄酒的名字。Wine Searcher榜单大概可以相当于音乐圈里的美国BillBoard，或者日本的公信榜，总之是可以拿来参考的指标。桃红葡萄酒的瓶型及酒标设计大多考究雅致如一件艺术品，酒色迷人，观之悦目，闻之香气夺...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线以下你会看到权威葡萄酒网站Wine Searcher给出的搜索量最高十款雷司令的名字。Wine Searcher榜单大概可以相当于音乐圈里的美国BillBoard，或者日本的公信榜，总之是可以拿来参考的指标。雷司令的祖先一般被认为是来自于意大利，不过其实第一次出现文字确切记载是在1435年的德国。现今世界上以法国阿尔萨斯产区和德国的雷司令最为著名。所以我们看到榜单被德国...
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编者按：2020年，云酒传媒大数据中心正式成立，致力于以数据视角观察酒业趋势与现象，洞察酒业现象之上的逻辑。复盘酒业2021，前瞻2022，大数据还将带来哪些揭秘？传送门：两年监测白酒“段王爷”，我们发现三个“不可忽视”大数据揭秘：全国烟酒店到底有多少家？当你无数次走进或经过自己熟悉或陌生的烟酒店时，脑海中是否曾闪过一丝好奇：全国到底有多少家这样的店？作为消费市场的毛细血管，数量庞大的烟酒店，活跃...
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在四川宜宾五粮液酒厂的酒文化博览馆里，我们看展板的时候发现写酒的诗，数量最多的竟然不是斗酒诗百篇的李白。 李白与杜甫不但好酒而且善诗名副其实、诗仙兼酒仙的李白虽然写诗总数高高在上，但写酒的诗，其数量却不如诗圣杜甫。原来历代酒仙远不止我们所熟知的李白一人，甚至有些人还是以群体的形式出现的。从古至今，饮酒方式也在变化号称酒之头五粮液就出自江之头的宜宾不论古今，都有前店后厂和前店后酿...
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现在很多的白酒企业为了提高销量，钻研各种营销话术，很多酿酒过程中的名词被拿出来制造噱头。单单一个纯粮酒已经不能满足他们的要求了，为了显得自己的酒高大上，基酒，原酒，原浆酒都被放在显眼的位置吸引消费者的眼球。那么这些名词到底都是什么意思呢？（图片来自东方IC）基酒，顾名思义就是基础酒，我们酿造纯粮酒里面的行业术语。白酒酿造出来后，后期为了口感的平衡，需要进行勾兑，勾兑需要两种酒：基酒和调味酒。基酒通...
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“好山好水出好酒”，中国的大好河山，自古以来诞生了诸多好酒。为了发掘出更多高品质白酒，在上世纪中后期，我国曾举办过五次名酒评选。如今我们耳熟能详的“四大、八大、十三大、十七大、53优”，都是五次名酒评选的杰作。那么这些白酒究竟来自哪些省呢？四川国家级名酒：五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒国家优质酒：诗仙太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、叙府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、宝莲大曲、三苏特曲...
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什么是波尔多：波尔多(Bordeaux)是位于法国西南角的一个城市，也是一个世界闻名的葡萄酒产区。加隆河(Gironde)将该产区划分为左右两岸，由于气候、土壤存在差异，波尔多左/右岸所种植的葡萄品种，葡萄酒风格有很大的区别。由于篇幅限制，本篇将主要介绍“波尔多混酿”的概念，以及波尔多一级庄（左岸）。What we talk about when we talk about:1、波尔多混酿：波尔多...
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