图文无关文 | 马婷 美编 | 古德白“走，去长沙！”10月25日-27日，第99届全国糖酒商品交易会（俗称秋糖）将在长沙召开。这是继2008年之后，时隔10年，糖酒会再度落户长沙。时间将至，参展商、经销商、媒体、游客等各路人马将奔赴长沙。为了让各位粉丝能够畅游秋糖，微酒特地为大家整理了包括酒企展位、论坛活动、交通信息等全方位指南，助您参展期间“有的放矢”。01— 布展时间及地点 —会展中心地址：...
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众所周知，大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间从半小时(30分钟)到3小时不止。下面为大家整理了不同风格葡萄酒的醒酒时间。基于每款葡萄酒本身的个性特点，注意记住先检查葡萄酒的成熟度。1、红葡萄酒仙粉黛(zinfandel)：30分钟黒皮诺(pinot noir)：30分钟(如：勃艮地红葡萄酒)马尔贝克(malbec)：1小时歌海娜混酿(gr...
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说到葡萄酒，大多数就会想到红酒，但是葡萄酒除了红酒以外还有干白葡萄酒。干白葡萄酒一直被干红葡萄酒的光环所掩盖，实际上它也有着独特的魅力和内涵。像鸡肉、鱼肉、虾肉、鹅肉等，这些口味都比较清淡的肉类，与白葡萄酒搭配会给你带来以外的惊喜。干白葡萄酒以其果香新鲜、酒体爽顺、酒质细腻为主要特点，由于它含有丰富的有机酸，口味微酸，配以各种海鲜饮用，不仅可以解腥，而且可以使菜肴的口味更加鲜美。...
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资料酿酒常识一、酿酒项目的优势1、历史悠久、市场大(几千年历史和文化）2、永远不会变质、不会过期（酒是陈的香）3、不断增值(时间越长，售价越高)4、操作简单（会看秤就会发酵，会点火就会蒸酒）5、具有项目核心竞争力(催陈机、一次投入多重回报）二、酿酒所需的基本原料1、粮食 高粱、玉米、大米、红薯等，凡含淀粉或糖份的粮食都可以用来做酒。2、酒曲 也称“酒饼”“酒种”。全国各地有各种各样的酒曲如：传统大...
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白天和黑夜品味一天，在阳光照射的露天餐桌享受午餐，在隐蔽的葡萄酒吧里谈情私语，虽然是同一天，但选的葡萄酒也会不一样。而能让这些时间尽兴的也正是葡萄酒。提到白和红，你分别有什么样的印象呢？例如感到光明的白和感到黑暗的红、知性的白和艳丽的红等，虽然每个人对颜色的印象都不一样，但这里想说的是：首先要好好地重视每个人都有的感受性，然后尽情地享受葡萄酒。那么，怎样是适合白天喝的白酒呢？那样的酒款一定会和适合...
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我们平时喝葡萄酒，都是干红、干白、起泡之类。但你知道有机葡萄酒、低醇葡萄酒、素食葡萄酒、寇修酒吗……有机葡萄酒有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。首先，葡萄来自有机葡萄园，一概不用化学肥料和农药，讲究的就是纯天然性。其次，有机葡萄园采用天然的物质作肥料，并以人工采收。再次，在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不...
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虫草花是什么，是一种植物，也是一种药材，可以有药用保健的功效，很多人不能和冬虫夏草区分，其实外形啊还有功效上面是可以区分的哦。你知道虫草花如何食用吗，可以泡酒喝的哦，来看看这款虫草红枣酒的制作方法吧，可以有补肺的作用，来看看它的介绍吧。虫草红枣酒所需材料虫草花10克、红枣100克、米酒500毫升虫草红枣酒的制作方法将虫草花、红枣分别洗净，晾干，浸泡于米酒中，加盖密封1月左右即可饮用。虫草红枣酒的功...
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酒亦人生，人生亦酒，尤其是葡萄酒人们一直认为它是一种有生命的液体，从葡萄树、到酒庄，再到高脚杯中，每一瓶酒在饮用之前都可能面临各种灾难，比如天气、虫害、人祸，虽然葡萄酒的“命运”会遇到坎坷，但它依然是坚强的，同时也很幸运，人们会细心地呵护它，所以每一瓶佳酿的品饮都是一份价值不菲的劳动成果。发芽期的劫难从葡萄园到酒庄酿造的这段时期葡萄可能面临不可预测的天灾或虫害，葡萄藤常常要面临的天灾包括：霜冻、洪...
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二参麦冬酒所需材料主要食材西洋参、沙参、麦冬、黄酒二参麦冬酒的制作方法将西洋参、沙参切片，麦冬捣碎，一同里于沙锅内，加入黄酒，文火煮5-7沸，离 火，冷却后放入洁净的玻璃瓶中密闭浸泡，7小时后再加入200毫升凉开水调匀。二参麦冬酒的功效与作用西洋参有补气养阴，清热生津功效；常用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。沙参有养阴润肺、益胃生津作用；常用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的千咳痰少...
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