葡萄酒现已成为全球最流行的酒精饮料之一，人们在品尝葡萄酒风味的同时也会谈论葡萄酒的生长环境。纵观全世界的葡萄酒产区，我们可以发现一个规律，那便是许多精品产区都是傍水而建的！！水体在造就高品质葡萄酒的过程中，究竟起到了何种作用呢？让我们一起来看看吧~河 流River在众多优质产区中，总有河流蜿蜒而过。可以说，正是由于有了河流，葡萄才得以在那些或寒冷或炎热的地区繁盛生长。特别是对于气候凉爽的产区来说，...
查看全文 >
希腊神话中，“内科塔”(nectar)是神酒，这个词的词根意指“战胜死亡”。古希腊人把葡萄酒称为“内科塔”，是因为他们已经悟出了葡萄酒的健康价值。 1、对心血管有益 红酒的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇ldl氧化， 这个氧化过程被认为是心脏病之祖， 氧化的ldl胆固醇最终会在血管中形成很大的阻塞， 让人中风或心肌梗塞， 研究人员发现红酒的确会防止这种动脉硬块的形成， 而白酒的这种能力却低...
查看全文 >
红酒杯和白葡萄酒杯的区别是形状不同，两者都是高脚杯，红葡萄酒杯的杯口更大，杯身更宽，可以让红葡萄酒与空气接触更充分；而白葡萄酒杯口较小，杯身较长，是为了更好的收集香气。白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别红葡萄酒杯喝红酒时，人希望红酒容易氧化。这是氧气和酒的混合。饮酒者认为正是这种氧化作用给葡萄酒带来了真正的香气和风味，使之更加令人愉悦。这就是为什么红酒杯更圆、更宽，以便让更多的氧气与红酒接触的原因。这也...
查看全文 >
据云仓酒庄品酒师荆芳老师介绍到梅洛葡萄是可以通过其松散的大浆果串来识别的，与赤霞珠葡萄相比，这种颜色的蓝色/黑色调更少，皮肤更薄，单宁更少。与赤霞珠相比，梅洛葡萄的糖含量往往更高，苹果酸含量较低。梅洛在寒冷的土壤中茁壮成长，特别是黑色粘土。梅洛的藤蔓往往会提早发芽，这会给它带来一些冷霜的风险，其纤细的皮肤增加了其腐烂的易感性。如果开花期间出现恶劣天气，梅洛藤蔓容易长出花圈。它通常比赤霞珠早成熟两周...
查看全文 >
在葡萄酒的世界中，有许多不同的葡萄品种被称为麝香葡萄，它们都具有低到中等的酸度和浓郁的橙花、玫瑰和葡萄柚的香味，经常被用来酿造强化葡萄酒。那么，葡萄酒四姐妹:麝香葡萄口感如何？麝香葡萄是一个非常古老的葡萄品种，由于在历史长河中漂流了几千年的时间，因此发展出很多变种，如非常有名的小白玫瑰麝香葡萄，也被称为小粒麝香(LeMuscatàPetitsGrains)，主要在法国、意大利、希腊大部分地方有种植...
查看全文 >
葡萄酒一直是人们养生保健酒类的第一选择，因为它跟啤酒、白酒相比，由葡萄酿造而成，带来更多的营养成分，可以为人体发挥积极的作用。许多人好奇葡萄酒带来的营养成分及发挥作用是什么，那可以通过本文做详细的了解。 葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制而成的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分： 1、糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益； 2、葡...
查看全文 >
爱好音乐的人，通过敲击不同的杯子谱写了乐曲；而爱好葡萄酒的我们，却能从一声声清脆的叮当声中，听出不同酒杯的奥秘。今天的美酒FM，让我们聆听不同酒杯的声音，走进美酒的世界。▲富隆酒业/富隆美酒学院♫. ♪~♬..♩玻璃杯v.s.水晶杯或许你已经知道喝酒要选水晶杯，也曾经听过旁人总结的经验，诸如水晶杯比玻璃杯更透亮、更轻薄之类。不过，我们有更直接的办法，1秒辨别真假水晶杯。首先，我们来听听接下来这两种...
查看全文 >
在特定的温度下供应葡萄酒会影响葡萄酒的味道吗？供应不同种类的葡萄酒有理想的温度吗？好的好的。知道在什么温度下喝什么酒比你想象的要容易得多。如果你正在寻找一种快速、优雅的方法来测量葡萄酒的温度，你需要得到我们的爱好者的葡萄酒温度指南！葡萄酒温度服务指南我们尝试在正确的温度下供应葡萄酒的原因是因为温度会极大地影响葡萄酒的口感闻和尝。通过提供理想温度的葡萄酒，我们确保我们有最好的体验。这里有三条通用规则...
查看全文 >
适饮温度对于葡萄酒来说非常的重要，温度太高或太低都会影响到葡萄酒的品尝。下面就来看看各种葡萄酒的适饮温度。什么叫适饮温度？适饮温度，顾名思义，也就是葡萄酒最适合饮用的温度。注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，可能释放出葡萄酒的香气的同时，又不影响风味口感。在温度较高时葡萄酒里活跃的味道物质更容易释放出来，不过，一旦温度过高，葡萄酒里的酒精会强烈地挥发出来，压住其他的精细香气，在口腔里也会影...
查看全文 >
