每年四月，世界各地的酒评家和酒商们都会奔赴法国波尔多品评各大酒庄的期酒，各类葡萄酒杂志也会发布大量有关期酒的文章。一、什么是期酒？期酒，法语为“En Primeur”，指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。期酒制度即指这种葡萄酒预售制度：酒庄在葡萄酒还在橡木桶中陈酿、尚未正式装瓶发售之时，将其以预估价格提前卖给买家，在酒款装瓶后再发货。波尔多是实行期酒制度的主要产区，但期酒制度并不局限于波尔...
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在法国1855年巴黎世界博览会（1855 Exposition Universelle de Paris）开幕前，法国国王拿破仑三世（Napoleon III）想借此难得的机会向全世界展示他钟爱的美酒，于是要求波尔多商会（Bordeaux Chamber of Commerce and Industry）筹备酒展并对酒庄进行分级，而波尔多商会则将这个任务转交给对波尔多酒庄、葡萄园风土和葡萄酒都了如...
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文 | 云酒团队慈母手中箱，临行密密装。春节假期即将结束，无数的游子又一次踏上了离家的归途。当拎起沉甸甸的行李箱，或是关上被塞满特产的后备箱时，或许我们才更加明白，原来，有一种爱，叫“打开行李箱”。云酒头条春节特别策划——“归家的旅行箱”。六位离家在外的云酒人，用最真实的视角，最细腻的笔触，与你一同回味春节的点滴温暖。新的一年，带上父母的爱，重新踏上奋斗的旅程吧！1有亲人的地方才叫家，家人团圆才叫...
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在家中闲着无聊便看了些做菜的书籍，发现其中有不少的菜肴都是要用到酒的，那么**大家就来说一下酒在厨房中都有何用吧。现在的生活条件好了不少，家中每天的菜谱上总是少不了一两道荤菜。但是这荤菜想要做的好吃，那可不是一件容易的事情。牡蛎是一种营养价位非常高的食物，但是要是处理不好了它的腥味就会非常的重。想要吃到鲜嫩而又没有腥味的牡蛎，那么酒是必备的了。在你做牡蛎的时候，你可以将牡蛎在酒中浸泡一会，也可以将...
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法国凯旋干红葡萄酒礼盒750ml整箱6支装图片，法国凯旋干红葡萄酒礼盒750ml整箱6支装价格表，法国凯旋干红葡萄酒礼盒750ml整箱6支装价格多少钱？法国凯旋干红葡萄酒好喝吗？下面由知酒网为您介绍一下法国凯旋干红葡萄酒礼盒750ml整箱6支装的市场价格行情!法国凯旋干红葡萄酒礼盒750ml整箱6支装市场参考价：￥468.00法国凯旋干红葡萄酒礼盒750ml整箱6支装线上销售参考价：￥238.00...
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与葡萄酒圈中人聊天常常会谈起车库酒庄，说这个酒庄很小，产量有限，品质优良，非常难得的车库酒庄。什么是车库酒庄呢?我们望文生义，车库酒庄就是整个酿酒、装瓶的过程在一个车库里就能完成的酒庄。那是多么迷你的酒庄呀。1989年，让.吕克.图内文用他的全部积蓄，在圣爱美容租了一块0.6公顷的小场地开始酿酒，他给自己的酒庄起了个名字，叫瓦兰德罗酒庄(chateau valandraud)，并在1991年，生产...
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在法国波尔多，最出名的就是1855年分级制度，这也令众多酒庄得到了相应的等级，而在法国波尔多酒庄排名中，最出名的无疑就是拉菲、 木桐这几个一级庄，并且认为拉菲酒庄是最顶级的，但实际上排名上，很多名庄丝毫不弱于拉菲，只不过在国内没名气而已。法国波尔多五大酒庄排名1、滴金酒庄（Châteaud’Yquem）滴金酒庄又叫吕萨吕斯酒堡，是波尔多1855年官方列级酒庄评级中唯一一个超一级甜白酒庄，在波尔多酒...
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本月，波尔多一级庄拉图酒庄将会推出其8年来首个“新年份”的正牌葡萄酒——2012年份拉图葡萄酒，此外，2014年份的副牌Les Forts de Latour，以及2015年份的三军酒Pauillac de Latour也将一同上市。2012年，拉图酒庄宣布其2011年份葡萄酒将会是最后一个以期酒（En Primeur）方式销售的葡萄酒，此后拉图的葡萄酒只有等到酒庄认为合适后才能被允许上市销售。有...
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波尔多酒杯的特点是杯身较长，杯肚宽，杯口窄，有一根细长的杯茎，这是为了波尔多风格葡萄酒设计的，较窄的杯口可以把香气凝聚在上面，又不容易消散掉；较宽的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反应。葡萄酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。红葡萄酒杯波尔多杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为...
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