南非目前是世界上 6 大有名的葡萄产国之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的 3%。前段时间，小编去参加了一个南非葡萄酒品鉴会，发现南非的葡萄酒类型多样，包括各式干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜葡萄酒、白兰地（Brandy）、利口酒（Liqueur）、雪利风格加强酒（Sherry）、波特风格加强酒（Port）等，而其中有些酒的品质还是相当不错的。受此启发，写一篇南非葡萄酒的“扫盲帖”...
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南非目前是世界上 6 大有名的葡萄产国之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的 3%。前段时间，小编去参加了一个南非葡萄酒品鉴会，发现南非的葡萄酒类型多样，包括各式干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜葡萄酒、白兰地（Brandy）、利口酒（Liqueur）、雪利风格加强酒（Sherry）、波特风格加强酒（Port）等，而其中有些酒的品质还是相当不错的。受此启发，写一篇南非葡萄酒的“扫盲帖”...
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中国白酒酒庄发展背景、方向及未来思考一、中国白酒酒庄建设背景中国白酒酒庄的发展与西方的葡萄酒庄是两套生产文化体系，不能把国外酒庄的模式简单复制。站在迎合当代的定制生产、休闲消费转向的角度看，传统的酒作坊、老作坊可以看作是中国式酒庄的原型。如今，中国白酒酒庄已完成从“作坊式”向“庄园式”的跨越，从品牌和规模上已有了做大做强的底气。白酒酒庄的定义可以总结为：能够突出酒品牌特色、地域文化特色，融合看、学...
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6月2日，江小白酒业在江记酒庄召开了2020年度工作会议暨2019年度表彰大会。大会上，除了公布2020年战略规划，公司也对2019年努力付出的员工进行表彰。其中，江记酒庄周春梅、陈熙、邱枫、陶波、李皓云、廖东东、蓝庆忠在酿造工作中坚守匠心、精耕细作，获得“匠人奖”。此外，江记酒庄董事长陶石泉发表了以“理想主义五十年”为主题的讲话，再次强调“小白精神出奇迹，大力出奇迹，长期价值出奇迹”，鼓励员工坚...
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济南趵突泉酒庄项目建设备受行业关注，趵突泉酒业提出的“全链数字化管理模式”在白酒行业内是一次大胆的、全新的尝试。7月3日，中国酒业协会名誉理事长王延才，中国著名白酒专家赵建华，山东省酒业协会会长姜祖模等领导莅临趵突泉酒业参观指导趵突泉酒庄建设工作。趵突泉酒业党委书记邢介平、董事长邢宪卿、生产运营中心总监吕志远热情接待。酒业协会领导一行在党委书记邢介平、董事长邢宪卿的陪同下，先后参观趵突泉酒庄手工酿...
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41公顷的葡萄园，位于Jau-Dignac-et-Loirac，M?doc梅多克的最北面。平均树龄20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行绿色耕作，更荣获TERRAVITIS(生态环境种植协会)认证 另外值得一提的是酒庄的酿酒方法葡萄在抵达酒窖时由8人团队精心手工分拣。必须在低温（不超过28°C）浸渍和发酵，确保长时间和温和提取优质单宁，以保持水果的新...
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中菲酒庄位于新疆巴州焉耆县七个星镇霍拉山脚下，2009年开发，至今已逐步发展成为集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化宣传和休闲度假为一体的综合型酒庄。酒庄建筑由世界知名设计公司意大利阿克雅结合焉耆本土自然与人文特点设计，总建筑面积约50,000平方米，拥有8,000平方米地下恒温酒窖，所有生产环节均在酒庄内完成。中菲葡萄园面积10,000亩，种植品种包括赤霞珠、美乐、西拉、品丽珠、马瑟兰、霞多丽等，...
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2018年烟台地区葡萄酒酒庄酒证明商标现场审核工作于10月18-19日正式开展，中国酒业协会葡萄酒分会组织葡萄酒生产技术专家、管理专家和媒体代表前往蓬莱国宾酒庄，烟台时代酒庄及君顶酒庄开展现场审核工作。 现场审核中，专家组成员严格按照葡萄酒酒庄酒证明商标管理办法，围绕企业资质，酿酒葡萄基地建设，葡萄酒生产等环节进行原始资料核对、现场实地检查、答疑等工作。经专家组内部总结会议后，一致认为蓬莱国宾酒庄...
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根据经验，组织中的绝大多数基础管理问题都是某个或多个职能职责未履行到位导致的，也就是组织缺乏目标管理的意识。从德鲁克目标管理的基本思想我们能够看出，企业的任务必须转化为目标，并且作为考核依据，同时必须进一步细分成各个岗位职责，明确工作内容的员工依照分解目标来开展自我管理进行工作。因此在企业实践中，无论是从激励员工，抑或是明确工作边界等角度，企业都需要更高远大的工作目标，对于酒庄运营来说，它分为三个...
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