小红酒波尔多酒不仅品质稳定，更有非常可观的产量，更重要的是法国大多数名庄都集中在此，同样是波尔多，左岸和右岸的风格差距还是很大的，今天小红酒带你详细了解下。1、风土特点左岸多砾石，右岸多黏土左岸：地势比较平坦，主要以砾石土壤为主，以石灰岩为基岩。砾石土壤使得葡萄树的根扎得更深，这样有利于葡萄树吸取营养，为老藤提供更加理想的生长环境。右岸：在右岸，石灰岩土主要平铺在土壤表层（左岸则埋于土壤中），砾石...
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小红酒波尔多酒不仅品质稳定，更有非常可观的产量，更重要的是法国大多数名庄都集中在此，同样是波尔多，左岸和右岸的风格差距还是很大的，今天小红酒带你详细了解下。1、风土特点左岸多砾石，右岸多黏土左岸：地势比较平坦，主要以砾石土壤为主，以石灰岩为基岩。砾石土壤使得葡萄树的根扎得更深，这样有利于葡萄树吸取营养，为老藤提供更加理想的生长环境。右岸：在右岸，石灰岩土主要平铺在土壤表层（左岸则埋于土壤中），砾石...
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2019年国际领先的葡萄酒与烈酒展览会Vinexpo首度登陆中国上海，将于10月23日至25日在上海世博展览馆举办。Vinexpo于1981年在法国波尔多吉伦特工商会的倡导下创立。迄今为止，Vinexpo已积累了逾38年的B2B营销经验，拥有丰富而独到的市场见解。Vinexpo覆盖全球葡萄酒消费增长最快的三大洲，在波尔多、香港、纽约、上海和巴黎城市举办专业贸易展。全新的Vinexpo上海展坚定了集...
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领衔国产葡萄酒的黄金时代，中国精品酒庄们正在探索怎样的路径？文 | 云酒团队5月16日，一场让中国酒业协会常务副理事长、葡萄酒分会理事长王琦，中国食品工业协会葡萄酒专家委员会主任杨强，著名葡萄酒专家李德美纷纷表示“倍感兴奋”的中国精品葡萄酒发布会在北京举行。当天，新疆天塞酒庄与深圳合纵文化集团宣布达成战略合作。从新疆焉耆一砖一瓦起步的中国精品葡萄酒庄，到赢得坐拥苏荷酒吧、胡桃里音乐酒馆等“超级网红...
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今天简单分享一下圣爱美隆的红酒分级。 1855年法国评定了红酒分级制度。在这一年里波尔多左岸评选出5大列级名庄。拉菲、拉图、木桐玛歌、奥比昂。 （18年的木桐酒标很具中国风） 然而在这一次的评选中，因为一些特殊因素，右岸并没有参加评选。 这种情况一直持续到1952年。在圣爱美隆的要求下，法国红酒圈开始着手评选。 法国的办事效率是出了名的低，直到3年后的1955年评选才正式开始。 1958年圣爱美...
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波尔多混酿是指由经典波尔多品种混酿而成的葡萄酒，在这个混酿里，通常有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赋予结构和骨架、梅乐（Merlot）带来酒体和果味、品丽珠（Cabernet Franc）带来花香，马尔贝克（Malbec）增加单宁。根据 Wine Searcher 的年度搜索数据，酒友对波尔多混酿的搜索正超越历史记录，过去一年在全球范围内增长了约 8%。在全球最大的葡萄酒市场美国，...
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点击蓝字关注这个神奇的公众号～数据显示，2017年中国葡萄酒进口金额同比增长18.3%至28.0亿美元，2008—2017年9年间葡萄酒进口金额年均复合增长率达24.8%，中国进口葡萄酒市场规模持续增长。其中，法国葡萄酒进口规模占据41.1%，远远高于排名第二的澳大利亚26.7%，仍然具备绝对的优势地位。特别重要的是法国进口红酒，每年增长速度高达30%，中国是全世界未来增长速度最快的市场，中国市场...
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超级波尔多葡萄酒的“超级”之处主要体现在以下几个方面： 1. 种植密度更高 超级波尔多的葡萄树种植密度要比普通波尔多AOC高，每公顷园地至少栽种4,500株葡萄藤，而后者每公顷只需要种植4,000株即可。 2. 每公顷葡萄园的产量更低根据法律规定，超级波尔多葡萄酒每公顷的产量要比普通波尔多AOC低10%左右。 3. 葡萄成熟度及法定最低酒精度更高超级波尔多的酿酒葡萄需要达到更高的成熟度才可以采收，...
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在买法国波尔多葡萄酒时，我们经常会在酒标上发现“Bordeaux Superieur”的字样，这代表着什么意思呢？超级波尔多(Bordeaux Superieur)与波尔多( Bordeaux AOC)所界定的地理范围是一样的，都是产自波尔多产区。之所以称之为超级波尔多，是因为其在葡萄种植和酿造方面需要遵循的法规比后者更为严格：1、波尔多与超级波尔多法定品种一致，不过超级波尔多一般采用树龄较老的葡...
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