品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿酒评网 文/酒评君酒评君坚持认为，离开地理环境和风土人情去讨论任何酒品都是缘木求鱼。因为无论酿酒原料、发酵环境还是酿造工艺，都严重依赖当地的气候、物产、风俗甚至是当地人的性格，这一点同葡萄酒极为相似。同样是浓香，苏皖地区的浓香白酒虽然在口感上绵甜柔和，但香气并不像川派浓香白酒那样芬芳浓郁，其窖香、曲香、...
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酒逢知己千杯少 点击【三杯】快速关注对于家乡的美酒，你了解多少呢？哪些是传承悠久的经典之作？中国各省各地的酒，又有怎样的不同？三杯君近期将连载为大家介绍不同地域的美酒，陆续推出山东酒、湖北酒、四川酒、贵州酒、安徽酒、江苏酒、湖南酒.......等精彩内容。欢迎持续关注！江 西 篇栏目开篇，讲诉的是三杯君故乡的美酒。位于中部地区的江西，自古便被称为“鱼米之乡”。这里有颗粒饱满的酿酒原料——糯米、大米...
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文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）《酒的中国地理》其实是一本揭示了很多隐藏在中国白酒背后秘密的书，这本书较厚，有时候并不容易看透其后的揭示点。在这里要用五张图帮助大家理解其中一个揭示点，即酒的地理分布奥秘。第一幅图 点击查看大图中国美酒分布图，标注了第五次全国评酒会评出的17种名酒和53种优质酒的产地，能让酒友直观地了解到第五次全国评酒会期间国内的好酒分布格局，这一格局延...
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中华五千年文明，喝酒就占据了四千年。美酒与美食一样，遍布全国各地，已然成为人们日常生活中不可缺少的一部分。酒与文化、艺术、生活相交融，历经千年，风采依旧。各种风格各种香型的白酒，在中国版图上绘上了浓墨重彩的一笔。中国白酒品牌众多，在地域上可分为川黔版块、苏皖版块、两湖版块、鲁豫版块、华北版块和东北版块，这几大版块几乎构成了我国白酒地图的绝大部分。点击查看大图白酒文化源远流长，白酒市场热度居高不下，...
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去了一个地方，除了了解民风，欣赏美景，更重要的也更回味的，可能就是当地的美食美酒。每一个吃货的心里都有一副美食地图，今天为您分板块详解，拥有着千年文化底蕴的美酒，都集中在我国哪些省份…… 受气候，水土以及人文历史等因素影响，我国名优白酒主要集中在各大流域及其周边地区，呈板块分布特点： 一：川黔板块(四川、贵州)：传统名优白酒聚集地。以五粮液和贵州茅台为代表的全国性传统名优白酒主要集中于西南川...
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图片来源于网络，挺全面的。文字部分则是本人原创。转给酒友们收藏。中国白酒按照香型划分可分为：浓香、酱香、清香、米香、兼香、馥郁香、特香、凤香、老白干香、芝麻香、豉香、董香。酱香分为核心产区在川贵交界处，但湖南、湖北、江苏、东北等地也有酱香酒的生产。所以，定义酱香酒核心产区是否有些不公平？浓香型是继清香型大版图之后又一个在全国全面开花的白酒香型。尽管今天酱香飞天般的热门，但浓香型白酒依然占据大多数产...
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天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。 ——李白有人的地方，就有江湖，还有酒！在中国，酒几乎与文化并行，深刻印在中国人的基因里。从南到北，从东到西，一方水土养育一方人，一方人酿造一方酒。因此，在广袤的中华大地，酒的品牌多种多样，酒的文化天差地别。中国白酒地图一览（图片来源网络） 贵州 . 酱香型 作为一个靠酒来拉高GDP的省份，贵州在中国白酒中的地位可想而知。中国...
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酒的中国地理》其实是一本揭示了很多隐藏在中国白酒背后秘密的书，这本书较厚，有时候并不容易看透其后的揭示点。在这里要用五张图帮助大家理解其中一个揭示点，即酒的地理分布奥秘。第一幅图点击查看大图中国美酒分布图，标注了第五次全国评酒会评出的17种名酒和53种优质酒的产地，能让酒友直观地了解到第五次全国评酒会期间国内的好酒分布格局，这一格局延续至今。那么，是什么力量决定了中国白酒的这种分布格局，这张图背后...
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最近几天，木子白的朋友圈老是被“水晶葫芦酒，一款市面上买不到好酒”刷屏，起初是媒体朋友，而后是经销商，再然后是智业机构的高管。经过一番搜索，原来是酒业神雕侠侣“欧阳千里”与“马春雨”的创业之作，怪不得能让这么多朋友为其助拳站场。经过动用朋友关系，木子白终于拿到了一瓶52度的水晶葫芦酒的样品酒。 干净，干净，还是干净，这是笔者拿到这款酒的第一感觉。仔细研究发现，这款“水晶葫芦酒”的包装相当复古，很...
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