白酒在中国历史悠久，有几千年的历史。究竟源于何时，尚不可考，据河南漯河舞阳县贾湖遗址挖掘，发现了世界上世界上年代最早、保存最完整的乐器——骨笛，还发现了世界最早的酿酒坊。距今约九千年的历史。因此这里出产了品味九千年“贾湖”酒 。白酒自诞生以来，就成为中国文化的一部分，也是重大活动、宴会不可缺少的元素。随着中国改革开放的进一步深化，中国经济空前繁荣，白酒也随着经济的发展走向辉煌。同时，生产酒的厂家、...
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说到酒，大家会想到四川的五粮液、泸州老窖，贵州的茅台，山东的青岛啤酒，陕西的西凤酒，安徽的古井贡酒，西藏的青稞酒……然而有一个奇怪的现象：为何只有东北没有名酒呢？更有数据显示，辽宁省十年间白酒产量下降6000倍。要说到喝酒，东北人第一个上来挑战。明明东北人酒量全国第一，为何产不出好酒？难道是黑土地产不出好粮食吗？曾经辉煌的东北酒其实，东北白酒曾经有过非常辉煌的时刻，领跑行业的高光时刻。早在1987...
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“通过大奖赛，我相信东北葡萄酒一定可以上一个‘新台阶’！”文｜云酒团队一场以“探寻一瓶好葡萄酒的中国标准”为目标的国际赛事，为中国葡萄酒带来了新的发展平台。在2022年国际葡萄酒大赛（中国）大奖赛（IWGC）上，东北产区在特色化上可谓独树一帜。对于中国葡萄酒而言，以“甜酒”为主的东北葡萄酒，将如何助力“中国标准”的形成？辽宁省葡萄酒流通协会秘书长李腾龙分享了他关于东北产区特色化发展的介绍与思考。东...
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白酒形成酒花的原因是白酒内含有丰富的酯类，在10度以下的气温下，酒酯会聚合，形成绵密的泡沫，这就是酒花。白酒有酒花并不能判断是好酒，几乎所有的酒都有酒花，通过有无酒花并不能判断酒好不好。那么如何通过酒花来判断白酒好不好呢？怎么通过酒花判断好酒一、酒花的大小酒花是不同的酒精度数，表面的张力不同，酒分子和水分子结合产生张力，如果结合的越紧密，那么酒花越小，结合的越松散，酒花越大。我们通过判断酒花的大小...
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1、汾酒青花20年(清香) ￥385/53%vol 口感：入口绵 柔顺2、华世福（酱香） ￥288元/53%vol 口感：酱香醇厚 不输飞天3、郎酒青花郎(酱香) ￥1109/53%vol 口感：酱香突出 回味悠长4、水井坊臻酿8号(浓香) ￥399/52%vol 口感：干香醇厚...
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时间雕刻“龙江家园”，忆往昔回肠荡气。时光荏苒二十载，执着信念酿良心酒。龙江家园酒，产自“白山黑水”之地，彰显东北纯粮好酒品牌风范。1996年10月从10万元起步创业，到发展成为中国著名的生态白酒核心产区、拥有东北最大酿酒基地的全国性品牌，黑龙江龙江家园酒业成就一段传奇故事。价值有底线，“为老百姓酿造喝得起的健康安全好酒”，无论市场怎样变化，至今龙江家园人一直坚持用粮食酿造出好酒，潇洒从容勇做平民...
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有一个省被大家戏谑为：阿卡林省。“阿卡林”源自“阿卡林”是日本漫画里的一个角色，身为主角在剧中存在感却很低低，其形象也常被淡化，“阿卡林”也逐渐引申为存在感低的代名词。江西被称为“阿卡林省”，是因为与周边的广东、湖南、浙江等省份相比，江西的存在感确实低一点，这个体现在江西的酿酒业上也合适。因为平时我们听到的名酒，比如茅台、五粮液、泸州老窖等，它们多数出自贵州、四川等地。而要说起江西有什么名酒，好像...
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作为全国酒用高粱、玉米的生产基地，以及优质水产出地，东北汇集天然宝藏，产出无数美酒。然而近年来，随着老村长酒在乡镇走红，不少人便以为东北只能生产老村长这类酒，实际上，东北不仅有着悠久的酿酒历史，还是众多品牌白酒酿造之地，仅吉林省一地便有不少好酒。在不少人的印象中，吉林省地处北方，寒冷气候及当地人们的口感偏好，让纯高粱酒成为当地主流，如烧刀子等高度清香白酒。实际上除了烧刀子等纯高粱白酒，吉林还有不少...
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一、河南都有什么酒1．仰韶酒仰韶酒，河南省渑池县特产，中国国家地理标志产品。仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。2．2008年12月24日，原国家质检总局批准对“仰韶酒”实施地理标志产品保护。宋河粮液宋河粮液产于古宋河（今大沙河）之滨枣集镇（今鹿邑县宋河镇），具有悠久的历史。3．相传始于南北朝，隋唐颇负盛名，唐高祖李...
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