随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、...
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随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、...
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许多人在品酒时只关心对杯中酒的点评。实际上，品酒也是一种社交活动，也需要遵循一些礼仪，包括倒酒、持杯、碰杯和吐酒等等。下面，跟红酒世界一起来学习这些品酒礼仪。倒酒开瓶后，用右手握住瓶子的底部或者凹槽，不要挡住酒的正标。倒酒时，瓶口要在杯口上方2厘米处的位置，注意不要碰到酒杯。需要注意的是，倒酒不宜过满，否则不方便摇杯，葡萄酒就无法充分接触氧气，不能完全释放香气。一般来说，倒的酒量要少于杯子容量的二...
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不管是公司聚餐还是洽谈生意，面见岳父还是线下相亲，掌握了酒桌礼仪技巧，就有望成为酒桌上的最强王者。文：好酒调查局 | 整理：酩阅团队酩阅整理文章，转载请联系客服：xi910209酩阅ID：mingyue-cn赶赴一场酒席，好比第一次上丈母娘家吃饭不要求你地位显赫有车有房有特长180cm，180㎡，180mm但态度这块，必须得端正酒局上需要充分评估出席者的身份找到适合自己的座位成为全场最具大局观的选...
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红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则，品位红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中，一个人的修养、品位、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类以及品酒方式。一、红酒种类和等级1.葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度分为：.餐酒（8%-14%）：红、白葡萄酒和玫瑰红酒.气泡酒（8%-14%）：香槟.强化酒（1...
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倒酒快结束了的时候记得转一下瓶子，免得散出来或滴出来~倒酒的量基本为：红酒1/3，白酒1/2，香槟3/4~红酒宴上有人向你举杯示意，可以不饮酒，但需保持礼貌微笑~碰杯时必须目视对方而不是酒杯~左侧的持杯方式既优雅又方便~高脚杯放在餐食右边，红酒杯房子水杯右边~喝酒的时候看酒杯而不是看人，这样会更绅士礼貌~如果你是东道主，让客人空杯是非常不好的，必须保持客人的高脚杯中一直有酒~...
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中国是世界闻名的礼仪之国，人和人之间交流应酬，都少不了酒，酒桌上的礼仪有很多学问，俗话说，酒是越喝越厚，但在敬酒也有很多学问讲究，很多初涉酒场的朋友一开始也不懂敬酒的礼仪，结果得罪了别人，也不知道。今天，咱们就来唠唠一些敬酒的你不得不注意的小细节，仅供大家参考。敬酒细节领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态...
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很多人在各类应酬宴请，或是party的时候，都会选择饮用葡萄酒，不过需要注意的是，喝葡萄酒的餐桌“yes和no”的时候一定要多加注意。否则失了礼貌还不自知，那绝对是丢份的……开瓶 瓶前，应先让阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。 在宽大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中程度的孕育，特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶...
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