以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.不管是网络上还是平常生活中的口口相传，经常听到类似的言论，说不要喝低度酒，要喝就喝高度酒，因为低度酒是高度酒加水、香料、香精、添加剂降度而成，质量不如高度酒好。而且按照我们通常的理解，酒精度越高白酒中溶解的呈香呈味物质比低度酒溶解的多，所以口感就比低度酒的口感更复杂...
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1近来关于白酒新国标的讨论很多，业内普遍认为白酒新国标的修订是中国白酒发展史上非常重要的一个事件，有一些修订具有里程碑意义，例如新国标取消了某种香型主体呈香呈味物质的描述，而旧国标的规定是——清香型白酒的主体呈香呈味物质为乙酸乙酯、浓香型白酒的主体呈香呈味物质为己酸乙酯等等，这类描述的取消是一个非常大的进步，反映了随着科学认识的深化，行政管理部门做出了适时的调整。但是对于白酒新国标当中关于某些理论...
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两个都是真酒，国家也是允许售卖的，而且市场上大部分的酒就是以上两种，纯粮固态发酵的酒比较少。这两种酒也是有区别的，一个是全部都是酒精酒、一个是纯粮酒加上了酒精酒。 液态法白酒 很多低端酒就是采用液态法发酵工艺，生产出来的酒也就是酒精酒，原料就是谷类、淀粉含量比较多的甘薯类、含糖量比较多的糖蜜、甘蔗这类的，稍微好点的就用玉米，酿造周期比较短，与固态发酵不同的是液态法白酒是以糖化酶为催化剂，固态发酵工...
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白酒和酒精，都是具有一定酒精含量的液体，酒精可以，那高度白酒是不是也一样具有的作用呢？白酒可以代替传统酒精来吗？酒精原理75%的酒精用于。这是因为，过高浓度的酒精会在表面形成一层保护膜，阻止其进入体内。若酒精浓度过低，虽可进入，但不能将其体内的蛋白质凝固，一样也不能将杀死。95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。而大家所提的酒精就是指浓度为75%...
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人际交往中常见的就是吃饭，然而比起吃饭，人们更偏重于喝酒，而且有的人比较喜欢面子，别人在敬酒或者去敬别人的时候难免会喝多，但是眼看酒局才到一般，如果说醉倒或者离开的话，未免也太失礼了，有些人就会去找一些捷径，特别是女孩子，在陪领导或者客户吃饭的时候，刚到一半就喝的差不多了的那种，更容易去采用一些快速醒酒的方法，但是如果使用不当，会容易造成不可挽回的局面，甚至危及生命。女孩子或者一些酒量小的男人有时...
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经常在外面吃饭，有些时候会觉得外面餐具不是那么洁净，会倒上一些白酒来，那烧酒跟白酒非常相似，只是酒精含量相对白酒略低一些，烧酒能吗？白酒烧酒哪个效果好呢？医学上使用的药用酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过表面的膜，打入内部，使组成的蛋白质凝固，从而将杀死。而人们喝的烧酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含...
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在了解纯粮散白酒和勾兑白酒之后，很多人会觉得纯粮散白酒好一点，不过市面上大多数的白酒都是勾兑的， 这到底是为什么呢？纯粮散白酒和勾兑的白酒存在差距谁都知道，可是现在市面上的白酒那么多，喜欢纯粮散白酒的有很多，而钟爱勾兑白酒的人也不再少数，那么纯粮散白酒和勾兑白酒哪个才好呢？要知道哪个好，我们就不能主观的站在某一个角度去看评价，而要分析两者之间的区别和各自的优势，从中区寻找比较好一点、适合自己一点的...
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关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。那么白酒度数到底是高的好，还是低的好呢？ 一般 来说，我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在50度以上称为高度酒。 对很多人而言，高度酒和低度酒到底有什么区别并不知晓。觉得高度酒喝了会醉人会伤身，低度酒不存在这种问题。如果因为种种原因必须喝酒，最好...
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跟其他国家的酒比中国白酒有什么特点？中国白酒独具风格，与世界其他国家的酒相比具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹无色透明香气宜人，各种香型的酒各有特色，香气馥郁纯净溢香好，余香不尽口味醇厚柔绵甘润清冽，酒体谐调回味悠久爽口尾净变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。我国白酒的酒度早期很高有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。...
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