战国时期，青铜酒器逐渐衰落。到了秦汉之际，在我国的很多地方，漆制酒具开始流行，后来漆酒器成为两汉魏晋时期的主要酒具类型，在唐宋时期制作漆酒器的工艺不断提高，而且有所创新，而青铜酒器却淡出人们的视线。漆器是用漆树割取的生漆为涂料，涂在各种器物的表面上所制成的日常器具。它有耐潮、耐高温、耐腐蚀等特殊功能，而且可以配制出不同色漆，这就使酒器光彩照人。魏晋漆酒器魏晋南北朝时期的漆器工艺，基本上继承了战国的...
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玉器最早出现于舜帝时代，在唐宋时期形成一个高潮，玉制酒器也成为酒器中的一个重要组成部分。玉出现在人类生活中，在中国已有7000多年的历史。相传，舜帝祀宗庙时，就使用了玉器，这恐怕是中国最早的玉酒器了。商周时期以新疆玉材制成的玉器，逐步主导了中国玉酒器。《周礼》中提到了不少玉酒器，如“玉瓒”等。现今出土的魏晋南北朝时期的玉酒器，有玉盏、玉耳杯等。玉酒器的传承秦汉时期，其中最有代表性的器具是东汉夔凤玉...
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瓷质酒器在所有的酒器中，使用的时间最长，使用的范围也最广。它色彩绚丽夺目，工艺和造型多样。从总体上看，它可以分为两类：一类是做工和图案都很精细，具有文雅趣味和观赏价值的酒器；另一类则是做工比较粗糙，体现实用价值注重实用的民间酒器。中国瓷器的发明大约在商代，这时瓷器的制作水平比较低，它们被称为原始青瓷。后来，经过西周、春秋、战国、秦、西汉的发展，到了东汉时期，人们就已经烧出了成熟的瓷器，在这一时期，...
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进入奴隶社会后，社会生产水平有所提高，酿酒技术也逐渐趋于成熟，这个时候的青铜文化也比较发达，青铜酒器应运而生。这一时期的青铜酒器数量多、品种全、纹饰美，它们多被奴隶主做为祭祀和宴饮时使用的礼器。夏商周时期，青铜器十分盛行，青铜酒器在饮食器具中占有重要的地位。当时的酒器主要有：斝、角、爵、觚、觯、觥、尊、彝、卣、壶等，它们的造型和用途都有一些差别。斝斝为饮酒器，《礼记·礼器》云：尊者献以爵，卑者献以...
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华夏先人自从发明了制陶术后，陶制酒器也应运而生，陶器是最早出现的酒器，是人类智慧的结晶，是人们在实践中对物质的不断观察，对自然规律的不断发现和运用的结果。陶器是最早的酒器，从新石器时代和夏代一直流行到商代，商代后期便退居次要位置，但始终未曾绝迹。在新石器时代，陶酒器已打上阶级的烙印，成为不同阶级、不同身份的象征。那个时期，有酒器的大都是富有的权贵，在这些人的墓中，往往随葬酒礼器。在浙江余杭的良渚文...
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酒器琴棋书画诗酒花酒具金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱——李白酿酒历史深远华夏文明几千年，酿酒史同样深远，关于酿酒传说的故事就有轩辕酿酒、杜康酿酒、仪狄酿酒、猿猴酿酒、麻姑灵芝酿酒等。《战国策》中记载，昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。《酒诰》中记载，酒之所兴，乃自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽。委余空桑。酒酒字从酉从水，酉亦声，意思为酒。甲骨文中的酒字，字形最初酉...
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历代酒器酒具（三）四、明清时期酒器酒具明清时期酒器酒具在前朝上种类更繁多，造型也愈加精美，材质仍以瓷器、金银为主。盛酒器有尊、榼、泛供、注子、急须、酒罂、太白等，饮酒器则有杯、盏、碗、屈卮、觥、觞等。执壶执壶在唐初期为短流，后发展为长流，至宋时身形愈加瘦长，明代执壶外形流畅，造型对称。青釉带把瓷执壶矾红釉梨式执壶青花花卉执壶釉里红缠枝牡丹执壶蓝釉刻麒麟纹执壶青花缠枝莲纹执壶宜兴窑桃式注瓶明代瓶形态...
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金银酒器在所有的酒器之中，最为豪华，是古人身份和地位的象征。它最早出现于商代，在唐宋时期形成了一个高峰，到元代以后银器逐渐衰落，而金器依然是酒器的一个重要组成部分。金银酒器是以贵金属黄金和白银为基本原料加工制成，融财富、实用、珍藏、观赏于一体，是富贵、权势的象征。御用酒器金质酒器中以金托金爵杯、孝靖金温酒锅和金瓯永固杯最具有代表性。金托金爵杯由金托、金爵组合而成，为打制成型，以錾花工艺进行装饰。托...
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历代酒器酒具（二）三、唐宋时期酒器酒具唐代饮酒风盛行，酒业发达，酒器多种多样，瓷器和金银材质逐渐增多。储酒的有尊、罐、罍、缸、缶、钟、瓶等，饮酒注酒的有注子、执壶、杯、盏、碗、觚、觯、角等。在注酒、饮酒、温酒和储酒等功能基础上，开始出现娱乐的形态，比如酒筹。尊尊作为盛酒器存在时间久远，多为圆柱形，唐代中期后尊开始变形，腹部变得突出，圈底或三足变成寰底，装饰纹样变得更加日常。花鸟鎏金三组银樽黑釉双龙...
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