我们之前和大家粗略提到过“混血威士忌”。什么波本和单麦混啊，苏格兰和日本混啊，威士忌和啤酒混啊之类的组合。↓复习笔记犹记得在那篇文章的互动环节里，大多数读者都对各类混血威士忌抱着开明态度。既然大家感兴趣，我们干脆和大家详细的扒一扒威士忌界的“混血”不要以为“混血威士忌”是近几年才兴起的概念，其实这种酿酒方式由来已久。今天，就给大家带来咱们混血威士忌系列的第一期当旧世界遇上旧世界：雪莉桶威士忌在谈及...
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若提及美国的精酿啤酒版图，南加州的精酿名城圣地亚哥必占一席。这里大大小小分布着近200家酒厂/品酒屋，并且不乏像艾尔史密斯、岬角这些90年代起便坐落于此的“老前辈”。但由于种种原因，作为这里的第二大城市，位于南部的丘拉维斯塔（Chula Vista），直到2015年才出现了第一家真正意义上的精酿酒厂——新巴西酒厂（Novo Brazil）。初露锋芒：各大奖项统统都到碗里来在圣地亚哥这片繁茂又充满挑...
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文 / 酒斛网我相信，在常喝葡萄酒的人群中，没有谁是从来没喝过赤霞珠的。可是对于最常接触到的这个葡萄品种，我们对它又了解多少呢？以下是一些你不一定听说过的有关赤霞珠的有趣事实。赤霞珠：红白混血王子赤霞珠的身世一直扑朔迷离。有证据表明赤霞珠起源于公元一世纪的古老葡萄品种——比图里卡（Biturica），这一品种被认为是现今很多葡萄的鼻祖。现在更被广泛认同的有关赤霞珠来源的说法来自美国加州大学戴维斯分...
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作品一号酒庄（Opus One Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）产区，自成立以来一直有着不凡的表现，是新世界的优质酒庄代表之一。作品一号酒庄景观强强联手，天作之合作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同建...
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香槟酒是浪漫的象征。跟姑娘约会时，再也没有比香槟更好的“表达方式”了。线条修长的香槟杯里，气泡们绵延不断往上窜起，在灯光照耀下，闪烁着璀璨光芒，浪漫的气氛弥漫而至。所以，有朋友想约刚认识不久的姑娘吃饭，我肯定会跟他说，“去西餐厅或咖啡厅吧，带支香槟酒，谈情说爱刚刚好。”当然，郑小塔我还会再提醒他，事先记得问下餐厅，有没有长笛型的香槟杯，没有，就自己带。没长笛杯，再好的情调也出不来！给姑娘一个完整的...
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相信热爱葡萄酒的你一定品尝过法国红酒，那么你有没有注意过你所喝的红酒是由哪种葡萄酿的呢？今天我们就来谈谈世界上种植范围最广泛的葡萄品种之一——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。赤霞珠是一种红葡萄，不过它其实是“红白混血儿”，因为它是由红葡萄品丽珠（Cabernet Franc）和白葡萄长相思（Sauvignon Blanc）杂交而成，它的老家是著名的法国波尔多（Bordeaux）。在...
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作品一号酒庄（Opus One Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）产区，自成立以来一直有着不凡的表现，是新世界的优质酒庄代表之一。强强联手，天作之合作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同建立，1979年是...
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大家总说混血儿漂亮，采中西之长，集欧亚之美，其实不光人是这个样子，葡萄酒的混血儿也美不胜收。不同品种的葡萄能碰撞出什么样的火花？葡萄酒混血儿的品质会受到什么样的影响呢？我们一起看看葡萄酒界的混血儿的故事！赤霞珠就是混血儿！在血缘关系错综复杂、品种数量成千上万的葡萄大家族中，赤霞珠的地位举足轻重。没有喝过赤霞珠，你肯定不好意思说自己懂葡萄酒。赤霞珠的身世一直扑朔迷离，直到1997年通过对赤霞珠的基因...
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酒是贵州少数民族丰富多彩的文化载体，在各民族中存在着绚丽多姿的酒礼酒俗。贵州各族人民，在长期酿酒、用酒过程中，形成了一套工艺独特的酿酒技术和饶有风趣的酒礼酒俗，创造了绚丽多彩的贵州“酒文化”，为丰富中华民族的文化宝库做出了独特的贡献。贵州酒礼酒俗，多侧面、多层次反映出贵州高原古往今来的社会生产、社会制度、社会历史、社会文化与文化心态，具有广泛的研究价值，贵州民间酒俗中较为有名的有“姑娘酒”。侗族和...
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