白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。米者，粟实也。由此得知，最早的鞠和糵，都是粟类发霉发芽而成的。杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵，细酌老江乾”，陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句，这里的“曲糵”也是指...
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喝酒碰杯是喝酒时下意识的动作，也是酒局礼仪的下意识表现。要知道这个下意识动作的养成可是很不容易的。现在不管是我们看古装电视剧还是现代的电视剧只要有喝酒这一幕的，一般都会有碰杯的这一个镜头的存在。喝酒碰杯传说——避免被毒死古时候，在酒里下毒来害死敌人是习以为常的事情，特别是在中世纪的意大利，和主人一起饮宴可能是一件非常危险的事，来宾随时有可能被视作为有潜在威胁的敌人而惨遭毒酒灭口。因此，在那个时代，...
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各位酒大师们大家好，Cellar Asia最近为中国市场特别倾情推出全新网站：酒大师——中国葡萄酒与烈酒杂志。我们添加了各种新功能，绝对能让您参与其中时享受无限乐趣，开启动人葡萄酒之旅。想要了解关于中国葡萄酒和烈酒市场的最新资讯和新闻吗？酒大师为您解析该地区葡萄酒的方方面面。点击进行探索 ，开始在葡萄酒的知识海洋中遨游吧！复制下方地址，来看看全新改版的酒大师吧！https://jiudashi.c...
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白酒是中华民族传统文化瑰宝之一，我国酿酒的历史已有千年。从古至今，我们的情绪无论喜怒哀乐，都和酒离不开。忧愁时，我们喝酒，何以解忧，唯有杜康。开心时，我们喝酒，人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。与朋友送别时，劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。一个人孤独时也喝酒，今朝有酒今朝醉。古代文人因喜喝酒，留下了大量关于酒的佳作，流传至今。而在现代，有几个重要场合也离不开酒01孩子升学孩子考上大学最开心的莫过于父...
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果酒，一种采用新鲜水果酿制而成的酒水饮料。酸甜、清爽、营养高、回味无穷，故而深受消费者的喜爱，也是很多家庭必备的酒水饮料。那么，果酒是从什么时候开始酿制的？古代的酿酒方法与现代的有什么不同呢？想必朋友们都不太了解，下面小编就给大家详细说说。果酒的起源在元朝，帝王曾下禁酒令，但是，唯独对果酒放行。在元大都宫城内，还建有“红酒室”。据《折津志》等记载，石榴酒等都是元代果酒中常见之品。用杨梅酿酒，早在晋...
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问：去年买的双愧的大罐子酿的葡萄酒，一次二次发酵都可以用。但是在淘宝和自酿网上大家都用不锈钢桶酿葡萄酒，在此想咨询下，这个玻璃罐子有什么弊端，为什么大家都用304和316不锈钢桶来酿酒呢？ 答1：人家都是几百上千的做酒，玻璃瓶容积最多3-4十升，还易破，不锈钢的一个桶就做几百斤，还结实实惠。如果你的葡萄太少，不锈钢里面剩余的空气就很多了，那样就很容易被氧化了，不好。 答2：不锈钢好消毒、好搬动，...
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酒作为一种特殊饮品，给人带来了喜怒哀乐，影响着数代代人类，是人们生活中不可缺少的调味剂。关于酿酒的传说，妙趣横生，各说各异。酒起源于什么时候?酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。米者，粟实也。由此得知，最早的鞠和糵，都是...
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1、龙则河手酿酒为什么适合收藏领匠匠心手酿酒目前有一款15年份的手酿酒，这是这瓶酒适合收藏的原因之一。另外，在设计上，这款手酿酒通体采用深红主色调，预示着热情和祥和，再配上金龙盘绕更透漏着幸运和成功，收藏价值还是挺高的。2、喝远明集团的大师手酿为什么不上头不烧心 远明酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多...
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贵州是名副其实的名酒之乡。除了国酒茅台和醉美贵州，还有董酒、习酒、贵州醇、青酒等贵州酒。那么，贵州的酿酒起于什么时候？这应该也是很多喜欢喝酒的人关心的问题，接下来，小编和大家一起来说说吧。现有资料,可知早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就元处不飘美酒香。据文献载,当时 贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代,贵州的酿酒又进入一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时 期,这...
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